Перец, фаршированный овощами

Все любят, когда из кухни доносится приятный аромат того или иного блюда. Голодный человек становится раздражительным, поэтому следует не забывать о вкусной пище, которая поднимает настроение. Отменный вкус еды – это прекрасно, но еще лучше, если список продуктов, из которого приготовлено блюдо, составляется по принципу правильного питания.

Таким образом, проявляется забота не только о фигуре, но и о состоянии здоровья. Те, кто когда-либо сидел на диете, знают какой этот нелегкий и временный труд. Счастливчики те, кто не считает съеденных калорий и уминает за обе щеки любое понравившееся блюдо. Но мы будем избирательно подходить к вопросу о полноценном, но в то же время диетическом питании.

Кремлевская диета разрешает употреблять в пищу низкоуглеводные овощи, мясо, рыбу, некоторые ягоды. Продукты с грядок, составляют неотъемлемую часть диетического питания по данной методике. Пусть критики низкоуглеводной диеты, краснея, кричат, что она бедна овощами и фруктами – это не так. Дело в том, что на начальном этапе, который длится около двух недель, необходимо ограничить употребление таковых в своем рационе.

Следует уделять больше внимания продуктам с высоким уровнем содержания клетчатки: зеленые яблоки, морковь, орехи. Также необходимо исключить из меню сладкие и крахмалистые продукты: картофель, рис, мучные изделия.

Достаточно полезным и диетическим считается такое блюдо, как перец, фаршированный овощами. Для приготовления этого рецепта, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • болгарский перец – используем 8 штук, для красоты берем перчинки разных цветов;

  • капуста – несколько листиков;

  • копченый сыр – 450 г;

  • сыр Пармезан – 100 г;

  • сушеный базилик – 1 ст.л.;

Для томатного соуса - пасты:

  • оливковое масло – для разогрева сковородки;

  • помидоры – 3 штуки;

  • зеленый лук - пучок;

  • чеснок – 2-3 зубчика выдавить в чесночнице;

  • соль по вкусу.

Возьмем лук и чеснок, мелко их нашинкуем. Поставим разогреться сковородку с толстым дном, нальем туда оливкового масла. Высыплем лук и дадим ему позолотиться. Примерно через 5 минут добавим измельченный чеснок и потушим овощи еще пару минут. Затем добавим очищенные от шкурок и косточек томаты, после чего размешаем все ингредиенты в сковородке практически до однородной массы. Сделаем меньше огонь – пусть тушится. Соус должен загустеть. В конце добавим щепотку соли.

Для приготовления начинки мелко нашинкуем капусту и базилик. Затем нарежем сыр на 8 тонких полосок длиною в перец.

Разогреем духовку, возьмем емкость для запекания и смажем ее маслом. Каждую перчинку фаршируем 1 столовой ложкой капусты и ломтиком сыра. Ставим готовый продукт вертикально и поливаем сверху томатным соусом-пастой. Не забываем посыпать блюдо натертым пармезаном.

Ставим в духовку на 45-50 минут до появления румяной корочки. Блюдо рекомендуют подавать теплым.

Кушайте на здоровье!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ