Низкоуглеводные супы: капустный суп

Диета с употреблением ограниченного количества углеводов является сложным и кропотливым процессом. Длится она, как правило, от месяца до двух или даже трех. Все зависит от того, насколько хочется похудеть. Важно входить в диету постепенно, разделив её на этапы.

Первая ступень – исключение из рациона жаренного, сладкого и чрезмерно жирного. Если почувствуете непреодолимое желание съесть что-нибудь типа конфеты, угостите себя фруктами. Жаренное замените варенным – всему есть аналоги. Второй шаг включает в себя отказ от фруктов – остаются крупы, морепродукты, курица, говядина и другие продукты, обогащенные белком и полезными микроэлементы.

Низкоуглеводные супы существенно разнообразят рацион и укрепят иммунитет. А суп из капусты, кроме прочего, очистит организм от шлаков и токсинов. Дело в том, что капуста содержит в себе высокий процент серы, хлора и йода, что способствует очищению слизистой оболочки желудка и кишечника. Кроме того она включает в себя витамины группы А и В, а также противоязвенный витамин группы U.

Для приготовления капустного супа используется:

  • Оовощной бульон - 0,3 л.;

  • Белокочанная капуста - 500 г.;

  • Репчатый лук - 1 шт.;

  • Помидор - 1 шт.;

  • Болгарский перец - 1 шт.;

  • Уксус - 2 ч.л.;

  • Чесночный порошок - 1 ч.л.;

  • Дистиллированная вода - 0,2 л.;

  • Сахар и соль по вкусу.

Капустный суп быстро и легко готовится, а также обладает приятным вкусом и повышенной питательностью. Прежде всего, разогрейте овощной бульон, затем почистите и нарежьте полукольцами репчатый лук. Не забудьте извлечь сердцевину из болгарского перца и очистить помидор от кожицы. Нарежьте овощи кубиками и киньте полученную массу в кипящий бульон.

Приправьте солью жидкость, но не забывайте о том, что углеводная диета подразумевает минимальное употребление специй и соли. Также добавьте чесночный порошок, после чего накройте суп крышкой и оставьте его вариться на медленном огне.

После того, как жидкость дошла до кипения добавьте уксус, сахар и воду. Аккуратно всыпьте нашинкованную капусту и продолжите варить суп еще на протяжении 20 минут.

Приготовив данное блюдо, можно употреблять его в пищу ежедневно на протяжении нескольких дней. Можно чередовать его с запеченной рыбой и овощами, либо кисломолочными продуктами.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ