Подходит ли вам белковая диета?

В настоящее время люди избалованы тем огромным количеством всевозможных методик, позволяющих им с тем или иным успехом избавится от лишнего веса. Большинство этих методик разрабатываются опытными специалистами диетологами, которые стараются помочь людям похудеть быстро, при этом, не причиняя вред общему состоянию организма.

Важно помнить, что прежде чем следовать какой либо диете необходимо проконсультироваться с диетологом, а при необходимости пройти медицинское обследование. Что касается белковой диеты, то людям с нарушениями функции почек, печени и сердца такая диета противопоказана. Это правило распространяется и на время беременности.

Чтобы лучше понять, как данная диета работает необходимо поподробнее рассмотреть механизм ее действия на организм человека. Существует такое мнение, что при белковой диете из рациона необходимо полностью исключить углеводы.

В этом случае традиционно используется такое меню – в пищу употребляется нежирная курятина, рыба, телятина, причем в неограниченном количестве то же касаемо напитков без добавления сахара, все остальные продукты исключаются полностью. 

Такой план питания никак нельзя назвать здоровым или сбалансированным. Авторы такой методики настоятельно требуют держать такую диету не менее 10-14 дней, мотивируя такой срок необходимостью «изменения процесса обмена веществ и оздоровления». В действительности полный отказ от пищи содержащей углеводы приводит к различным нарушениям в работе организма.

Во-первых, полное отсутствие углеводов способно привести к отравлению, которое называется кетоз - отравление происходит благодаря продуктам распада белков на аминокислоты.

Во-вторых, следуя такой «диете» человек рискует заработать помимо всего прочего еще и нарушение своего пищевого поведения. Вырабатывается привычка употреблять чрезмерное количество пищи, причем независимо от чувства голода, так как при избытке в организме белка его почти не возникает.

В итоге большинство сторонников таких непродуманных белковых диет после похудения опять набирают лишний вес. Согласно последним исследованиям, диета, при которой употребляется большое количество белков, не должна исключать наличие в пище углеводов. Сколько килограммов сбросит организм зависит преимущественно от суточной дозы калорий в рационе, от того какие именно углеводы употреблялись в течение дня, и от количества употребляемого чистого белка на 1 килограмм веса.

Возникает естественный вопрос, как составить подходящее меню при белковой диете? Следует запомнить, что снижение веса достигается только в том случае, когда организм чувствует постоянный энергетический дефицит. Любителей много и вкусно поесть и одновременно сбросить лишний вес придется огорчить, кто бы что ни говорил, количество принимаемой пищи придется все же уменьшить.

Но есть и хорошая новость благодаря протеинам чувство голода будет практически неощутимо. Но самой правильной стратегией является планирование калорийности рациона на каждые сутки в зависимости от веса тела. Вычислив показатель основного обмена веществ можно выбрать количество пищи, при котором организму будет обеспечено бодрое состояние и в то же время позволит ему расходовать лишние жировые отложения.

При активном образе жизни, включающем систематические занятия спортом к результатам основного обмена веществ необходимо прибавить 400 – 800 ккал/сутки, при пассивном образе жизни это прибавка составляет 200-300. После получения результатов можно приступать к составлению рациона.Как и другие методики, белковая диета предполагает неукоснительное следование некоторым принципам. Пищу необходимо принимать от 4 до 6 раз в сутки.

Последняя трапеза за 3-4 часа до того как отправляться спать, первый завтрак через 25-30 минут после пробуждения утром. Любой прием пищи должен содержать в себе порцию белка и дополнительные продукты. До 14 часов вполне допустимо употребление 1-2 порции продуктов содержащих в своем составе сложные углеводы.

К таковым можно отнести 5-6 столовых ложки отварной гречки, овсянки или такое же количество отварного коричневого риса. От остальных продуктов содержащих углеводы на время диеты желательно воздержаться. После 14 часов белковую пищу следует комбинировать с овощами, которые в своем составе не содержат крахмал – капустой, помидорами, огурцами, кабачками и листьями салата.

Полный отказ от напитков, содержащих сахар и сахарозаменители, так как они пробуждают ненужный аппетит. Жиры, в особенности жиры животного происхождения, ограничиваются количеством 30-40 грамм в сутки. Такое количество содержится в 1-2 столовых ложках растительного масла в виде приправы для овощного салата, при условии, что остальная пища жира не содержит совсем.

Необходимые продукты при белковой диете Ниже представлен список и количество белковых продуктов, которые необходимо съедать в каждый прием пищи. Куриная грудка без кожи 150 – 200 грамм. Морепродукты 150 – 300 грамм. Рыба нежирная 150 – 200 грамм. Телятина или говядина 100 грамм. Тофа 150 – 200 грамм. Обезжиренный творог 150 – 250 грамм. Изолят сывороточного протеина (30 грамм порошка протеина на 1 стакан обезжиренного молока). Важно то что продукты следует использовать именно в том размере , в котором они указаны.

Запрещается эти продукты жарить, поливать жирными соусами и запекать в сыре. Допускается употребление бальзамического уксуса, натурального соуса из сои, трав, чеснока и лимонного сока в качестве дополнительных приправ.В качестве примера будет составлено примерное меню для женщины, девушки весом 65 килограмм, ведущую активный образ жизни, регулярно 3 раза в неделю посещающей спортивный зал:

Завтрак: Запеченные со шпинатом 6 яичных белков, овсянка с корицей 3 столовые ложки, и половинка печеного яблока. Кофе или чай без сливок и сахара.

Второй завтрак: Отварная гречка 3 столовые ложки, куриная грудка на пару 150 грамм. 

Обед: Мясной бульон с овощами без крахмала измельченные в блендере, до состояния крем-суп.

Ужин: Творог с овощным салатом 200 грамм. Ужин: Рыба на пару или котлета с зеленой фасолью. Перед сном: 1 стакан протеинового коктейля или кефира.  

Белковая диета многими специалистами признана как одна из самых эффективных методик снижения веса. Если правильно выполнять все предписания, строго придерживаться необходимой в этом случае диеты, то процесс похудения будет проходить не только правильно, но и комфортно

В заключении стоит сказать еще несколько слов в пользу белковой диеты. В отличие от многих мнимых методов быстрого похудения данная методика позволяет реально и в короткие сроки избавиться от избыточного веса. При этом нет нужды проводить по несколько часов в день, в спортивном зале насилуя худеющий организм изнуряющими физическими упражнениями. При правильном соблюдении данной диеты человек не испытывает мучительное чувство голода.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ