Печенка с овощами: диетический рецепт

Важно обратить внимание на тот факт, что скорость похудения напрямую зависит от того, какая именно печеньбудет употребляться. Наиболее привлекательной в данном плане считается именно куриная печень. Кроме того, она оказывает достаточное хорошее влияние на весь организм.

Чтобы приготовить блюдо из куриной печени совсем необязательно тратить массу времени. Что же касается тех ингредиентов, которые будут использоваться в качестве дополнения, то они также являются простыми, полезными и, что, пожалуй, наиболее главное, низкокалорийными. Итак, понадобится около 700-800 граммов куриной печени, несколько луковиц среднего размера, пару зубчиков чеснока, 2-3 моркови, болгарский перец (лучше всего, чтобы он был красного цвета) , 3-4 помидора средней величины, 200 мл. нежирных сливок или же сметаны, соль, черный молотый перец, растительное масло (наиболее лучшим вариантом будет именно оливковое) , а также зелень петрушки.

Для начала куриную печень необходимо промыть, обмакнуть бумажным полотенцем, очистить , нарезать кусочками средней величины и отваривать в слегка подсоленной воде в течении десяти минут. В то время, пока данный субпродукт проходит так называемую предварительную подготовку, необходимо заняться овощами. В частности, стоит нарезать лук полукольцами, а морковь как можно более тонкими кружочками. Что же касается чеснока, то существует два наиболее распространенных варианта его подготовки. Первый вариант сводится к тому, что чеснок изначально режется пополам, а после этого нарезается как можно более мелкими кусочками. Что же касается второго варианта, то его основная суть состоит в простом пропускании зубчиков через специальный пресс. В процессе подготовки болгарский перец, а также помидоры необходимо нарезать кубиками. Кстати, оптимальнее всего выбирать помидоры именно того сорта, которые не отличаются чрезмерной сочностью.

На следующем этапе приготовления куриную печень необходимо откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Если существует подобная необходимость, то необходимо удалить прожилки. Дело в том, что совершить подобные действия с отваренным продуктом гораздо проще, чем с сырым.

Пока куриная печень избавляется от лишней влажности, сковороду необходимо разогреть и влить на нее растительное масло. Наступило самое подходящее время для того, чтобы приступить к обжариванию овощей. В первоочередном порядке жарится лук. Для того, чтобы он был полностью подготовленным, необходимо потратить всего лишь две минуты. После этого наступает время моркови и перца. Обжаривать каждый из подобных ингредиентов необходимо всего лишь по одной минуте. На заключительном этапе происходит обжаривание чеснока вместе с помидорами. Максимальное количество времени, которое необходимо потратить в данном случае, равняется пяти минутам.

Всем хорошо известно о том. что куриная печеньпредставляет собой достаточно нежный продукт. Именно поэтому настолько важно не пережарить овощи. Ведь в данном случае будет ощущаться сильно выраженный горький вкус, который испортит блюдо.

Также, каждый человек, который использует разнообразные диетические рецептыдалеко не первый раз в своей жизни знает о том, что в конечном итоге приготовленное блюдо должно быть не только достаточно вкусным, но еще и максимально полезным. А если принимать во внимание тот факт, что процесс приготовления куриной печени на этом не заканчивается, то ко времени обжарки необходимо подходить более, чем придирчиво.

Кроме того, чтобы овощи как можно более равномерно обжарились за такой короткий промежуток времени, необходимо ставить их на огонь средней величины. Важно обратить внимание на тот факт, что овощи должны быть в полусыром состоянии. После того, как овощи будут обжарены необходимо слить излишке растительного масла. Затем все необходимые ингредиенты снова укладываются в сковородку, к ним добавляется куриная печень, все тщательно перемешивается и жарится на максимально медленном огне в течении пяти минут. Для того, чтобы в конечном итоге блюдо было как можно более нежным, можно добавить две-три столовых ложки минеральной воды и тушить его около пятнадцати минут. Многие люди предпочитают, чтобы овощи были как можно более хрустящими. Помимо этого, среди значительного количества представительниц прекрасного пола, поддерживающих питание диетического плана, широко распространено мнение о том, что данная пища менее калорийная. На самом деле это совершенно не так. Кроме того, калории содержатся в продукте в одинаковом количестве. Это не зависит от того, на каком именно этапе готовности они находятся. Поэтому, для того, чтобы убедиться в том, что употребляемое блюдо никоим образом не окажет негативное влияние на придерживаемый режим питания, необходимо просто посмотреть, сколько ккал указано рядом с аналогичными рецептами блюд. Важно обратить внимание на тот факт, что сейчас существует значительное количество специальных приложений и программ, в которые необходимо просто ввести все используемые продукты и получить соответствующие баллы. Их, кстати говоря, потом достаточно просто переводить в такие привычные для многих калории.

Возвращаясь к рецепту приготовления печение с овощами, стоит заметить, что после того, как блюдо будет практически полностью готовым, необходимо добавить либо сливки, либо сметану. посолить и поперчить и все тщательно перемешать. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно использовать разнообразные приправы. Само блюдо, когда оно будет полностью готовым к употреблению, можно посыпать мелко порубленной зеленью петрушки.

Безусловно, часто возникает вопрос о том, можно ли вместо куриной печени использовать свиную. На самом деле, лучше всего этого не делать. Ведь печень других животных является весьма жесткой. Исключением, пожалуй, можно назвать лишь печень кролика.

Печенка, приготовленная с овощами представляет собой не только диетическое блюдо, которое способно максимально положительным образом сказаться на фигуре, но еще и настоящую кладезь максимально полезных для организма веществ. Стоит это учитывать.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ