Низкокалорийные десерты: десерт "Сен-Жермен"

Во многих странах каштаны ценятся за высокую пищевую ценность. Их едят в сыром виде, вареном, запеченном, а также жареном. Из каштанов изготавливают муку, с ними готовят десерты, супа, салаты. Некоторые любители каштанов используют их в качестве какао или кофе. Плоды каштана очень популярны во Франции и с ними готовят множество блюд национальной французской кухни.

В каштанах содержится большое количество белка, сахара, жирных масел, крахмала, витаминов и микроэлементов, но в отличие от орехов они не таки калорийные, то есть в них совсем мало жиров и почти половина каштана это обычная вода. Именно поэтому в свежем виде они очень быстро становятся сухими и твердыми, именно поэтому каштаны советуют хранить в холодильной камере.

Десерт «Сен-Жермен» - традиционный французский десерт с добавлением глазированных каштанов. Обычно его готовят или на Рождество или перед самими праздниками. Приготовьтесь простоять у плиты довольно длительно время, примерно около двух часов.

Для четырех порций десерта вам понадобится восемьдесят грамм глазированных каштанов, одна ложка какао, три ложки сахарной пудры, две ложки вишневой водки, сто пятьдесят миллилитров жирных сливок, два белка от яиц. Каштаны выложите в посудину и с помощью вилки или ступки раздавите в кашицу.

Затем к ним добавьте какао и сахар и разотрите их с каштанами. Добавьте к этой смеси водку и взбейте вилкой до состояния крема. Отдельно взбейте сливки блендером в густую пену, затем поставьте все охлаждаться на пару часов. Взбейте белки. Затем в массу с каштанами введите сливки, перемешайте, затем введите белки и опять перемешайте. Выложите десерт в подходящую для подачи посуду и поставьте охлаждаться на два часа на мороз. Перед тем как подавать, блюдо украсить ягодами и веточкой мяты.

Низкокалорийные десерты вполне существуют, и каждая желающая похудеть женщина, может приготовить себе такой десерт. Нужно просто поменять состав блюда. Например, если по рецепту используются жирные сливки – замените их малокалорийным, нежирным йогуртом. А блюда, в которые входит сливочное масло, лучше всего вообще не кушать.

Для худеющих женщин отлично подойдут ягодные и фруктовые десерты, муссы, с добавлением свежей пряной зелени и молочных продуктов, например, обезжиренного творога, молока, кефира, йогурта. Придумать малокалорийный десерт на самом деле не сложно, если знаешь, какие продукты тебе можно есть.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ