Низкоуглеводная пища: листья салата с сыром

Вряд ли низкоуглеводную диету можно назвать строгой, да и слово «диета» тут не совсем уместно. Для большинства людей - это способ питания, не имеющий временного ограничения. «Фишка» диеты заключается не в подсчете калорий, а в ограничении продуктов, содержащих в себе высокий уровень углеводов. Привыкнуть к такому образу питания не составит большого труда, поскольку жесткие правила и запреты здесь отсутствуют.

Для начала скажите сахару и всем продуктам, где он содержится, «до свидания». Благодаря такому питанию организм насыщается глюкозой и кетонами, синтезирующимися из жиров и белков. Жировые запасы в организме сводятся к минимуму, а большинство клеток превращается в источник энергии для кетонов. Та же история с крахмалом: откажитесь от картофеля, киселей и тому подобного, и Ваша фигура обретет стройность.

Если хотите избавиться от лишнего веса, забудьте о выпечке, тортах, печенье, макаронных изделиях, алкоголе и сладких газированных напитках. Мучные изделия, соки и фрукты можно употреблять в минимальных количествах, и, желательно, в первой половине дня.

Низкоуглеводная пища – это, преимущественно, зелень, семена, орехи, бобовые, мясо, птица, рыба. Не стоит путать с консервами, колбасами и другими рыбными и мясными изделиями; в данных продуктах достаточно много углеводов.

Придерживаясь диеты, не забывайте выпивать около 2-3 литров жидкости в день. Метаболизм жировых клеток ускорится, а лишний вес будет сжигаться быстрее. Не забывайте о приеме поливитаминов: клетчатка и вода – отличная очистительная система для организма.

Старайтесь обходиться без перекусов – употребляйте пищу лишь тогда, кода испытываете чувство голода. Отлично насытиться поможет салат из зелени и сыра. Для его приготовления Вы не потратите много времени. Готовится он легко и быстро, впрочем, как и съедается.

Для того чтобы сделать листья салата с сыром, запаситесь двумя кочанами листьев салата. Также Вам понадобится сыр «Дор-Блю» (200 грамм), оливковое масло (100 грамм), сок лимона (2-3 столовых ложки), зубчик чеснока (2 штуки), грецкие или кедровые орехи (50 грамм).

Тщательно промойте листья салата под проточной водой, высушите их и порежьте на кусочки средней величины. Натрите сыр на мелкой терке, а затем поджарьте орехи (без масла!). Если Вы используете грецкие орехи, стоит их измельчит после обжарки. Все ингредиенты необходимо смешать и полить приготовленным соусом.

Заправка для салата готовится за 10 минуту: смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и добавьте лимонный сок.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
vitalka83 | 2013-09-14 06:31:40
Основное правило приготовления салата, тем более кочанного, как вы пишете, типа Айсберга - не резать его, а рвать руками на кусочки. Это первое замечание, которое у меня возникло. И еще. Я пробовала натереть сыр дор-блю на мелкой терке. Напрасная затея. Не получится. Поэтому резать надо его! Кусочками. Или ломать. Я предпочитаю в такого рода салатах - рассольные маложирные сыры. Ну уж, конечно, и без кедровых орехов, если мы говорим о диете.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ