Почему соблюдение диеты при аллергических заболеваниях так важно?

Аллергия - это недуг, который очень распространен в мире. Как ни печально, с большим развитием цивилизации количество людей, страдающих аллергией становится все больше. Все больше появляется аллергенов - раздражающих веществ, которые вызывают аллергию. Аллергия - болезнь и опасная, и неприятная. Она неприятна своими последствиями, которые вызывают аллергены. Это, очень часто, аллергические дерматиты, насморк, слезоточивость, покраснение кожи.

Причина аллергии заложена в пониженной иммунной системе больного. Организм реагирует на аллергены и вырабатывает антитела. При взаимодействии аллергена и антител происходят реакции, которые вызывают воспаление тканей. Чтобы вылечить симптомы, следует устранить аллерген. Но, очень часто, неизвестно, какое вещество вызывает аллергию. Поэтому, врачи проводят тесты и пробы для того, чтобы идентифицировать аллерген. Очень эффективным методом является метод определения концентрации иммуноглобулина Е в крови.

Если его количество повышено, то это значит, что человек склонен к аллергии. При этом методе в лаборатории кровь тестируют на более, чем 200 аллергенов, что исключает риск контакта больного с аллергеном. Какой будет аллергическая реакция зависит от типа аллергена, от его количества и от состояния иммунной системы. Аллергены различают бытовые (пыль), лекарственные ( медпрепараты ), биологические ( шерсть животных, пыльца растений ), промышленные ( стиральные порошки, красители ), пищевые ( продукты ).

Чаще всего, при попадении аллергенов в организм, возникают кожные высыпания - крапивница, экземы, нейродермит. Особой формой крапивницы является отек Квинке, при котором опухает лицо. Особенно, губы, веки, слизистые оболочки. Это очень опасная реакция на аллерген, потому что могут опухать слизистые оболочки дыхательных путей и есть риск удушья. Очень многие люди страдают от цветочной пыльцы. Когда приходит весна и начинают цвести растения, у многих людей это вызывает слезоточивость, першение в горле, насморк. В идеале, следует полностью исключить всякий контакт с аллергеном, вплоть до переезда.

Очень важно согласовать все потребляемые продукты с диетологом. Не надо пренебрегать тестами и определением иммунноглобулина Е в крови. Обязательно следует изучать и контролировать состав потребляемых продуктов, дабы исключить все негативные последствия. В том числе, отек Квинке.

Но, большой процент людей имеет аллергию на пищевые продукты. И чтобы полностью избавиться от нее, нужно исключить из своего рациона продукты, на которые организм так болезненно реагирует. Диета при аллергических заболеваниях предназначена для того, чтобы полностью исключить аллерген из рациона. Хорошо зарекомендовала себя гипоаллергенная диета.

Исключаются все продукты, в состав которых входят консерванты, эмульгаторы, красители и ароматизаторы. Рекомендуется полностью изъять из своего питания алкоголь, молоко, яйца, майонез, кофе, какао, шоколад, мед, специи, рыбу и рыбные продукты, копчености, колбасы, различные маринады, а также птицу и продукты из птицы. Исключаются квас, минеральные воды, жареные блюда. Можно употреблять мясо говяжье, каши, супы овощные и крупяные, картофель отварной, кисломолочные продукты, масло сливочное, подсолнечное, оливковое, белый несдобный хлеб, чай, сахар.

Разрешается вареная, тушеная и печеная еда. Если из рациона следует исключить продукты, в составе которых есть много витаминов, то вместо них используют поливитамины. Жидкость ограничивается только в тех случаях, когда имеют место отеки. А это крапивница или отек Квинке. Чтобы жидкость не задерживалась в организме, ограничивают потребление соли.

Неспецифическая гипоаллергенная диета уменьшает объем потребляемой пищи на организм. Ее рекомендуют соблюдать больным, у которых не установлен аллерген, который приводит к аллергической реакции. Если же аллерген установлен, то предлагаются другие, не такие строгие диеты. Например, диета без молока, диета без злаков, диета без яиц.

Диета при аллергических заболеваниях должна быть сбалансированной. В суточный рацион должно входить 130 г белка, 130 г жиров и 200 г углеводов. Энергетическая ценность суточной еды должна составлять 2800 килокалорий. Пища должна быть богата витаминами.

Очень важно помнить, что диета при аллергических заболеваниях, это - путь к здоровой жизни. Если к этому относиться, как к временным неприятностям, то организм быстрее справится с недугом. Важно, четко и безукоризненно выполнять рекомендации диетолога. Тогда лечение обязательно приведет к успешному результату.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ