О пользе и вреде сахара для здоровья и фигуры

Сахар – продукт, также называемый сахарозой, который относится к таким веществам, как углеводы. Известно, что именно углеводы обеспечивают человеческий организм энергией. Попадая в желудок, сахароза расщепляется на составляющие: глюкозу и фруктозу.

Такой фермент, как глюкоза, играет заметную роль в повышении энергетического уровня. Она помогает печени бороться с проникающими в организм токсинами. Допустимой считается норма – восемьдесят – сто двадцать миллиграмм глюкозы. Многие люди не представляют жизни без сладкого и то, что в какой-то мере сахар полезен, бесспорно, их обрадует. Но все же вред от потребления сахарозы трудно оспорить. При систематическом злоупотреблении сладостями нарушается обмен веществ, накапливаются жировые отложения, что приводит к ожирению и диабету. У сладкоежек часто можно заметить проблемы с зубами, ведь сахар разрушает эмаль и приводит к кариесу.

Кроме того, те, кто злоупотребляет вредной пищей, попадают в группу риска по онкологическим заболеваниям, в частности, это может привести к раку груди. Сахароза интенсивно выталкивает из кровеносной системы витамины В. А это приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. Может развиться атеросклероз. Страдает также опорно-двигательный аппарат, волосы и кожа. Но все же сахар необходим организму. Без него человек станет вялым и подавленным, малоэнергичным. А это приводит к депрессиям, уменьшению работоспособности, мигреням.

В сутки человек может безбоязненно употреблять пятьдесят – шестьдесят граммов сахарозы. Это около десяти чайных ложек. Если превысить эту норму, возникает прямо противоположный эффект, как при недостаче сахара. Человек почувствует утомление, сонливость, головную боль. Конечно, десять ложек может показаться достаточным количеством, но не стоит забывать, что сахар есть в самых различных блюдах, а также фруктах и овощах. Важно знать, сколько сахарозы уже содержится в том, что входит в ежедневный рацион питания, чтобы не превысить суточную норму. Но даже если человек понимает, что переборщил со сладким, справиться с этой проблемой поможет обычная вода. Через несколько часов после сладкого обжорства нужно выпить в два раза больше жидкости, чем было съедено. Тогда лишний сахар вымоется из организма.

Ученые провели эксперимент, который доказал, что если организм совсем лишить сахара, то он долго не выдержит. А замена сахара на его заменители может вызвать еще худшие последствия. В результате опытов на лабораторных крысах исследователи пришли к выводу, что у тех, кому давали заменитель, аппетит стал просто бесконтрольным.

Среди полезных свойств сахара еще можно отметить то, что он усиливает кровообращение в сосудах спинного и головного мозга. Если полностью исключить из рациона сахарозу, наступает закупорка этих сосудов или склероз. А благодаря сахару тромбы рассасываются. Уже доказано, что среди сладкоежек меньше людей, страдающих артритами. Также сахароза помогает работе селезенки и печени. Тем, у кого есть проблемы с этими органами, врачи предписывают диету, основанную на употреблении сладкого.

Если говорить о вреде сахара, то в первую очередь следует сказать о том, что в нем очень много калорий. А витаминов и полезных микроэлементов почти нет, как и клетчатки. Поэтому сколько бы человек не употребил сахарозы, полного насыщения он при этом не испытает. Соответственно, помимо сладостей ему захочется съесть что-либо еще. В итоге организм получит лишние калории, которые выльются в жировые отложения. К тому же, зачастую человек потребляет сахар в различных кондитерских изделиях: тортах, пирожных. А в них помимо сахарозы еще содержится много вредных жиров и холестерин, что тоже самым пагубным образом влияет на фигуру.

Сахар быстро впитывается пищеводом, и уровень глюкозы повышается почти сразу. А, как известно, глюкоза вырабатывает энергию, способствует нормальной работе мышц, мускулов и клеток. Но если человек ведет в основном сидячий образ жизни, то глюкоза не идет ему впрок и трансформируется в жир. Помимо лишнего веса это еще может привести к проблемам с поджелудочной. Как уже говорилось, главное – соблюдать суточную норму, потребляя продукты, содержащие сахар. Лучше всего восполнять необходимую организму сахарозу с помощью фруктов, сладких овощей и злаков. Благодаря содержащейся в них клетчатке, лишняя сахароза легко выводится из организма. Если же выбирать из разных видов непосредственно сахара, то лучше предпочесть коричневый. Он не так вреден и в нем содержится некоторое количество полезных микроэлементов.

По данным статистики житель США в среднем потребляет в сутки приблизительно сто девяносто граммов сахара. Это больше необходимой организму суточной нормы почти в три раза. Россиянин же в среднем включает в пищу сто граммов в сутки, что больше нормы в полтора раза.

Также не следует забывать, что сахароза способствует выработке в организме серотонина, который является гормоном счастья. При стрессах, расстройствах и депрессиях даже советуют есть сладкое, ведь оно повышает настроение. Главное – не переусердствовать.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ