Алкоголь и похудение: совместимы ли они?

В каждой диете есть список запрещенных продуктов, т.е. тех, которые худеющим есть ни при каких обстоятельствах нельзя, и практически все современные системы питания ставят под запрет алкоголь. Почему спиртные напитки представляют такую опасность для людей, которые находятся на диете, и могут ли они приносить пользу в отдельных случаях?

Ученые установили, что сухое красное вино полезно не только для здоровья, но и для поддержания формы человека. Оно содержит желчегонные средства, которые способны контролировать содержание инсулина, усиливать секрецию эндокринных желез и поддерживать кислотность желудка.

Главная опасность алкоголя заключается в том, что попав в желудок, он не подвергается перевариванию, т.е. процесс метаболизма протекает не так, как после употребления безалкогольных напитков или любой еды. Стенки желудка мгновенно всасывают поступившие алкогольные молекулы, и через несколько минут они уже оказываются в печени и головном мозге человека. Именно поэтому, выпивая на голодный желудок, человек быстрее пьянеет.

Конечно, если в желудке присутствует пища, то этот процесс будет происходит медленнее, но как только она переместится в малый кишечник, стенки желудка тут же займутся его усваиванием.

То же самое происходит и при попадании алкоголя в печень, т.е. он в первую очередь привлекает ее внимание, заставляя сконцентрироваться только на себе. И все бы ничего, но вот жиры и углеводы, поступившие в организм с пищей, не дождавшись своей очереди на переработку, вынуждены переходить в жировые отложения. Как видно, алкоголь помогает увеличить количество жира, а не избавляет от него, а ведь именно к последнему стремятся все худеющие.

Конечно, рано или поздно организм все-таки вспомнит о том, что у него остались непереработанные вещества, и начнет потихоньку сжигать отложенные жиры и углеводы, но случится это не раньше, чем через 3-10 дней, когда прогорят все алкогольные калории. Таким образом видно, что алкоголь заметно тормозит процесс похудения.

Сам по себе этиловый спирт очень калориен, однако большинство алкогольных калорий «пустые», т.е. не несут в себе никакой питательной ценности и быстро сгорают, высвобождая энергию.

Наверняка всем худеющим известен и тот факт, что все спиртные напитки сильно стимулируют аппетит. Это связано с тем, что попадая в организм, они заставляют желудочный сок вырабатываться активнее, что вызывает чувство голода у человека. Кроме того, этанол, находящийся во всех спиртосодержащих напитках, тормозит работу центра насыщения, а это чревато тем, что человек под действием алкоголя съедает намного больше, т.к. ощущение сытости у него не наступает довольно продолжительное время.

И, наконец, алкоголь – это сильное мочегонное средство, которое может привести к обезвоживанию организма. Именно поэтому наутро после вечеринки с употреблением спиртного так хочется пить. Но из организма выходит не только вода, вместе с ней вымываются и необходимые витамины и питательные вещества, такие как калий, кальций, магний, цинк и т.д., а их роль в процессе похудения, как и во всех остальных химических реакциях организма, очень велика.

Помимо всего прочего, не стоит забывать и о том, что употребляя алкоголь, сердце, печень, а также пищеварительная система страдают в первую очередь.

Казалось бы, что после всего вышесказанного ни о какой пользе алкоголя для похудения не может идти и речи, однако, как говорится, везде есть свое «но». Многочисленными исследованиями доказано, что небольшие дозы сухого красного вина не только понижают уровень «плохого» холестерина и оказывают положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, но и обладают похудательным эффектом. Объясняется это тем, что организм довольно легко расщепляет винные калории и они быстро сгорают, ускоряя при этом метаболизм жиров. В вине содержится активный компонент, который называется резвератроп, способный ускорить процесс переработки жиров организмом и блокировать рецепторы в жировых клетках. Благодаря этому флавоноиду расщепление уже имеющихся жиров происходит гораздо быстрее, а образование новых уменьшается, именно в этом и заключается существенная польза алкоголя для похудения.

Также в 2005 г. были подведены результаты исследования, которое проводилось на протяжении нескольких лет и в котором приняли участие 37 000 человек. Собранные учеными данные показывают, что у мужчин и женщин, употреблявших небольшие дозы сухого красного вина 3-7 раз в неделю, наблюдался самый низкий ИМТ (индекс массы тела), а вот у тех, кто выпивал редко или совсем игнорировал вино, он оказался самый высокий.

В 2011 г. было проведено еще одно исследование влияния красного вина на организм. У 44 человек взяли пробы крови на анализ, а также при помощи формулы ИМТ измерили количество жира в организме. После этого в течение 3-х месяцев мужчины из числа добровольцев выпивали по 2 бокала вина ежедневно, а женщины по 1. Подводя итоги, ученые увидели, что количество жира не увеличилось ни у одного человека из тех, кто употреблял алкоголь, в отличие от тех, кто вел трезвый образ жизни. Более того, у выпивающих отмечалось существенное понижение уровня «плохого» холестерина.

Стоит отметить, что алкоголь вызывает аппетит лишь в малых дозах, а вот в больших, наоборот, отбивает его. Этим свойством решили воспользоваться американцы и создали диету, которая называется алкорексия. Данный режим питания предписывает мало еды и много алкоголя, которым худеющие должны заменять все жирное и сладкое, а чтобы не опьянеть, пить много кофе и принимать холодные ванны. Возможно, что при такой диете вес действительно будет уходить, однако ежедневный прием алкоголя в больших количествах нанесет сокрушительный удар по здоровью человека, кроме того, окончив диету, у похудевшего есть все шансы стать алкоголиком.

В последнее время среди молодежи распространилась новая «мода» под названием дранкорексия: для того, чтобы похудеть или удержать свой вес, парни и девушки начинают каждый прием пищи заменять приемом алкоголя. В итоге такая замена «пищевых» калорий на «алкогольные» приводит не только к анорексии, но и к алкоголизму.

Как оказалось, здоровое питание вовсе не исключает прием алкогольных напитков, а в некоторых случаях даже может оказаться полезным, поэтому отказывать себе в удовольствии выпить за ужином бокал натурального красного вина, пожалуй, не стоит. Главное при этом - это знать меру.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ