Несколько советов в отношении "шведского стола" от диетолога

Многих странах такой способ обслуживания называется также буфетным. Корни этого термина уходят в прошлое. Несколько столетий назад те скандинавы, которые приглашали в гости много человек, стали сервировать столы блюдами, которые способны были несколько дней не портиться.

Когда приближается время отпусков, множество людей едет в разные курортные страны, где они сталкиваются со “шведским столом”. Конечно, очень трудно удержаться, особенно когда на столе столько вкусных блюд. Но врачи-диетологи советуют первые три дня начинать только с кисломолочных продуктов.

В конце 19 столетия такие столы уже накрывались на разных железнодорожных станциях, также в ресторанах отелей и приобрели всемирную известность среди общественности.

Сегодня людей, которые не знакомы со "шведским столом", очень трудно себе представить. Главный смысл гениального изобретения шведов это то, что за определенную цену предлагается настоящая, так сказать скатерть-самобранка, и можно брать еду сколько угодно.

Владельцы гостиничных комплексов, прочих присутственных мест, где можно найти "шведские столы", вообще не терпят убытков, а, наоборот, имеют хороший доход. Сегодня уже очевидно всем, и без преувеличения и спокойно можно сказать, что шведский стол завоевал планету.

“Шведский стол” на всех курортах уже обязательное явление. Но по привычке, когда на столе такое количество разнообразных и вкусных блюд, возникает естественное желание попробовать все сразу. И кажется, что все неприятности, также проблемы остались далеко.

Не надо забывать, что еда шведский стол имеет и свое коварство и зачастую провоцирует переедание, а в результате начинаются проблемы с пищеварением. Для того чтобы избежать этого за “шведским столом”, нужно придерживаться простых советов. Советы шведский стол необходимы для тех людей, у которых проблемы с лишним весом. И так, прежде, чем собираться накладывать в тарелку что-то, сперва надо осмотреть полностью стол. Возможно, что многое из положенного на тарелку может просто оказаться лишним.

Не надо сразу наесться досыта, просто надо распробовать местные блюда, потому что многие из этих блюд могут оказаться просто недоступными на родине. Надо использовать тарелки среднего или маленького размера, это позволит сократить количество пищи. Обязательно надо стараться не запивать в время еды, потому что жидкость, поступая в желудок человека, разбавляет желудочный сок, и в результате вся пища хуже усваивается. Обязательно надо положить во аптечку средство или лекарство, помогающее снять тяжесть в животе.

В первое время предпочтение надо отдавать только знакомым продуктам. Диетолог шведский стол советуют растянуть желание съесть высокие калорийные блюда на время пребывания. Чтобы не переедать, просто надо взять маленькую тарелку и положить по одной ложке каждого. Затем просто надо без спешки съесть все, что было набрано и этого будет вполне хватить.

В таком случае количество еды будет разумным. Нужно постараться не превышать обычную дневную норму и просто заменить свою повседневную еду уникальными блюдами местной кухни. Надо также соблюдать правила сочетаемости продуктов питания. Это относится особенно к калорийным блюдам, также различным десертам. Надо просто пробовать по одному или две высококалорийных блюд в день и все! Все остальные приемы должны быть только овощные салаты (с мясом), также супы. 

Не надо забывать, что все это тоже надо применять небольшими порциями. Легкие и низкокалорийные продукты (листовые салаты и прозрачные супы) надо съедать первыми. После уже можно будет съесть калорийные блюда небольшими порциями. Обязательно надо выпить немного воды перед трапезой: вода немного притупит чувство голода. Обязательно надо употреблять свежие фрукты: экзотическое разнообразие – спелое, помытое сочное, почищенное, порезанное – дома вряд ли кто-то предложит!

Нужно будет выбирать столик вдалеке, и сосредоточиться только на собственной трапезе. Надо есть не торопясь, и наслаждаться, также делать необходимые паузы между блюдами. Тогда острый приступ голода постепенно пройдет. Обязательно нужно позволить себе каждый день съедать одно-два вкусных и любимых блюд.

Но необходимо это делать с утра, тогда организму будет легко усвоит пищу, а лишние калории будут израсходоваться в течение всего дня. На счет сладкого, то тут главное — не переборщить! Нужно помнить, что эти «красоты» с медом и шоколадом очень вкусны, но они буквально кишат калориями. Обязательно не надо забывать о так называемых «скрытых» жирах – это салаты с майонезом и пр. 

Надо избегать супов-пюре. Там явно есть жирные суповые сливки. Нужно отдавать предпочтение вкусным прозрачным супам, также бульонам. Из мяса нужно выбирать блюда, которые приготовлены из цельного куска – это отбивные и запечённые целиком.

Не надо забывать о винах (особенно сухих) – это лёгкие и вкусные. Эти вина позволяют переваривать пищу, и намного полезнее пива! Кстати, не надо брать к нему чипсы, также орешки, и всякие “излишества”! Лучше просто за обедом выпить один бокальчик. Этого вполне хватит.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ