Постный пирог со сливами и брусникой

Сегодня все больше людей предпочитают придерживаться поста, но это не говорить о том, что на данный период надо полностью отказаться от сладкого. Ведь есть прекрасное постное блюдо, которое идеально подойдет для десерта – невероятно вкусный и нежный постный пирог со сливами.

Дальше возникает вопрос: «Как готовим постный пирог по этому рецепту?» Для того, чтобы значительно упростить процесс приготовления такого десерта, сначала необходимо полностью подготовить все компоненты и только после этого приступать непосредственно к готовке.

К числу достоинств этого пирога относится то, что для его приготовления понадобятся не только доступные, но и разрешенные в пост продукты, к тому сделать такой десерт очень легко и справиться с поставленной задачей сможет даже не опытный кулинар.

Итак, для того, чтобы сделать такой постный пирог, понадобится следующий набор продуктов – мука, заранее просеянная, чтобы пирог получился более нежным и воздушным (ровно 350 грамм), сахар, только коричневый (приблизительно 250 граммов), замороженная и заранее измельченная слива (ровно 40 граммов), замороженная брусничка (400 граммов), масло растительное (один стаканчик), сахар ванильный (около 40 граммов, не стоит добавлять слишком много), разрыхлитель для теста (ровно 25 граммов), соль (одна небольшая щепотка), корица молотая (8-мь граммов).

Итак, для начала понадобится взять растительное масло и приблизительно на пол часика поместить в морозильную камеру, а в это время можно будет подготовить все остальные компоненты. Дальше берется измельченная замороженная слива и брусничка, перекладываются в глубокую миску, заливаются водой (не более половинки одного стакана) и помещается емкость на огонь. Как только вода закипит, начинка варится ровно три минутки, после чего от ягод отделяется полученный в процессе варки сироп и сливается в отдельную мисочку. Сироп и фрукты надо на время оставить, чтобы они могли хорошо остыть.

Дальше пирог со сливами готовится очень легко. Просеянная мука смешивается с разрыхлителем, небольшим количеством соли, после чего добавляется растительное масло, остывшее в морозилке. Масло можно разрубить ножом, так как в результате из него должна получиться мелкая крошка, которая смешивается с корицей и сахаром, затем к смеси добавляется остывший сироп и очень быстро замешивается тесто.

Теперь берется силиконовая формочка, со всех сторон хорошенько сбрызгивается небольшим количеством чистой воды, после чего на ее дно выкладывается часть теста, теперь помещается на тесто начинка (слива и брусника) и сверху пирог накрывается оставшимся тестом.

Пирог выпекается при температуре 180-ть градусов на протяжении 35-ти минут. Чтобы проверить готовность пирога, надо взять зубочистку и проткнуть по серединке тесто – если зубочистка сухая, значит, пирог готов. Готовый пирог присыпается сахарной пудрой и его можно подавать к столу.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ