Общие рекомендации по правильному питанию: что нужно знать?

Правильное питание – это залог здорового организма человека, причём, не обязательно человека, занимающегося спортивной деятельностью, но того, кто хочет быть здоровым на протяжении долгой жизни. Рекомендации по правильному питанию можно разделить на несколько групп, каждая из них характеризует ту или иную сторону употребления пищи.

Так, рекомендации к правильному питанию могут включать в себя: общий суточный рацион пищи, то есть, ежедневное меню; рекомендации к употреблению пищи для спортсменов; рекомендации по технике пищи, а также здоровому её употреблению.

Первая группа рекомендаций является самой широкой и разнообразной, но её принцип является одним для всех людей, живущих на Земле. Самое главное в употреблении пищи – правильно подобрать индивидуальное меню, которое включает в себя какие-либо персональные предпочтения и особенности организма.

Индивидуальное меню должно обязательно в себя включать натуральные продукты, причём, их процентное содержание относительно всех других должно находиться в превалирующем большинстве, больше 85% в идеале. Разумеется, что с современным темпом жизни всегда получить натуральный завтрак, обед и ужин не получится, поскольку в большинстве ресторанов быстрого питания продукты всё-таки содержат в себе какие-либо консерванты, не говоря уж о сетях быстрого питания («Макдональдс» и «КФС», например).

Просто каждому, кто следит за своим здоровьем, следует следить и за тем, чтобы в пищу шли только натуральные продукты: крупы, злаковые, бобовые, мясо, фрукты и овощи. Существует даже лёгкий способ запомнить список продуктов, необходимых каждому человеку по пяти пальцам: мясо, кисломолочные продукты, овощи и фрукты. При этом следует себя ограничивать в мучных и сладких изделиях, поскольку они довольно быстро сказываются на фигуре человека.

В рекомендациях по правильному питанию и для спортсменов, и для обычных людей основополагающее правило гласит, что употребление углеводов и белков должно быть строго регламентировано в течение всего дня. Количество потребляемых в пищу в утренние часы углеводов должно быть максимально, в обед – средне, в ужин – минимально возможное. В день человеку необходимо потреблять порядка 5 граммов углеводов (для худеющих – 2-3 грамма, для спортсменов «на массе» - 7 граммов) на один килограмм веса тела. Количество белков же должно быть примерно равным на протяжении всего дня.

Очевидно, что количество жиров должно быть минимально допустимым для людей, стремящихся похудеть. При этом тем, кто доволен своей фигурой, полностью исключать из своего рациона жиры не рекомендуется, так как именно ими организм запасается "на чёрный день".

Перед завтраком многие диетологи советуют выпивать стакан воды с лимонным соком: это полезно для организма, даёт ему возможность «проснуться» перед основным приёмом пищи. Также это хорошо сказывается на запуске процесса расщепления жиров.

На завтрак рекомендуется употреблять в пищу различные каши, а любимые бутерброды не делать основным блюдом – лишь как дополнение (один-два небольших бутерброда, например, с кусочками карбоната).

Обед же должен содержать в себе сочетание как продуктов, богатых углеводами, так и тех, что насыщены белками, поэтому ни о каких "перехватах" и речи быть не может. Классический полный обед содержит в себе небольшую тарелку супа, какой-нибудь фрукт, плюс, кисломолочный продукт с куском хлеба. Но чрезмерное употребление мучного сказывается на нарушении должного функционирования пищеварительного тракта.

Основа ужина – различные овощи (особняком стоит брокколи), которые дают долгое ощущение сытости. Сюда же можно отнести нежирное мясо и рыбу, они богаты белком, при этом имея в себе небольшое количество углеводов.

При этом следует следить за количеством потребляемых простых углеводов и сложных. Сложные расщепляются дольше, дают энергию постепенно, простые же дают большой всплеск, при этом, если они использованы не будут, то будут отложены впоследствии в жиры.

Техника употребления пищи также важна – например, никогда нельзя есть на ходу, какая бы спешка не была. Объясняется это тем, что, когда человек употребляет пищу на ходу, он «заглатывает» помимо какого-либо продукта, воздух, который, особенно если холодный, пищеварению не способствует вовсе.

Также рекомендуется выходить из-за стола несколько раньше, чем появится ощущение сытости. Полное наполнение желудка вовсе не является признаком того, что человек больше не нуждается в еде, поэтому переедать тоже нельзя – это ведёт к ожирению. В дополнение многие врачи советуют никогда не готовить слишком много еды, поскольку её сразу, очевидно, захочется съесть, не оставляя на потом.

Также главный совет, который не совсем относится к еде, сколько к употреблению воды – её в день необходимо потреблять хотя бы порядка 2 литров, лучше даже, если чуть больше. Во-первых, вода стимулирует лучшую работу пищеварительной системы, поскольку провоцирует большее выведение всех вредных веществ, а во-вторых, вода является источником энергии, улучшает состояние кожи, волос и ногтей и помогает предотвратить появление мочекаменной болезни.

Если верить социологическим опросам, то каждый третий россиянин недоволен своей фигурой, а каждый четвёртый страдает от ожирения. Дабы этого не произошло, следует не только следить за своим ежедневным рационом, но и быть хоть немного физически активным, совершая доступные каждому прогулки.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ