Низкокалорийные закуски: заливное из креветок

Креветка – ракообразное небольших размеров, обитающее практически во всех морях и пресноводных водоемах по всему миру. Почему-то многие люди считают, что пресноводные креветки намного вкуснее морских, но это не так, единственное отличие этих видов друг от друга – запах во время приготовления.

Видов креветок очень много и каждый выбирает по своему вкусу. Но все равно, во всем мире вкуснейшей считается простая маленькая креветка. Так как креветки не могут долго храниться, то сразу после того, как и поймают, их варят и замораживают. Чтобы проверить качество продукта при покупке обратите внимание на хвосты креветок, если они немного загнуты, то все в порядке, чем прямее хвосты, тем дольше они пролежали перед обработкой, тем меньше их свежесть.

Креветки – идеальный вариант здоровой пищи, а особенно для худеющего человека. Они содержат огромное количество питательных веществ, но в тоже время их калорийность составляет всего восемьдесят семь калорий на сто грамм готового продукта.

Заливное из креветок готовиться быстро и просто, а выглядит блюдо по-праздничному. Для этого блюда нам понадобится: одна упаковка замороженных креветок, различная зелень, одна большая морковь, консервированный горошек, желатин, лимон, листья салата и половина литра любого бульона.

Для начала нужно замочить желатин в небольшом количестве теплого бульона, затем, когда он растворится, вылить эту жидкость к остальному бульону и перемешать, затем подогреть до полного растворения, но не кипятить. В блюдо или форму для желе налить немного подготовленного бульона и убрать форму в холодильник. Морковь отварить до готовности и очистить, нарезать на красивые звездочки. Креветки предварительно нужно отварить, а затем очистить от панцирей, если вы не хотите мучиться с креветками, то купите уже отваренные и очищенные креветки. На подготовленное блюдо с одним слоем застывшего желе уложите нарезанную морковь и креветки, затем посыпьте рубленой зеленью, зеленым горошком. Сверху залейте блюдо оставшимся бульоном и опять уберите в холодильник до полного застывания.

Если заливное сразу не достается из формы, опустите его на несколько секунд в горячую воду и все будет в порядке.

Низкокалорийные закуски из морепродуктов и рыбы принято украшать зеленью, яйцом и лимоном. Наше заливное мы будем украшать листьями салата, дольками лимона и фигурно нарезанной кожурой лимона и блюдо можно подавать к столу!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ