Польза сои для похудения

О том, полезна ли соя вообще, и, в частности, для похудения, ученые разных отраслей наук спорят давно. Точки зрения - прямо противоположные. Бесспорно одно: соя - самый распространенный продукт в современной пищевой промышленности. Для того, чтобы решить для себя, худеть ли с помощью сои, нужно изучить обе точки зрения.

Бобовые - горох, фасоль, соя содержат большое количество белка. Поскольку в последней имеется его больше остальных, она приобрела невероятную популярность, как дешевый заменитель натурального белкового продукта, в частности, мяса. Чего только не делают на основе сои: молоко, колбасы почти полностью состоят из соевых заменителей мяса, шоколад, кондитерские изделия, масло, сыры, макаронные изделия, соусы, майонезы и прочее. Что же вызвало столь широкое, и, как считают многие, оправданное использование этих бобов в современной пищевой промышленности?

В сое в большом количестве содержатся витамины групп В, Е, β-каротин, А, Д, полезные белки и жиры. Благодаря первым двум соя выступает в роли антиоксиданта, то есть, является тем питательным веществом, которое защищает организм от свободных радикалов и способствует выведению из клеток тела тяжелые металлы. В частности, все это оказывает омолаживающее и оздоравливающее воздействие на организм. Нельзя не сказать о удивительном веществе - токофероле, который замедляет процессы старения тела. Соя способствует очищению желчных протоков, благодаря флавонаидам, и обладает множеством полезных жирных кислот. Ни один другой продукт не может похвастаться таким широким набором микро и макроэлементов, который содержится в этих бобах и их проростках. Соевые продукты являются спасением для людей, страдающих от аллергии на белок животного происхождения, препятствуют развитию онкологии. Продукты на ее основе стимулируют выработку инсулина, поэтому, незаменимы при сахарном диабете. Люди, худеющие с помощью сои, знают ее как низкокалорийный продукт, который дает чувство быстрого насыщения. Помимо этого, в сое в больших количествах содержится лецитин, который нормализует и ускоряет метаболизм, что способствует расщеплению жировых клеток. Помимо прочего, соя отлично выводит из организма радионуклеиды. После того, как были выявлены все эти великолепные свойства сои, многие были склонны считать ее, едва ли не панацеей в случае многих заболеваний, похудения и решения проблемы голода на планете. Однако, с течением времени, восторги поутихли, и люди стали прислушиваться к голосу тех, кто изначально сообщал о некоторых вредоносных свойствах этого продукта. В особенности, после того, как появилась генетически измененная соя, которая в настоящее время распространена повсеместно. Именно ГМ продукт настолько широко используется в пищевой промышленности, что натуральную сою, в том числе ее семена, найти стало весьма сложно.

Впервые трансгенная соя была выращена компанией Монсанто в 1996 году. Этот продукт был устойчив к насекомым и называется "Раундап Рэди". С этих пор, воодушевленные высокими урожаями, производители сельскохозяйственных культур стали повсеместно выращивать генетически измененную сою.

Если натуральные растения и плоды не оказывают никакого вредного воздействия на организм человека, с продукцией компании Монсанто ситуация иная. Ученые всего мира с самого начала экспериментов генных инженеров с сельскохозяйственными продуктами предупреждают о негативных последствиях употребления их в пищу человеком. В открытом письме ученых, обращенном к правительствам всех стран, приведены научные факты, доказывающие опасность генетически измененных продуктов. Однако, прибыль, получаемая в результате использования в пищевой промышленности дешевой ГМ сои, заставляет производителей продуктов питания закрывать глаза на очевидные факты вредоносности такой пищи для человечества. С началом повсеместного распространения ГМ бобов, соевые продукты стали приносить людям больше вреда, чем пользы. Российские ученые давно бьют тревогу и требуют запрещения на правительственном уроне ввоза из-за границы и выращивания на сельхозугодьях страны генетически модифицированной сои. Инженер-биотехнолог Мария Коновалова, исследуя воздействие сои линии 40-3-2, которую производит фирма Монсанто, доказала, что этот продукт невероятно опасен для организма человека. Эксперименты российской ученой Екатерины Ермаковой с крысами доказывают, что генетически измененная соя вызывает раковые опухоли, врожденные уродства и бесплодие. В последнее время во многих странах стали прислушиваться к выводам ученых и все более усиливается борьба с ГМО продуктами и пищевыми добавками на их основе.

На основании вышеизложенных фактов, ответить на вопрос, полезна ли соя для похудения, можно однозначно - натуральная, не генетически измененная, несомненно, полезна. Но где в условиях повсеместного распространения продукции генетиков найти натуральную сою? В интернете можно поискать магазины здорового питания. В них закупается только натуральная продукция. Владельцы этих торговых точек дорожат своим имиджем и тщательно проверяют информацию от своих поставщиков. Приобретенная здесь соя для похудения не окажет негативного влияния на организм, а будет способствовать сжиганию жира, благодаря своим полезным свойствам. Однако, решившись на этот метод похудения, следует учитывать противопоказания, которые имеют диеты на основы соевых продуктов. Прежде всего, следует быть осторожными тем, кто имеет эндокринные заболевания. Доказано, что соя оказывает неблагоприятное воздействие на работу щитовидной железы, поэтому, перед началом употребления этого продукта с целью похудения, следует проконсультироваться у врача.

По причине особенностей состава микро и макроэлементов, усиленное потребление продуктов на соевой основе приводит к нарушению мозгового кровообращения и несвоевременному старению организма. По причине высокой аллергенности, эти бобы запрещено давать малышам и людям, страдающим от некоторых видов аллергии.

Доказано, что соя затормаживает физическое развитие у мальчиков и ускоряет половое созревание у девочек. Поэтому, на основании вышеизложенной информации, в которой представлены все аспекты вреда и полезности соевых продуктов, каждый сам должен принимать решение, худеть ли ему с помощью сои.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ