Печем легкие банановые кексы: диетический рецепт

На сегодня все больше людей следят за своей фигурой, особенно женщины. И каждая из них знает, что отказываться от всего очень сложно, всегда хочется чего-то вкусного к чаю, в таких случаях в своем арсенале нужно иметь несколько диетических рецептов вкусных блюд.

В этом рецепте, бананово-тыквенные кексы, количество калории практически незначительные, всего 250, поэтому он и считается низкокалорийным, то есть диетическим. Этот очень вкусный рецепт и диетологи ставят ему небольшие баллы, всего 4.

К ним относятся и кексы на основе банана. Есть несколько рецептов, которые очень просты в изготовлении и прекрасны во вкусе. Стоит начать с самого интересного и вкуснейшего рецепта, которым поделилась на телепрограмме «Ешь и худей» участница Дама-2 Ольга Бузова. Ее кексы входят в диетические рецепты, которые можно кушать людям, которые следят за своей фигурой.

Для кексов понадобится: 120 грамм пшеничной муки, 2 столовые ложки кукурузной муки, 1 столовая ложка сахара (для худеющих можно воспользоваться коричневым сахаром), 2 яйца, 1 чайная ложна разрыхлителя, 2 банана и 100 мл коньяка для пропитки. Также, в рецепт этого блюда входит и соус, для которого понадобится 50 мл коньяка, 400 грамм ягод по вкусу, 1-2 чайные ложки меда, немного базилика и мяты для свежести. 

Бананы нужно очистить от кожуры, и хорошо размять вилкой, чтобы они были однородной массы. Соединить их с мукой, разрыхлителей и яйцами, после чего тщательно перемешать, добавить сахар и взбить при помощи блендера. Основа, чтобы приготовить банановые кексы очень быстро и легко была сделана.

Поэтому можно заливать ее в формочки и отправлять в заранее разогретую духовку до 200 градусов по Цельсию на 40-45 минут. Нужно периодически проверять готовность кексов при помощи деревянной палочки, если она выходит из теста сухой, значит кексы уже готовы. 

Пока кексы готовятся нужно приготовить для них соус. Изначально нужно помыть и порезать пополам ягоды, очень вкусно с клубникой. В слегка подогретую сковороду нужно вылить коньяк, добавить ягоды – ежевику, голубику, малину, клубнику, мед и немного потушить на медленном огне, накрыв крышкой.

Некоторое время спустя, примерно 5-10 минут можно уже доставать ягоды, выложить их в блендер, добавит базилик, немного мяты и хорошенько взбить, чтобы получился однородный соус. После того, как кексы приготовятся их можно выкладывать на тарелку, полить приготовленным соусом и украсить листочком мяты. 

Также, очень вкусными и максимально диетическими являются бананово-тыквенные кексы. Для их приготовления нужно взять обезжиренный творог – 200 грамм, 2 яйца, немного корицы, молотого имбиря, мускатного ореха (можно заменить грецким), 2 столовые ложки овсяных отрубей, 3 столовые ложки муки (очень вкусно использовать муку «8 злаков»), пол чайной ложки разрыхлителя, 150 грамм тыквы, один банан и ваниль. В миску разбить яйца, добавить к ним творог и хорошенько взбить блендером или же миксером. К полученной массе добавить немного имбиря и корицы, перемешать. Добавить мелко натертый мускатный орех и разрыхлитель, снова перемешать.

Затем в смесь добавить ваниль, в основном используют концентрированную жидкую ваниль, но если нет, можно использовать и сыпучую. После этого добавить отруби, муку, снова хорошо взбить миксером. Банан нужно очень хорошо растереть, чтобы он стал однородным, а тыкву натереть или же сделать в виде пюре и добавить все это в смесь. Хорошо перемешать и можно выливать в формы для запекания. Готовить их нужно в хорошо разогретой духовке до 200 градусов, примерно 40-60 минут. Начиная с 40 минут нужно часто проверять их готовность деревянной палочкой. По истечению указанного времени достать кексы, вытянуть из формы и можно подавать к столу.

Очень вкусным является и следующий рецепт бананового кекса с семечка. Он содержит всего 200-250 ккал, поэтому также можно употреблять во время диеты. Для его приготовления нужно взять следующие ингредиенты: четвертую часть тыквенных и подсолнечных семечек, 2 стакана муки, немного сахара по вкусу, половину чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 банана, 100 грамм сливочного масла, 1 чайная ложна концентрации ванили, четвертая часть стакана кефира и 2 яйца.

Изначально нужно поставить разогревать духовку до 180 градусов по Цельсию, после этого можно приступать к готовке. Для начала на сухой разогретой сковородке следует обжарить семечки в течении нескольких минут. Нужно быть очень аккуратными, чтобы не спалить их. После этого смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель и поджаренные семечки. Бананы нужно очень тщательно размять вилкой, чтобы получилось пюре.

В них добавить растопленное масло, ваниль, кефир и яйца, тщательно перемешать, можно воспользоваться блендером. После этого смешать две полученные смеси, но очень аккуратно, ни в коем случае не прибегая к миксерам или же блендеру. Вылить полученную смесь в формочки и поставить в духовку. Выпекать такие вкусные, полезные и диетические кексы нужно в течении одного часа, проверяя их готовность деревянной палочкой. 

Стоит отметить и еще один рецепт банановых маффинов с клубникой, который придется по вкусу как маленьким, так и взрослым. К тому же он диетически и полезный. Для приготовления таких маффинов следует взять одно яйцо, немного растительного масла для смазки формы, один стакан молока, немного соли, одна чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки, 2 банана и клубника.

Бананы нужно тщательно размять при помощи вилки, образовав пюре, смешать с другими ингредиентами, кроме клубники и очень тщательно взбить при помощи миксера. Формочки нужно смазать небольшим количеством масла, чтобы тесто не прилипало, в каждую формочку поместить клубнику и залить смесью.

После этого можно ставить в заранее разогретую духовку на 180-200 градусов по Цельсию. Выпекать маффины 15-20 минут, после чего вытащить из духовки, дать несколько минут остыть и вынимать из формочек. Вкусные, диетические и полезные маффины готовы к употреблению.

Как можно понять из статьи, что есть множество диетических рецептов, поэтому нет нужды отказывать себе в удовольствие, а просто найти свой вариант рецепта. Оказывается можно худеть, и при этом не отказывать себе во вкусненьком десерте.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ