Почему для похудения стоит выбрать именно белковую диету?

Белковая диета на сегодняшний день одна из самых популярных диет, которая дает возможность обрести красивое, подтянутое, стройное тело за несколько недель. Однако прежде, чем решиться на нее, нужно разобраться насколько она безвредна и доступна.

Белковые продукты прекрасно утоляют голод, благодаря этому человек не чувствует дискомфорта во время белковой диеты. Для того чтобы худеющие люди из белковой диеты могли извлечь максимум пользы, необходимо грамотно подойти к разработке стратегического плана по правильному похудению.

Наиболее оптимальная норма подбирается индивидуально, и она будет зависеть не только от половой принадлежности и двигательной активности. Критерием также является возраст человека, климатические условия региона, генетические особенности, наконец.

Существует несколько видов белковых диет. Друг от друга они отличаются тем, что в каждой из них существенно снижается количество углеводов, а вот количество жиров может или уменьшаться незначительно, или вовсе оставаться на прежнем уровне. За счет снижения количества тех или иных основных компонентов питания (жиров, углеводов), снижается и калорийность питания, ведь не секрет, что основные калории содержатся в жировых и углеводистых продуктах.

Наиболее частый совет для тех, кто решил придерживаться белковой диеты – есть нежирное мясо без каких-либо ограничений, пить только негазированные напитки без сахара и избегать любых других видов продуктов. Разрешается употреблять небольшое количество фруктов и овощей, а вот об алкоголе и сладостях нужно на время забыть.

Такая диета способна помочь за короткий срок снизить вес на 4-8 кг. Ее суть в том, чтобы заставить организм начать сжигать жировые отложения за счет искусственно созданного дефицита углеводов и увеличенного количества белковых продуктов.

Надо иметь в виду, что на белковой диете можно находиться не более 2 недель.

Это связано с тем, что при отсутствии углеводов в рационе, организм не может функционировать на должном уровне, ведь углеводы нужны для полноценной работы мозга, сердца, мышц и пищеварительной системы. Кроме того, при углеводной недостаточности в организме человека повышается количество кетоновых тел – продуктов распада белковых на более простые вещества – аминокислоты. Повышенное количество кетона в крови ведет к отравлению организма и нарушению работы основных органов и систем организма.

Однако существует и другая точка зрения. Ряд авторов настаивает на том, что состояние кетоза можно и нужно использовать для похудения. Ведь при кетоацидозе начинают сжигаться жиры, которые накопились в жировых клетках тела и таким образом происходит похудение.

Почему происходит похудение при белковой диете?

  1. Углеводистая пища способствует накоплению воды в организме, следовательно, в отсутствии углеводов происходит выведение излишков воды.

  2. За счет отсутствия углеводов начинают высвобождаться запасы гликогена, которые находятся в печени и мышцах

  3. Углеводы являются главным источником энергии, поэтому при замещении данного компонента белками и частично жирами, организм вынужден тратить свои собственные жировые запасы, и как следствие, запускается процесс похудения.

  4. При увеличенном количестве в пище белков, которые содержатся в мясных нежирных продуктах, организм переходит на усиленный пищевой термогенез – повышение энергозатрат на поглощение, переваривание и усвоение пищи (максимальный термогенез вызывают белки, минимальный жиры, углеводы в свою очередь несколько ниже белков, но значительно выше жиров).

Первым делом необходимо рассчитать калории суточного рациона и соотнести полученные данные с собственным весом. Для того, чтобы выбрать оптимальную пищу, которая будет давать необходимый заряд энергии, бодрость в течение всего дня и в тоже время будет стимулировать организм терять килограммы, нужно рассчитать основной обмен веществ организма.:

(Х (имеющийся вес в кг)/0,454)*0,409*24. Результат будет означать скорость основного обмена в ккал/сут. К полученному результату нужно добавить 400-600 ккал, если помимо диет человек занимается физическими нагрузками, если же стиль жизни не подразумевает повышенной физической активности, то к цифрам основного обмена нужно прибавить 200-300 ккал. Полученная цифра будет означать суточную потребность организма в энергии для нормального функционирования.

Основные принципы питания при белковой диете:

  1. Принимать пищу следует часто – 4-6 раз в сутки, но последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна, а первый – не ранее, чем через 30 минут после сна.

  2. В каждый прием пищи нужно обязательно съедать порцию белка и дополнить его дополнительными продуктами из списка разрешенных.

  3. В первой половине дня вполне допустимо съесть несколько продуктов, которые содержат сложные углеводы. Это может быть гречневая или овсяная каша, отварной рис. Порция должна быть не больше 6 столовых ложек.

  4. Начиная со второй половины дня можно белковую пищу сочетать с овощами, не содержащими крахмал – огурцы, кабачки, помидоры, капуста, салат.

  5. Для питья использовать лишь негазированные напитки без сахара и подсластителей, пить жидкость следует во время приема пищи и не употреблять ее в промежутках между едой, т.к. это стимулирует аппетит.

  6. Полностью исключать жиры из рациона не требуется, однако их количество желательно ограничить до 30-40 г/сут, например 1-2 столовые ложки растительного масла, как приправа в овощном салате.

Что можно есть при белковой диете?

  1. Нежирное мясо – говядина, телятина, курица и индейка

  2. Молочные и кисло-молочные продукты со сниженным содержанием жира, творог, йогурты обезжиренные

  3. Шпинат, брокколи, спаржа, пекинская капуста, помидоры, перец, редис, сельдерей, петрушка, фенхель

  4. Любая рыба

  5. Яйца, не чаще 1 раза в 3 дня

  6. Грибы (свежие, сушёные, замороженные

  7. Оливковое и растительное масло

  8. Несладкий чай, кофе

  9. Негазированная вода без сахара и подсластителей

Противопоказания для белковой диеты

Для тех, кто решил похудеть при помощи белковой диеты, нужно обратить внимание на имеющие противопоказания:

  1. Заболевания органов сердечно-сосудистой системы и ЖКТ, почек.

  2. Болезни обмена веществ, в частности сахарный диабет, подагра.

  3. Заболевания крови, повышенная свертываемость крови, склонность к тромбообразованию.

  4. Нестабильная психика.

  5. Категорически не показана белковая диета беременным женщинам и кормящим матерям.

  6. Пожилой возраст является относительным противопоказанием.

Любую диету, в которой содержится больше белков, чем остальных макронутриентов, можно назвать белковой.

Женщинам в сутки достаточно съедать от 55 до 85 г. белка, а вот мужской организм, в связи с повышенной двигательной и мышечной активностью, для нормального функционирования, требует не менее 65 г белка, приблизительно по 0,8 г на каждый килограмм веса.

Белковая диета позволяет похудеть в сравнительно короткие сроки без вреда для организма. Довольно разнообразный рацион питания, предусмотренный диетой, позволяет вести борьбу с лишними килограммами, не претерпевая при этом особых ограничений в еде.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ