Польза или вред? Спортивное питание: что говорят врачи

Специальное спортивное питание - это различные пищевые добавки и препараты (не допинг!), которые выпускаются для ведущих активный образ жизни и занимающихся спортом или фитнесом людей. Как правило, такого рода питание применяется для улучшения результатов спортсмена: выносливости, силы, увеличения мышечной массы, нормализации обмена веществ, да и для того, чтобы организм справлялся с нередкими в спорте запредельными нагрузками - в общем, для увеличения продолжительности и качества жизни, в том числе спортивной. Сама идея подобного питания появилась еще до Второй мировой войны.

В Швеции в 1930-е годы группа ученых выясняла, какого рода питание будет воздействовать на жировой и углеводный обмен в человеческом организме. Затем, несколько десятилетий спустя, уже в 60-х, скандинавам пришла в голову возможность использования мышечного гликогена. Они исследовали механизм его накопления и восстановления. А по-настоящему годом, когда родилось спортивное питание, можно считать 1965-й.

В Университете Флориды группа ученых во главе с доктором Робертом Кейдом изобрела для одной из тамошних футбольных команд энергетический напиток "Гейторейд". Еще десятилетие спустя подобные исследования приобрели массовый характер. На базе ведущих мировых высших учебных заведений появляются лаборатории по физиологии спортсменов. Но стоит отметить, что подавляющее большинство исследований по спортивному питанию в то время все-таки больше касались углеводов. Белок, у которого более сложная структура и функциональные особенности, долгое время оставался в них аутсайдером.

Даже в настоящее время, когда было проведено уже немало исследований по протеинам, на многие вопросы (например, в отношении частоты употребления и необходимого количества этого вещества) ответа до сих пор нет. По большому счету львиная доля наработок в этом плане - результат деятельности не ученых, а спортсменов. Бодибилдеры и тяжелоатлеты - те, кто больше всех заинтересован в возможности наращивания мышечной массы, - не дождавшись столь необходимых заключений исследователей по данному вопросу, стали пытаться сами ответить на свои вопросы - путем экспериментов с питанием и подбором специальных диет.А наработки ученых не могли оставаться без практического применения.

И уже в 1980-х за дело взялись диетологи и спортивные физиологи. Так и появилась целая отрасль промышленности - спортивное питание, главной задачей которого было увеличение выносливости и силы спортсменов. Сейчас в мире спорта, да и других энергоемких областях человеческой деятельности спецпитание превратилось в неотъемлемую часть самого тренировочного процесса и подготовки к высшим достижениям. А ведь функции свои спортивное питание выполняет хорошо!

Первые результаты его применения были достигнуты еще лет 20-30 назад. И с тех пор линейка спецпродуктов неуклонно увеличивается.Сейчас видов подобной продукции достаточно много. Они делятся в зависимости от преследуемой цели. В частности, для построения мышечных волокон и получения энергии во время тренировок применяются разного рода гейнеры (в состав которых входят белки и углеводы). Для расщепления жиров, улучшения обменных процессов и скорейшего построения сухой мышечной массы служат жиросжигатели. Аминокислоты помогают восстанавливать поврежденные при интенсивных тренировках мышечные волокна. Глютамин поддерживает на нужном уровне кислотно-щелочной баланс и нормальную работу мозга.

Креатин помогает увеличить силу организма, а витаминные комплексы - повышать иммунитет и улучшать общее самочувствие и тонус. Вся эта продукция обычно применяется в сочетании друг с другом, комбинируясь в зависимости от комплекса требований для представителя того или иного вида спорта. А также разделяется исходя из времени дня: перед активными тренировками употребляются быстро усваиваемые продукты, а в период покоя и сна - медленно усваиваемые.

По сей день ломается немало копий насчет того, что такое спортивное питание - польза или вред. Сразу же стоит отметить, что многие из этих рассуждений основаны на мифах. Например, некоторые люди почему-то считают, что спортивное питание - это сплошь стероиды и им подобные гадости с массой побочных эффектов, преждевременно загоняющие человека в могилу. Однако это не соответствует действительности. На самом деле спортивное питание - это, по сути, концентрат необходимых испытывающему сильные нагрузки организму питательных веществ, произведенный с использованием высоких технологий.

После специальной очистки натуральных компонентов из них удаляется всякого рода балласт и остаются только "выжимки" того, что необходимо для достижения конкретной цели представителями того или иного вида спорта. Потому это совсем не то же самое, что употреблять в пищу обыкновенные полезные "чистые" продукты питания: мясо, молочку, овощи, фрукты, орехи - ибо вместо с необходимыми веществами организм спортсмена получит огромное количество лишних, которые осядут в виде прослойки жира.

Следует также понимать, что во время усиленных тренировок многие соединения - к примеру, аминокислоты - очень интенсивно сжигаются, и их запас в организме крайне необходимо пополнять. Что и делается с помощью подходящих спортпродуктов. А если их не употреблять, то организм спортсмена в скором времени столкнется с целой дозой негатива.

Недостаток белка или калорий и необходимых витаминов - это повышение кровяного давления, уменьшение работоспособности и выносливости, колоссальная нагрузка на сердечно-сосудистую систему, да и перманентное стрессовое состояние. В состоянии стресса организм переключается на собственное восстановление, а кроме того - и это известно даже обывателям, - начинает создавать запасы жира... О каких спортивных достижениях можно говорить в этой ситуации?! Для профилактики подобных вещей и применяются специально подобранные пищевые добавки.

Считается, что подобная продукция негативно влияет на ЖКТ. Это правда - но только в отношении тех, кто в ее применении страдает отсутствием чувства меры. Также всегда необходимо помнить, что спецпитание - это не замена здоровому рациону, а дополнение к нему. Т. е. никогда не стоит совсем отказываться от обычной сбалансированной пищи - полезное спортивное питание должно идти лишь в комплексе с ней.Что по-настоящему заслуживает нарекания, так это энергетические напитки - из-за высокого содержания в них кофеина.

Однако энергетики - это лишь малая толика того, что есть в индустрии спортпродукции. И даже не обязательная часть, ведь многие спортсмены вполне обходятся без них и употребляют совсем иные продукты.В любом случае в вопросах выбора спортивного питания всегда нужно руководствоваться здравым смыслом и советами грамотного специалиста. Все-таки эта продукция предназначена не для любого человека, а лишь для того, кто регулярно занимается интенсивными физическими нагрузками.

И это не "чудо-продукты", от употребления которых волшебным образом сразу же вырастут такие же мышцы, как у Шварценеггера или какого-нибудь олимпийского чемпиона по тяжелой атлетике. Настоящие результаты достигаются прежде всего колоссальным трудом, изнуряющими тренировками, специальным спортрежимом, отказом от многих удовольствий, доступных рядовому гражданину. А спортивное питание - только дополнение ко всему вышеперечисленному.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ