Почему врачи - за богатую рыбой диету?

В последние годы продолжает неуклонно расти число лиц, больных артериальной гипертензией, тромбозом вен нижних конечностей, ишемической болезнью сердца. Патологии сердца и сосудов не развиваются на пустом месте. Рыбно-овощная диета поможет предотвратить прогрессирование этих болезней и послужит отличной профилактикой серьезных заболеванийв молодом возрасте.

Рыба - замечательный продукт, содержащий массу полезных веществ. Это источник полноценного белка, включающего в себя незаменимые аминокислоты, которые перевариваются легче, чем мясо и мясные продукты. Рыба - источник йода, селена, фосфора, то есть тех микроэлементов, которые помогаюторганизму человека противостоять неблагоприятным факторам окружающей среды. В рыбе, особенно той, что обитает в северных морях, огромное количество эйкозопентаеновой кислоты, богатой двойными химическими связями. В чем её полезность? Она, как и любая другая полиненасыщенная жирная кислота, необходима организму для образования веществ, предупреждающих развитие тромбов. Кроме того, полиненасыщенные жирные кислоты входят в состав липопротеинов, выводящих из организма излишки холестерина. Употребление в пищу рыбы - эффективная профилактика атеросклероза, поэтому врачи за богатую рыбой диету.

Не рекомендуется употреблять рыбу, не прошедшую термическую обработку, так как в ней могут содержаться паразиты. Также следует воздержаться от употребления копченой рыбы - это может привести к появлению проблем с желудочно-кишечным трактом.

Почему полезно сочетание рыбы с овощами? Безусловно, овощи - прекрасный источник витаминов, микроэлементов и необходимой кишечнику клетчатки. Клетчатка плохо переваривается, но служит источником пищи для микрофлоры кишечника, которая, в свою очередь, способна синтезировать некоторые витамины и бороться с кишечными инфекциями. Регулярное употребление клетчатки служит профилактикой дисбактериозов, нарушений работы желудочно-кишечного тракта, вплоть до онкологических заболеваний.

Лучше всего употреблять овощи в свежем виде, либо приготовленными на пару - так они практически не теряют полезных свойств.

Рыба и овощи дополняют друг друга, в комплексе создавая действительно полноценный продукт, в котором нет избытка простых углеводов. Последние, как известно, очень любят превращаться в жир и откладываться в подкожной жировой клетчатке, приводя к ожирению.

У некоторых людей имеется аллергия на рыбу. Естественно, им следует избегать употребления её в пищу. Если в семье аллергика есть люди, употребляющие рыбу, они должны тщательно мыть после себя посуду, так как даже следовые количества аллергена способны спровоцировать ухудшение самочувствия.

Рыбно-овощная диета позволяет улучшить общее состояние организма. Она низкокалорийна, содержит мало углеводов и полезна лицам с избыточным весом. Естественно, продолжительность такой диеты не должна превышать нескольких недель.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ