Низкоуглеводный паштет из куриных грудок: рецепт

В последнее время все более известной становится низкоуглеводная диета. А что же она означает в реальности? Что можно кушать, а от чего нужно воздержаться?

Ежели мы имеем ввиду низкоуглеводную диету, то самое основное здесь - исключить из собственного меню рис, картофель, макароны, белый хлеб. Эти продукты увеличивают в крови уровень сахара в несколько раз. Их можно заменить на цельнозерновые рис и макароны - они и поддерживают организм на длительное время, и оказывают наименьшее воздействие на повышение сахара.

Низкоуглеводные рецепты состоят традиционно из рыбы и мяса с добавлением разнообровощей (к примеру, куриное филе с капустой) . Рыба и мясо очень богаты белками, а овощи даруют организму витамины с минимальным количеством калорий.

А как же быть вегетарианцам? Для них созданы низкоуглеводных рецепты аппетитных блюд, например, с применением турецкого гороха, чечевицы, яиц либо тофу. В основу таких рецептов всегда вводят зеленый салат в разных его разновидностях. Подавать его можно с яйцом, соей, рыбой, но не с хлебом.

Очевидно, вовсе отказаться от углеводов нет необходимости. Цельнозерновые макароны, хлеб, коричневый рис - главные продукты для сбалансированного низкоуглеводного питания, так как они содержат жизненно важные минеральные элементы и балластные препараты. В целом вам нужно отказать себе в изделиях из белой муки, а еще разных лакомствах. Низкоуглеводные блюда хороши для ужина, чтоб углеводы не тормозили процесс сжигания жира вночи. А на протяжении дня разрешено добавлять пищу куском цельнозернового хлеба. И вас ждет удача на пути к подтянутой фигуре!

К вашему вниманию ряд уникально-вкусных рецептов низкоуглеводного питания, которые понравятся не только Вам , но и вашим близким.

Паштет из куриных грудок с опятами.

Состав:

  • куриные грудки средние 3 шт. ,

  • грибы опята 200гр. (или любые) ,

  • ямайский чёрный перчик 5 шт. ,

  • лук средний 2 шт. ,

  • сельдерей 1 чер. ,

  • черный перец молотый,

  • масло слив. 100-150гр. ,

  • лавровый лист 2-3 шт. ,

  • горчица в зёрн. 1 ст. л. ,

  • масло растительное для жарки 5 ст. л,

  • соль 0,5 ч. л. ,

  • вода,

  • укроп- полпучка.

Куриные грудки обезшкурить, снять лишний жир, помыть, залить водой. Варить их на медленном огне с добавлением сельдерея, лавра, перца горошка и соли минут 9-14, при этом нужно снять накипь. Потом грудки вынуть их из бульона, навар процедить и дать ему остыть.

Опята отварить в соленой воде 15-20 минут.

Лук пожарить на подсолнечном масле, добавить грибы и все вместе жарить 8-9мин. Сливочное масло растопить.

Положить в комбайн приготовленные остывшие грибы с луком, остывшие грудки, добавить бульон, и все вместе смолоть до состояния пасты, добавить растопленное масло и снова хорошо взбить. Переложить паштет в посуду, прибавить горчицу в зёрнах, маленько порезанный укроп, чёрный перец - хорошо все перемешать и сложить в холодильник на пару часов.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ