Раздельное питание: едим супы

Врачи и диетологи много спорят о вреде и пользе раздельного питания. Сторонники правильного образа жизни советуют придерживаться принципов раздельного питания, которые сводятся к употреблению белков и углеводов отдельно. Правильно подобранное сочетание продуктов избавит от проблем с пищеварением, поможет избавиться от лишних килограммов и поддерживать тело в прекрасной форме.

Раздельное питание избавляет от чувства тяжести после еды, нормализует обменные процессы в организме, благотворно сказывается на работе кровеносной и мочевыводящей системы.

Пищеварение – один из самых сложных процессов в организме человека. Облегчить этот процесс и нормализовать его поможет сбалансированное, полноценное питание. Неправильное сочетание продуктов может вызывать изжогу, болезненные ощущения в желудке или кишечнике, вздутие, метеоризм, ожирение и даже пищевую аллергию. Для того, чтобы питаться правильно, не нужно отказываться от большинства продуктов, достаточно правильно их комбинировать. В процессе пищеварения в организме могут накапливаться продукты распада. Раздельное питание уменьшает вероятность их аккумуляции и способствует скорейшему выведению токсинов из организма. Основные принципы раздельного питания заключаются в раздельном употреблении в пищу продуктов белкового и углеводного происхождения. Последователи теории считают, что нужно максимально снизить потребление мяса и круп, рыбы и молока, больше употреблять свежих фруктов и овощей в правильном сочетании. Наиболее полезны фрукты, которые произрастают в умеренных климатических зонах. Экзотические фрукты сложнее усваиваются организмом.

Раздельное питание не является диетой само по себе, оно может быть только частью правильного образа жизни. Правильно подобранное меню должно быть разнообразным и полноценным. Решаясь на раздельное питание супы нужно ввести в ежедневный рацион. Лучше всего готовить супы на овощном бульоне, новый суп на каждый прием пищи. Ни в коем случае нельзя готовить суп заранее или оставлять на следующий раз.

Это касается и всех остальных блюд, они должны быть только свежими. Даже при правильном хранении в пище могут развиваться плесень или грибок, что отрицательно скажется на пищеварении. Единственное исключение – приготовленный овощной бульон можно заморозить и использовать для приготовления супа в следующий раз. Для приготовления овощного бульона нужно очищенные овощи положить в кипящую подсоленную воду и варить не менее двух часов не медленном огне. При желании можно добавить перец или лавровый лист. Затем бульон процедить и использовать для приготовления супов или как самостоятельное блюдо. Недопустимо при раздельном питании варить овощные супы на мясном бульоне. На овощных бульонах можно готовить много различных блюд, главное следить за сочетаемостью продуктов.

Овощи богаты белками, кислотами и сахарами. Согласно теории раздельного питания, они не совместимы с фруктами и мясом. А вот грибы могут прекрасно сочетаться с овощами. Сырые овощи довольно долго перевариваются, поэтому лучше подвергать их термической обработке. Наиболее полезны отварные или приготовленные на пару, а так же тушеные овощи. Если в пищу употреблять сырые овощи, то лучше в виде салата, заправленного растительным маслом.

Для того, чтобы раздельное питание приносило удовольствие и пользу, нужно придерживаться некоторых основных принципов. Нельзя есть одновременно продукты белкового и углеводного происхождения. Основную часть суточного рациона должны составлять щелочные продукты, то есть овощи и фрукты.

На завтрак нужно съедать достаточное количество сырых фруктов, богатых клетчаткой. За обедом лучше принимать белковую пищу, а на ужин более уместны продукты, богатые углеводами. Мясо и субпродукты лучше заменить рыбой или соевыми продуктами. Пища, богатая углеводами, должна быть полноценной и нерафинированной. Вместо сахара и его заменителей лучше использовать натуральный мед. Начинать питаться раздельно нужно постепенно, для начала можно выделить один день в неделю, постепенно уменьшая разрыв. При следовании принципам теории раздельного питания, как и при любой диете, нужно придерживаться правила «лучше меньше, но чаще». Принимать пищу нужно маленькими порциями несколько раз в день. Есть медленно, хорошо пережевывая каждый кусочек, чтобы пища смачивалась слюной. В этом случае чувство сытости наступит скорее.

Раздельное питание можно практиковать в любом возрасте. Особенно полезно придерживаться принципов правильного питания при наличии ожирения или заболеваний пищеварительной системы.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ