Пирожное "Картошка" низкокалорийное

Ни для кого не секрет что пирожное "Картошка" низкокалорийное, однако как приготовить пирожное "Картошка" многие не знают. Исправьтесь, прочитав нашу статью.

Любимое пирожное «Картошка», или торт?

Для приготовления десяти пирожных или одного торта потребуются:

  • бисквит на основе шести яиц;

  • масляный крем, приготовленный из двухсот грамм масла;

  • коньяк или ром – две-три столовые ложки;

  • порошок какао 40 грамм или помадка на основе пяти столовых ложек сахара.

Приготовление

Бисквит, охлажденный в течение, примерно, двенадцати часов измельчить при помощи терки или блендера ( можно пропустить при желании даже через мясорубку) до образования мелкой крошки. В посуде очень тщательно перемешать с кремом и коньяком бисквитную крошку. Маленькую часть крема оставить, чтобы украсить пирожные. Массу разделить на десять одинаковых частей и оформить по желанию, придав каждому комочку различную форму – картошка, мишка, шишечка, поросенок, зайчонок и т. д., все зависит от фантазии и виртуозности . Если готовить торт , стоит оформить массу в виде торта .Получившееся пирожное "Картошка" низкокалорийное или же торт нужно отправить в холодильник минут на сорок, а дополнительно перед этим его можно оформить чем-нибудь красивым.

Украшение и отделка Поверхность пирожного покрыть теплой помадкой. Проткнуть вилкой пирожное посередине и наполовину окунуть его в помаду, вынуть и дать излишкам стечь над посудой , затем положите его на блюдо глазировкой вверх. Для отделки торта равномерно и очень быстро распределить помадку по поверхности торта. Украсить остатками крема пропитанные глазировкой пирожные или торт.

Если не хочется глазировать пирожные помадой, можно просто обсыпать их через сито какао-порошком или сахарной пудрой. Сделать вилкой углубления и заполнить картофельные «глазки», глаза зверятам или иголки ежика кремом с помощью шприца. Или украсить пирожные маленькими розочками. Пирожное "Картошка" обсыпать какао или пудрой и украсить кремом на свой вкус.

Секреты пирожных « Картошка», которые ранее были известны только в узком круге лиц.

  • Главный секрет, не всем известный – внутри пирожное должна быть светлым. Только так пирожное может оправдать свое название. Какао в бисквитную массу добавляют, для сокрытия подгорелого и некачественного бисквита.

  • Второй секрет – внутри пирожные должны иметь структурную, а не однородную массу, тогда они становятся приятнее на вкус .

  • И третий секрет – приготовить настоящую "Картошку" невозможно без добавления хорошего коньяка.

Главный секрет этих секретов в том , что выполнить эти правила никакого труда не составит.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ