Отруби для похудения и диеты

Итак, что же собой представляют отруби? Отруби - это перемолотые оболочки зерен, побочный продукт переработки. Еще несколько десятков лет назад отруби использовались только в качестве корма для животных, но затем были реабилитированы диетологами за их полезные свойства.

Прежде всего отруби ценны за счет наличия в них клетчатки - грубых волокон, которые в организме не перевариваются и не усваиваются, зато словно метелка очищают кишечник от токсинов и шлаков. Кроме того, в отрубях содержится богатый набор витаминов и микроэлементов: калий, фосфор, кальций, цинк, магний, а также витамин Е, В1, В2, В3, В5 (витамины группы В помогают бороться с усталостью и поддерживают нервную систему) и многие другие. По сравнению с отрубями белая мука совершенно бесполезный и безжизненный продукт.

Как могут помочь в борьбе с лишним весом отруби? Для диеты здорового человека достаточно употреблять 30-50 грамм молотых отрубей в сутки. Их можно смешать с кефиром, молоком, добавить в кашу или другую еду. Отруби сильно набухают в организме, поэтому одновременно с их приемом стоит выпить побольше жидкости. Отруби производятся в виде порошка, гранул и даже в виде сухих завтраках, обогащенные дополнительно витаминами и нет, с различными вкусами и добавками (в качестве добавок в основном выступают ягоды). Можно потреблять отруби в составе отрубного хлеба.

Диета для похудения, основанная на отрубях заключается в следующем. На одну-две недели необходимо отказаться от сладкого, мучного, жирного и жареного. В каждый прием пищи нужно потреблять одну столовую ложку, запивая ее водой.

Пища для диеты преимущественно растительная, молочная, с умеренным содержанием отварного мяса и яиц. Необходимо выпивать как можно больше воды. Создатели и люди, испробовавшие эту диету, уверяют, что потеря веса составляет 5-10 кг за две недели. В чем же секрет этой диеты? Все просто: отруби, набухая в желудке, дают ощущение сытости, а так как они не перевариваются, это ощущение сохраняется на долгое время. К тому же эта диета низкокалорийная и низкоуглеводная, так что даже без отрубей похудеть вполне реально. Отруби - не таблетки для похудения и не жиросжигающий чай, поэтому чудодейственного эффекта ждать не стоит. 

С помощью отрубей нередко проводят разгрузочный день. Накануне нужно съесть 3 столовых ложки отрубей и запить их тремя стаканами воды (можно не сразу), а в сам разгрузочный день - съесть по чайной ложке отрубей со стаканом кефира три раза в день, в общей сложности выпить 1,5 литра нежирного кефира. Также можно пить воду и зеленый чай с лимоном. Отруби для диеты лучше всего использовать в виде порошка, а не гранул. Проводить такие разгрузочные дни оптимально не чаще раза в 2-3 недели, лучше в выходной день.

Благодаря способности отрубей нейтрализовывать и выводить токсины уходит лишний вес, а так же нормализуется пищеварение, значительно улучшается состояние кожи и самочувствие в целом. Отруби помогают справится с высоким артериальным давлением, атеросклерозом, они понижают уровень сахара в крови, помогают справиться с запорами.

Но отруби все же имеют противопоказания. Их не рекомендуется принимать людям, страдающим гастритом, язвой, воспалением органов пищеварения, колитом, нельзя давать их детям до двух лет. Не рекомендуется и выходить за дневную норму потребления, иначе возможен метеоризм, боли в желудке, обострение хронических заболеваний; отруби также вымывают кальций из организма.

Отруби - не уникальный продукт в плане содержания клетчатки. Она содержится и в других  "грубых продуктах" - фруктах, овощах, злаках. Еще в середине 20-го века английский врач Баркит отметил, что регулярное потребление клетчатки сводит на нет заболевания желудочно-кишечного тракта, например, рака толстой кишки, желчекаменной болезни. Дальнейшие клинические исследование только подтвердили его доводы, стало очевидно, что растительная пища не только обогащает организм витаминами и микроэлементами, но и чистит кишечник от продуктов распада.

Существуют специальные диеты, предлагающие питаться преимущественно грубой пищей. Например, трехдневная морковная диета для похудения заключается в следующем. Питаться нужно четыре раза в день морковным салатом, заправленным чайной ложкой оливкового масла, ложкой меда, на перекус - какой-либо низкокалорийный фрукт, например, яблоко или киви. На одну порцию салата потребуется две моркови средних размеров. Можно пить воду и несладкий зеленый чай, а также морковный сок. Эта диета, хоть и непродолжительная, но довольно  "голодная". Лучше всего ее применять как разгрузочные дни после бурных праздничных застолий. Морковь содержит так называемую растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Еще одна очень популярная диета - огуречная. Пища для диеты на три дня состоит только из огурцов, свежей зелени и по желанию заправки из лимонного сока. Количество этих продуктов, которое может быть потреблено за день не ограничено. Такая диета хорошо очищает организм, является мочегонным средством, улучшает обмен веществ в организме. Требуется только значительная сила воли.

Как бы то ни было, прибегать к диетам нужно как можно реже, потому что они, несмотря на все плюсы - сильный стресс для организма, сигнал для того, чтобы запасти как можно больше. Поэтому очень важно питаться правильно всегда, потреблять в больших количествах растительную пищу, лучше сезонную. Резко сброшенные килограммы также резко могут и вернуться, причем в еще большем виде, и сбросить их будет куда труднее. Итак, несомненно, грубая пища в целом и отруби в частности должны присутствовать в рационе каждого человека, заботящегося о своем здоровье. Клетчатка поможет сохранить и поддержать здоровье, красоту и молодость.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ