Правила раздельного питания: что можно есть?

Раздельное питание в последнее время приобрело большую популярность. Это обусловлено пропагандой в современном мире разнообразных диет, большим преимуществом среди которых отличается диета, основанная на раздельном питании. Это преимущество заключается в том, что нет необходимости вычеркивать из рациона питания какие-либо продукты, необходимо лишь употреблять их в соответствии с совместимостью питательных компонентов между собой.

Раздельное питание не подразумевает наличие «вредных» и «полезных» продуктов, существуют лишь совместимые и несовместимые между собой продукты питания. Диета, основанная на раздельном питании, приводит к очищению организма от шлаков и токсинов, к снижению веса.

Основные принципы раздельного питания заключаются в раздельном потреблении углеводной и белковой пищи. Это необходимо в связи с различной скоростью усвоения белков и углеводов в организме. Так, например, фрукты и овощи, которые сами по себе быстро усваиваются организмом, могут образовать процесс брожения, если употреблены после тяжелой белковой пищи. Брожение и плохое усвоение пищи приводит к запорам и прочим заболеваниям пищеварительной системы.

Существуют некоторые правила раздельного питания, без соблюдения которых диета не имеет никакого смысла. Необходимо если не исключить, то хотя бы сократить прием поваренной соли и тяжелой белковой пищи. Раздельное питание исключает различные перекусы, а также подразумевает ограниченное количество съеденной пищи и необходимость ее потребления только при появлении чувства голода. То есть следует контролировать свой аппетит и отличать чувство голода от желания «перекусить».

Необходимо переждать определенный промежуток времени между приемами различного вида пищи. Около половины принятой еды должны составлять фрукты и овощи, так как они быстро перевариваются, хорошо усваиваются и положительно влияют на организм. Следует исключить из жизни алкоголь и курение. Также нужно обратить внимание на порядок поедания пищи: необходимо медленно и тщательно пережевывать еду, употреблять в небольших количествах, получать удовольствие от каждого съеденного кусочка.

Все продукты можно подразделить на три большие группы: богатые белками, углеводами, и так называемые «нейтральные» продукты, которые можно совмещать как с белковой, так и с углеводной пищей. К продуктам с содержанием большого количества белка относятся: мясо, злаки, крупы, орехи, рыба, яйца, молочные продукты. В группу углеводных продуктов входят: крахмалистые продукты, такие как хлеб, крупы, картофель, а также продукты с высоким содержанием сахаров, такие как мед, сахар, свекольный сироп, сгущенное молоко. К продуктам, которые можно употреблять как с белковой, так и с углеводной пищей, относятся: орехи, растительные масла, овощи, зелень, грибы.

Таким образом, не подразумевает раздельное питание что можно есть, а что нельзя. Самое важное правило – контролировать объем съеденной пищи, и, собственно, совместимость продуктов между собой. Так, мясо и рыба, содержащие большое количество белка, отлично сочетаются с мало крахмалистыми овощами, такими как огурцы, редис, сладкий перец, чеснок, лук.

Крахмалистые продукты, такие как хлебные изделия, различные крупы, картофель не должны употребляться с другими группами продуктов, особенно содержащихживотные жиры. Возможно сочетание крахмалистых продуктов с различными овощами. Крахмалистые овощи, такие как морковь, свекла, хрен, тыква, кабачки, петрушка могут быть употреблены с любыми другими продуктами, за исключением тех, что содержат высокое количество сахаров. Предпочтительно соединение продуктов, содержащих крахмал, с зернобобовыми продуктами.

Различные продукты с высоким содержанием сахара, такие как сиропы, кондитерские изделия и прочие, за исключением меда, должны употребляться в крайне незначительных количествах и не совмещаться с другими продуктами. Сахар довольно плохо усваивается организмом, вызывает раздражительную реакцию. А при взаимодействии с другими группами продуктов тормозит их переваривание, что может вызвать различные заболевания.

Фрукты можно подразделить на кислые и сладкие. К кислым фруктам относятся цитрусовые, ананасы, гранаты. Они должны употребляться не менее чем за 20 минут до принятия пищи, чтобы успеть усвоиться кишечником. Сладкие фрукты не желательно соединять с другими продуктами, чтобы не вызвать их брожения в организме. В небольшом количестве сладкие фрукты и сухофрукты можно употреблять с орехами и молочными продуктами. Дыню категорически нерекомендуется смешивать с любыми другими продуктами, так как она сама по себебыстро усваивается, но при взаимодействии с другими питательными веществамивызывает сильное раздражение пищеварительной системы.

Молочные продукты не следует совмещать с любыми другими группами продуктов. Молоко, под воздействием других веществ, свертывается: появляется чувство дискомфорта, пища переваривается очень медленно.

Таким образом, следуя правилам раздельного питания, можно очистить организм от шлаков и токсинов, и при этом значительно снизить вес. Усвоение питательных компонентов, правильная работа обмена веществ, а также исчезновение ряда заболеваний – результат использования диеты, основанной на раздельном питании.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ