Питание при похудении: меню с низким содержанием углеводов

Мало того, именно этот способ похудения послужил основой для создания целых систем питания, позволяющих сбрасывать большую массу тела буквально за считанные дни. Так, меню с низким содержанием углеводов с некоторыми нюансами стало базой для знаменитой диеты Пьера Дюкана.

Да и некогда очень популярная "Кремлевская диета", которая получила столь характерное название из-за обилия в рационе белков животного происхождения (мяса, птицы, рыбы, морепродуктов), также является ничем иным, как меню с полной или частичной заменой углеводов. Вся суть подобных приемов заключается в том, что экстренное выведение углеводов из рациона питания и, как следствие, из организма, способствует быстрой потере веса, причем статистика иногда поражает. Только за первую неделю человек может потерять до пяти - восьми килограмм, правда, потом этот показатель в значительной мере снижается и уже в последующие недели колеблется в диапазоне от двух до четырех килограмм, постепенно переходя на снижение.

Но не стоит спешить радоваться, ведь такие способы похудения не являются абсолютно безопасными для человеческого организма и частое их применение может привести к необратимым последствиям, прогнозировать которые довольно-таки сложно. Минимум, что может произойти - это серьезные нарушения белково-углеводного баланса, а максимум - различные аллергические реакции и проявления на белковую пищу и ее дальнейшее полное отторжение. Поэтому прибегать к подобным способам похудения рекомендуется только в самых крайних, можно сказать, экстренных случаях, когда необходимо в сжатые сроки скинуть лишнюю массу тела и привести свой внешний вид в порядок (незапланированное путешествие, какое-то мероприятие и пр.).

Выбирая между "Кремлевкой" и системой питания Пьера Дюкана, диетологи настоятельно рекомендуют останавливать свой выбор на первом варианте, как на более щадящем и не опасном для здоровья, хотя безусловно, результаты в этом случае будут менее впечатляющими.

В этом случае, человек сам планирует собственное меню и может себе хоть что-то позволить из углеводной группы, в то время как у системы Дюкана есть жесткие, четко прописанные ограничения, нарушение которых чревато тем, что все усилия могут пойти насмарку. Для удобства авторы "Кремлевской" диеты разработали специальные подробные таблицы, в которых включены все продукты питания, как в сыром, так и в приготовленном разными способами виде. Напротив каждого ингредиента приведены баллы, которые обозначают количество углеводов в ста граммах. Также существует соответствующая формула, по которой можно рассчитать собственную суточную норму потребления углеводов/баллов и уже составлять свое меню, на основе этих расчетов.

Вся суть этой диеты состоит в том, что даже если человек очень сильно захочет чего-нибудь "запрещенного", ему в итоге придется съесть его либо гораздо меньше, либо полностью исключить что-то другое из этого приема пищи. По сути речь идет о взаимозаменяемости блюд и продуктов таким образом, чтобы не переедать и не злоупотреблять чем-то вредным. Безусловно, эта схема работает только в том случае, если человек действительно ее придерживается и тщательно подсчитывает баллы, которые входят в каждое блюдо, не превышая собственную установленную по формуле суточную норму. Таким образом в первую неделю можно потерять от трех до семи килограмм, не нанося здоровью какой-то непоправимый ущерб.

Система питания Пьера Дюкана на первых порах полностью исключает употребление углеводов и даже категорически не рекомендует готовить пищу на растительном масле. Поддерживать организм в этом случае разрешается только с помощью специальных отрубей в количестве одной столовой ложки в день.

Вся суть этого вида безуглеводного меню заключается в соблюдении определенной этапности диеты. И если на первых порах не разрешается практически ничего "запрещенного", то уже начиная с четвертого, в рацион постепенно возвращаются даже такие тяжелые блюда, как сладкое и выпечка. Главное выдержать первые сложные периоды.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ