Низкоуглеводные овощи: цветная капуста с брынзой

Данную диету достаточно часто упоминают на телевидении и в прессе. Кто-то говорит, что такая диета вредна и не приносит пользы, кому-то она очень нравится и помогает быстро похудеть. Выбирая такой способ похудения, нудно понимать, что придется отказаться от любимого хлеба, картошки, макарон, газированных напитков, пива и других продуктов, содержащих сахар и крахмал.

Но в то же время, любители мяса и овощей, могут вздохнуть спокойно и есть любимые продукты с пользой для здоровья и фигуры. В такой рацион входят низкоуглеводные овощи, фрукты, молоко и кисломолочная продукция. А также, творог, зерна, орехи, семена, бобовые, филе курицы, индейки, телятина и рыба.

Чаще всего мы стараемся сбросить лишний вес и при этом питаться вкусно, разнообразив свое меню различными сочетаниями продуктов. Овощи входят практически по все диеты, благодаря низкому содержанию жиров, белков и углеводов и соответственно малому количеству калорий. Существуют таблицы, в которых расписано количество этих компонентов в любом овоще.

Цветная капуста и мягкие сыры являются одними из основных компонентов низкоуглеводных диет, которые используют для поддержания баланса в организме многие спортсмены и, конечно же, женщины и мужчины, желающие похудеть.

Цветная капуста с брынзой очень вкусна и полезна. Этот рецепт часто используется в диетическом питании, благодаря своей простоте и низкому содержанию углеводов.

Для приготовления цветной капусты с брынзой на одного человека, требуются один килограмм цветной капусты, сто грамм брынзы, около 50 грамм сливочного масла, две столовые ложки муки, полтора стакана 10% сливок или молока и соль, перец, приправы по вкусу.

Чтобы капуста быстро приготовилась и стала мягкой, перед готовкой ее отваривают в кипящей воде в течение пяти – семи минут. Затем ее разбирают на соцветия примерно одной величины и кладут на смазанный маслом противень. Брынзу нарезают небольшими кубиками и кладут на капусту.

Соус лучше приготовить заранее. Для него на сковороде растапливается масло и в нем поджаривается мука. Ее необходимо постоянно помешивать, чтобы она поджаривать до светло- коричневого цвета, равномерно. В поджаренную муку постепенно добавляем теплое молоко или сливки, не прекращая их мешать, чтобы соус получился равномерный и без комков. Соус должен получиться густым, цвета кофе с молоком. Им следует залить капусту и брынзу и запекать в духовке, нагретой до 200 градусов в течение 30 минут, до образования золотистой корочки.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ