Полная калорийность продуктов из каш

Существует очень распространенное заблуждение, что от регулярного употребления каш можно поправиться. На самом деле это не так, ведь в здоровом питании важна не только калорийность продуктов. Каши- очень полезные и к тому же диетические блюда ежедневного рациона. Калорий в них содержится не так много, но зато польза очевидна.

То, что крупы это богатый источник углеводов, клетчатки, микроэлементов и витаминов, знают, пожалуй, все. Гречневая, пшенная каша богаты кальцием. В кукурузной каше содержится большое количество кремния. Кроме того, углеводы, содержащиеся в кашах, как правило, сложные, то есть усваиваются они не так быстро и способны долгое время поддерживать ощущение сытости. Из всех видов каш для диетического питания не подходит, пожалуй, только манная,так как калорий в ней достаточно, а пользы не так уж и много, кроме того она имеет свойство выводить из организма кальций.

Самой низкокалорийной из всех каш является, пожалуй рисовая. Рис - традиционно китайский продукт, прочно обосновавшийся в русской кухне. Рисовая каша содержит менее 130 Ккал\100грамм. Но это не настолько маленькая калорийность для составления специальных монодиет. В чем же тогда секрет такой популярности риса? Скорее всего в его уникальных абсорбирующих свойствах, позволяющих за непродолжительный промежуток времени вывести из организма все накопившиеся шлаки, соли и различные вредные вещества. Но важно помнить, что для диетического питания подходит скорее бурый неочищенных рис, чем привычный всем белый. Именно в буром рисе содержится наибольшее количество клетчатки, витаминов, микроэлементов.

Столько же калорий , как и рисовая, содержат ячневая и пшенная каши. Калорийность продуктов из этих злаков не превышает 130 Ккал\100 грамм. Ячневая каша представляет из себя измельченные зерна ячменя, которые,в отличие от перловой каши, вырабатываются из цельного злака, а не очищенного, поэтому сохраняют все полезные витамины, клетчатку и микроэлементы. Ведь, как известно, в зерне самое ценное- это его оболочка-так называемый верхний слой. Ячневая каша богата витаминами группы B , клетчаткой, содержит достаточное количество никотиновой кислоты, селена, калия.Пшенная каша богата железом, фтором, кремнием, витаминами группы В, очищает сосуды от холестерина, выводит из организма шлаки и соли тяжелых металлов. Для диетического питания лучше всего использовать пшенную кашу ярко-желтого цвета, именно она считается наиболее полезной. Кашу, естественно, следует варить не на молоке, а на воде.

Особого внимания заслуживает гречневая каша. Именно она в последнее время набирает все большую популярность. Калорийность этого продукта составляет около 150 Ккал\100грамм. Гречка богата витаминами группы В, витамином Р , фосфолипидами, токоферолами. Гречка полезна для людей,страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы, заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Наиболее полезна не сваренная на воде или молоке каша, а именно запаренная гречка. Для ее приготовления крупу необходимо промыть, перебрать и запарить в термосе на ночь крутым кипятком. Такой вид обработки позволит сохранить максимум полезных веществ.

Овсяная каша немного калорийнее вышеописанных , ее калирийность составляет уже более 160 Ккал\100 грамм, но она обладает рядом неоспоримых преимуществ. Прежде всего необходимо отметить ее способность обволакивать стенки кишечника, защищая его таким образом о агрессивного воздействия острой пищи и желудочного сока. Именно поэтому во многих странах овсянка считается традиционным завтраком. Овес , кроме содержания широкого спектра витаминов и микроэлементов, содержит еще и редкие витамины В6 и В12, а также обладает удивительной способностью снижать уровень холестерина. Именно поэтому такой продукт все еще считается диетическим. На самом деле важна не столько полная калорийность продуктов ,сколько их общее воздействие на организм человека.При покупке любой крупы для приготовления каши, людям, мечтающим о красивой и подтянутой фигуре, можно посоветовать обращать свое внимание на информацию о калорийности продукта, которая по российским законам должна быть представлена каждым производителем на упаковке. В современных супермаркетах выбор каш поражает и удивляет. Особой популярностью пользуются в последнее время каши быстрого приготовления и так называемые "кашки-минутки". Но диетологи в один голос утверждают, что от покупки такого продукта лучше отказаться. Калорийность таких каш, как правило, высокая, а польза минимальна из-за потери части питательных веществ во время обработки.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ