Низкокалорийные творожные шарики с зеленью. Рецепт низкокалорийные творожные шарики

Диета - вовсе не повод навсегда отказываться от разнообразных десертов. К тому же существует множество фитнес-рецептов, к которым относятся, например, низкокалорийные творожные шарики с добавлением зелени или кокосовой стружки, что позволяет блюду выглядеть аппетитно.

Творожные шарики низкокалорийные не только выглядят эстетично на столе, но и на самом деле удовлетворят вкус любого гурмана. Их с удовольствием ест вся семья, включая детей и тех, кто вовсе не любит творог. Освоив один из рецептов, можно смело приступать к различным вариациям подобных шариков.

Желательно, чтобы творог не был слишком жидким. Лучше всего подойдет не очень кислый продукт средней зернистости. На 250 гр творога понадобится 3 чайных ложки сахара. Но поскольку рецепт диетический, сахар следует заменить коричневым аналогом или фруктозой.

Коричневый сахар к тому же обладает карамельным привкусом. Творожные шарики с кокосовой стружкой - рецепт, в котором естественно понадобится еще и эта самая стружка. Сегодня она в любом магазине в свободном доступе, как белая, так и цветная.

Ее понадобится на указанное количество творога 30-40 гр. Часть смешивается вместе с фруктозой и творогом, а часть следует оставить для украшения снаружи. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Затем творожная масса набирается чайной ложкой, которая и служит мерой величины шариков.

Хотя ничего страшного, если какой-то из них будет чуть больше или меньше. Содержимое ложки скатывается в шарик и макается в стружку. Если кокосовая стружка белая, то творожные шарики будут под стать любимому детскому лакомству "Рафаэлло". На этом можно считать блюдо завершенным, но есть еще некоторые секреты.

Чтобы творожные шарики получились потверже и не потеряли формы при нагромождении их один на другой, лучше отправить в холодильник минут на 15-30. С этой же целью можно нагреть шарики в духовке в течение 15 минут. Температура не должны превышать 150 градусов. Это делается для испарения лишней влаги.

Из описания вышеуказанного десерта понятно, что такое диетическое блюдо готовится очень быстро, не требует термической обработки. Именно отсутствие муки, традиционного сахара делает его низкокалорийным. Если творог слишком сухой и рыхлый, и шарики не скатываются, не возбраняется добавить нежирного йогурта.

При приготовлении творожных шариков можно использовать любые фрукты и сухофрукты. Если измельчить в блендере курагу, чернослив, немного грецких орехов, то в смеси с творогом они вполне заменят сладость, в качестве которой выступает сахар. Сформированные творожные шарики так же убираются в холодильник.

Вовсе не обязательно, чтобы творожные диетические шарики были сладкими. Творог (250 гр) с успехом можно смешать с пучком любимой зелени: укроп, петрушка, кинза. Зелень можно измельчить ножом или в блендере. К массе из низкокалорийного творога с зеленью добавляется соль, при желании немного перца.

Если творог с зеленью не скатывать в шарики, то ее удобно наносить на ломтик серого хлеба. Получится замечательный полезный низкокалорийный бутерброд. Любители чеснока могут добавить в творожные шарики с зеленью и его пару зубчиков.

При использовании зелени, можно поступить так же, как и в рецепте с кокосовой стружкой - обвалять готовые шарики в зеленой нарезке. В таком виде они будут более привлекательны. такой рецепт подойдет не только для диетического завтрака, но и красиво будет смотреться на праздничном столе среди овощной нарезки.

При измельчении ингредиентов для творожных шариков (сухофрукты, зелень) не следует туда же добавлять творог. После блендера он станет кремообразным и липким, что усложнит формирование из него шариков. Диаметр шариков не должен быть более 2 см, их следует делать такими, чтобы целиком можно было положить в рот.

Из множества маленьких шариков легко "построить" на плоском блюде пирамидку. Сладкий вариант блюда можно украсить тертым горьким шоколадом, а творожные шарики с зеленью лучше переложить помидорами черри. Включив фантазию, мелкие помидоры можно с помощью острого ножа превратить в подобие тюльпанов. Поэтому, даже самое простое низкокалорийное блюдо, может не только насытить с пользой организм, но и стать украшением праздничного стола.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ