Правильное питание или диета для похудения?

Давно доказано, что неправильное и несбалансированное питание приносит серьезный вред здоровью. Но каноны красоты, которые появились в конце ХХ века, заставили представительниц прекрасного пола пренебречь всеми правилами здорового питания. В стремлении достичь модельных параметров девушки и женщины стали пробовать на себе одну диету за одной, но результат не всегда радовал своими последствиями.

Действительно, в информационном мире, где поисковая система на любой запрос выдает тысячи сайтов, очень сложно не заблудиться в потоке информации и правильно ее профильтровать. В последнее время, так вообще, появилась куча  "чудодейственных" средств для похудения. Если верить рекламе, то каждое из них обязательно должно помочь. Остается непонятным, почему же полных людей становится не меньше, а больше. Из всего этого напрашивается вывод, что большая часть всех советов касаемо питания и похудения не что иное, как мифы. Поэтому до сих пор у большинства людей не сложилось четкого представления о том, что же такое правильное питание, хотя при условии его постоянного соблюдения потребность в похудении отпадет сама по себе.

Для нормальной жизнедеятельности организма в рационе должны преобладать все необходимые человеку вещества, минералы и витамины. Никакая  "модная" диета для похудения не обеспечит организм всем комплексом веществ, которые ему необходимы.

Обзор составных частей пищевых веществ

Пожалуй, основной составной частью полноценного питания являются белки (протеин). Именно они обеспечивают обмен веществ. Из белка построены мозг, мышцы, волосы, ногти. Он входит в состав гомонов, антител, эритроцитов. Только этот перечень доказывает то, что белок – сама жизнь. Современная наука считает, что для оптимального снабжения организма аминокислотами нужно, чтобы белок животного происхождения составлял приблизитеельно 50% от общего количества потребляемого белка. Стоит обратить внимание на то, что животные белки усваиваются организмом практически полностью – на 93%, а растительные – на 70%. К белковой пище относится мяса, разные сорта рыб, морепродукты, яйца, молочные продукты, соя и т.д.

Жиры – одни из главнейших пищевых компонентов, которые заключают в себе вдвое больше энергии, нежели белки с углеводами. Жиры поставляет организму полиненасыщенные кислоты, которые играющие большую роль в процессе обмена веществ. Они бывают животного (жирное мясо, сало) и растительного происхождения (растительные масла, орехи). В сутки нужно потреблять около 1, 5 г жира на кг веса.

Углеводы являются горючим для организма – из них организм черпает для себя энергию. Углеводы бывают сложные (каши, фрукты и овощи) и простые – сахара (мучные изделия, сладости, шоколад и т.д.). При избытке простых сахаров их излишек откладывается в виде гликогена, что способствует набору лишнего веса. Сложные углеводы распадаются на простые, а затем всасываются в кровь. Они полезны и необходимы для организма.

Итак, главнейшие составляющие пищи – белки, жиры, углеводы – снабжают организм энергей, которую он все время расходует. Но для перехода на правильное питание нужно не только внести в свой рацион полезные продукты в нужном соотношении, но и отказаться от ряда вредных продуктов.

Для желающих не только похудеть, но и поддерживать организм в тонусе, необходимо по максимуму исключить из своего рациона следующие продукты:

  • Майонезы, жирные соусы, кетчупы;

  • Фастфуд, чипсы, сухарики и прочее;

  • Газированные напитки;

  • Мучные изделия, кондитерские изделия;

  • Алкоголь;

  • Копчености, жирные колбасы, сосиски;

  • Полуфабрикаты.

Один из главных принципов правильного питания гласит – «ешь часто, но маленькими порциями». В идеале в день необходимо 5-6 раз принимать пищу. При этом чувство голода не должно беспокоить человека. Такое количество приемов пищи обеспечит поддержку уровня глюкозы, следовательно, организм не будет запасать жир.

Основные принципы правильного питания:

  • Суточный рацион должен составлять около 1500 калорий;

  • В день необходимо выпивать не меньше 1, 5 литров воды. Вода способствует ускорению обмена веществ, освобождает организм от токсинов, очищает кишечник; каждое утро надо начинать со стакана теплой воды, в которой разведен мед и немного лимонного сока. Этот напиток способствует подготовке желудочно-кишечного тракта к работе.

  • Каждый утренний прием пищи должен включать в себя сложные углеводы (каши). Размер порции не должен быть большой. Особенно полезной на завтрак будет гречневая каша или овсяная. Чтобы не есть всухомятку, в каши можно добавить сухофрукты, мед, овощи, фрукты и т.д.

  • В день нужно съедать обязательно два овощных блюда (тушеные овощи, рагу, запеченные овощи). Особенно полезными считаются овощи в сыром виде. Есть их можно в любое время суток.

  • Для организма и фигуры полезны морепродукты и рыба. Они богаты содержанием цинка и магния. Помимо прочего, морепродукты благотворно влияют нарост и состояние волос и ногтей. Лучше всего рыбу есть на обед.

  • Обязательно в рационе должны быть молочные продукты (не жирные). Очень полезно в качестве перекуса съедать нежирный творожок или выпивать стакан кефира. Молочные продукты – источник кальция, а он, в свою очередь, способствует похудению.

  • В меню обязательно должны присутствовать свежие фрукты. Свежие фрукты богаты клетчаткой, которая улучшает работу организма.

  • Нужно стараться практиковать раздельное питание. Нежелательно в один прием пищи смешивать белки и углеводы, углеводы и жиры. Белковая пища лучше всего сочетается с овощами. С овощами также можно есть и каши. Важно помнить, что крупы в сочетании с любым маслом не будут быстро и хорошо усваиваться.

  • Фрукты желательно употреблять отдельно от других продуктов.

  • Грубая натуральная пища должна стать важной составляющей рациона. Ржаной хлеб, горох, фасоль должны быть частыми гостями на кухне.

  • Сладкоежкам сахар лучше заменить медом.

  • Кофе не стоит часто пить, максимум – одна чашка в день.

  • Нужно ограничить употребление соли. Соль задерживает воду в организме, что способствует набору лишнего веса и застойным процессам в организме. Однако напрочь от нее отказываться не стоит. Небольшая щепотка соли для салата или супа здоровью не навредит.

  • Стоит отказаться от жареной пищи. Вместо жарки еду нужно варить, тушить или запекать.

  • Мясо обязательно должно присутствовать в рационе, но злоупотреблять им не стоит. Мясные продукты нужно есть не чаще 2-3 раз в неделю.

Следуя вышеописанным советам диета для похудения правильное питание помогут снизить не только вес, но и укрепить здоровье. Важно помнить, что сбалансированное питание – верный путь к долголетию.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ