Правила приготовления салатов, полезных для фигуры

Пожалуй, каждая женщина мечтает о том, чтобы кушать и не поправляться. Так ли уж несбыточно это желание? Можно питаться вкусной и здоровой пищей в свое удовольствие и с пользой для фигуры, нужно лишь научиться кулинарным хитростям, благодаря которых можно значительно снизить калорийность любимой пищи.

В составе диетических салатов не должно быть крахмалистых овощей, сухариков, майонеза, жирных и высокоуглеводных продуктов. Приветствуются низкокалорийные белковые и растительные компоненты - овощи, фрукты, постное мясо, морепродукты, яйца и т.п. Чревоугодие – главный фактор, влияющий на прибавку веса. К сожалению, отказаться от еды или есть только пресные и невкусные продукты невозможно. Любимая еда помогает насытить желудок, улучшить настроение, поэтому от качества пищи напрямую зависит хорошее самочувствие.

Существуют правила приготовления диетических салатов, с помощью которых можно создавать оригинальные и легкие блюда. Среди множество рецептов салатов, следует выбирать только те, которые состоят из полезных и низкокалорийных ингредиентов. Только такие блюда можно кушать в свое удовольствие и не поправляться. Правила салатов для похудения просты – следует выбирать свежие овощи и фрукты, постное мясо, нежирные сорта рыбы. В качестве заправок можно использовать лимонный сок, бальзамический уксус, соевый соус, сметану, жирностью не более 15% и даже кефир или йогурт. Майонез в диетическом салате запрещен, а вот натуральное растительное масло нужно употреблять в небольших количествах, т.к. в нем много полезных для здоровья и красоты витаминов, микроэлементов и минералов.

Приготовление салатов начинается с приобретения и подготовки компонентов. Рекомендуется употреблять овощи прямо с грядки, но если такой возможности нет, то следует приобретать качественные и свежие плоды у знакомых, на рынке или в магазине.

Мясо или рыбу, исползуемые для приготовления салатов, следует готовить щадящими методами термообработки, без добавления лишнего жира. Их можно сварить в воде, приготовить на пару, запечь в духовом шкафу. Подойдут и магазинные мясные изделия, но только низкокалорийные – вареная колбаса, ветчина, карбонад. Однако увлекаться ими не стоит – эти продукты содержат слишком много соли, а также вредные химические добавки. Под запретом и копчености, и жареные продукты.

С помощью различных пряностей - кинза, имбирь, корица, черный молотый перец,, можно разнообразить вкус любого салата, главное, не переборщить, т.к. специи имеют свойство разжигать аппетит. Итак, готовим салаты, употребление которых не только поможет снизить вес, но и обогатит организм подлезными веществами.

Французский овощной салат

Для приготовления этого блюда понадобятся: капуста белокачанная, морковь, яблоко, клюква, красный лук, чеснок, немного уксуса, растительного масла, соли.

Свежую капусту нужно нашинковать, морковь и яблоко натереть на крупной терке, лук красный нарезать тонко полукольцами. Смешать ингредиенты,  добавить измельченный чеснок, соль, уксус и помять слегка руками, чтобы капуста пустила сок. Добавить клюкву, полить небольшим количеством растительного масла и перемешать. Калорийность такого салата без учета масла, составляет всего примерно 25 ккал на 100 гр.!

Салат из морепродуктов

Дляприготовдения этого диетического кулинарного шедевра потребуются: замороженный морской коктейль, болгарский перец, куриные яйца, сваренные вкрутую, зеленое яблоко.

Морепродукты нужно залить кипящей водой на пару минут, после чего остудить. Болгарский перец, очищенный от семян, нарезать соломкой, яблоко – пластинками, очищенные яйца – кубиками. Смешать все ингредиенты в салатнике. Заправить нежирной сметаной или натуральным йогуртом. Калорийность блюда составляет всего около 70 ккал на 100 гр.

Салат с курицей

Многие диетические салаты готовятся с добавлением постного мяса. Самым доступным видом является курица. Ее следует отварить в подсоленной воде или запечь в духовке, завернув в фольгу. Для приготовления салата используют остывшее готовое мясо. Итак, для создания такого салата, помимо курицы, потребуется: пекинская капуста, болгарский перец, помидоры, огурцы, базилик, руккола, оливковое масло, немного горчицы. Все ингредиенты нужно порезать кубикаи одинакового размера, базилик и рукколу порвать руками на небольшие фрагменты. Заправить оливковым маслом, смешанным с горчицей. Калорийность салата составляет примерно100 калорий на 100 гр.

Для приготовления салатов также можно использовать низкокалорийные варианты привычных продуктов. Например, вместо жирного сыра пармезана, в салат  "Цезарь" можно добавить безлактозный сыр с низким показателем жирности, а соус приготовить на основе натурального йогурта.

Подводя итог статьи, можно с уверенностью сказать, что для того чтобы похудеть, вовсе не обязательно голодать или есть невкусную пищу. Можно научиться готовить низкокалорийные салаты из полезных и любимых продуктов, которые не только вкусные, но и питательные.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ