Постный отрубной хлеб для похудения: рецепт в домашних условиях

Хлеб - всему голова! Данная поговорка существует уже многие года, однако люди, мечтающие сбросить лишний вес забывают о ней, и полностью исключают этот продукт из своего рациона. А правильно ли они поступают, полностью отказываясь от хлеба? Не проще ли узнать, как испечь диетический хлеб и просто перейти на менее калорийный продукт?

В любой национальной кухне хлебу отводится особое место. Его употребляют практически со всеми блюдами. В хлебе содержится масса витамин, без которых организм человека не может нормально функционировать. Поэтому, полностью отказываться от его употребления, даже людям с избыточным весом не рекомендуется. Полным людям следует внимательно относится к выбору хлеба, поскольку некоторые его виды сильно калорийны и приводят к прибавке в весе. Наилучшим вариантом будет домашний постный хлеб с отрубями. Отруби очень полезны для организма. Они вбирают в себя токсины, аллергены, повышают иммунитет. Помимо этого, такой хлеб является для организма поставщиком клетчатки, которая необходима при похудении.

Хлеб с отрубями содержит в себе сложные углеводы, которые добавляют энергию организму, а не откладываются в виде жира. Отрубной хлеб для похудения сохраняет в себе более семидесяти процентов минералов необработанного зерна, которые способствуют сохранению изящной фигуры. Помимо прочего, в таком продукте содержатся селен, магний, фтор, цинк и другие минералы, необходимые организму для нормальной жизнедеятельности. Благодаря отрубям, являющимися одним из ингредиентов диетического домашнего хлеба, человек съев небольшую порцию, не ощущает голода. Это объясняется тем, что отруби, в процессе прохождения по кишечнику, разбухают и увеличиваются в объеме.

Существует два вида приготовления домашнего отрубного хлеба - с дрожжами и без дрожжей. Люди, у которых нет избыточного веса, могут испробовать любой вариант выпечки. Однако полным людям больше подойдет рецепт отрубного хлеба без дрожжей.

Итак, как испечь постный хлеб с отрубями и без дрожжей. Этот вариант хлеба подразумевает, замену дрожжей - кефиром. Таким образом получается постное тесто, из которого можно испечь что-либо еще, помимо хлеба. Для приготовления теста, следует взять четыре стакана муки, столько же отрубей, три стакана (шестьсот миллилитров) кефира, двести миллилитров растительного масла, по десять грамм соли и соды. В отдельной посуде смешивают между собой все сухие ингредиенты (муку, соль, отруби, соду) . В другой посуде смешивают жидкие продукты (растительное масло и кефир) . После этого жидкую массу постепенно смешивают с сухой. Тесто хорошенько вымешивают и разделяют на несколько частей.

Из этих частей формируют "колобки" небольшого размера. Духовку разогревают. "Колобки" выкладывают на посыпанный мукой противень (можно не смазывать, поскольку масла в тесте вполне достаточно) и ставят выпекаться. Температура приготовления примерно двести градусов. Через двадцать минут выпекания "колобки" перевернуть на другой бочок и выпекать еще минут десять. Время выпечки, в принципе, зависит от духовки, но приблизительно оно составляет тридцать-тридцать пять минут. В конечном итоге, получается очень вкусный, ароматный, диетический хлеб, который не только не повредит фигуре, а наоборот, позволит сбросить надоевшие лишние килограммы и поправить пошатнувшееся здоровье.

Многим людям будет интересно узнать сколько калорий содержит диетический хлеб с отрубями. Для сравнения можно взять ржаной хлеб, который как говорят тоже можно употреблять во время диеты. Так вот, калорийность стограммового кусочка ржаного хлеба составляет триста семнадцать килокалорий. Тогда как, отрубной всего лишь сто девяносто четыре.

В заключении следует сказать, что специалисты в области диетологии рекомендуют хлеб для похудения, рецепт которого описан в статье, также употреблять в небольших количествах. Взрослому человеку в сутки достаточно ста-ста пятидесяти грамм отрубного хлеба, чтобы насытить организм требуемым количеством витамин.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ