Разница простых и сложных углеводов: можно ли из углеводов есть только овощи

Большинство людей избирательно относятся к своему рациону, поскольку понимают, насколько важно придерживаться правил правильного питания. Можно ли из углеводов есть только овощи, или же в организме будет прогрессировать авитаминоз?

Итак, если есть только овощи и углеводы, то дефицит жизненно важных микроэлементов и минералов может способствовать обострению разных заболеваний, в том числе и хронического характера. Именно поэтому даже диетологи так настаивают на разнообразии рациона, напоминают о важных пищевых составляющих. Чтобы понять, как правильно питаться и получать колоссальную пользу от своего повседневного рациона, самое время определить, что такое простые и сложные углеводы.

Простые углеводы и их характерные особенности

Простые углеводы в современной диетологии еще называют "быстрыми", поскольку они стремительно адаптируются в органах пищеварения, легко усваиваются в кишечнике. От их присутствия организму только вред, поскольку заметно повышается уровень сахара в крови, и, как следствие, появляется угроза повышенного холестерина и нарушенного веса. Чтобы избежать в будущем таких проблем, требуется знать, какие именно продукты содержат в емком количестве простые углеводы.

Представляют эту группу органических соединений фруктоза, мальтоза, глюкоза и сахароза. Итак, глюкоза считается основным "топливом" органического ресурса, а принимает непосредственное участие в обмене углеводов. В больших количествах вредна для здоровья, поскольку может стать причиной неприятных диагнозов, избыточной массы тела. Содержится в таких полезных ягодах, как виноград, тыква, черешня, малина.

Фруктоза снижает потребление вредных углеводов, а по своим вкусовым качествам гораздо слаще сахарозы. Поскольку это органическое соединение не особенно влияет на структуру крови, его разрешено использовать даже больным сахарным диабетом. Найти этот незаменимый компонент можно во всех сладких фруктах, поэтому их употреблением желательно не злоупотреблять, помня о возможных последствиях.

А вот с сахарозой дело обстоит сложнее, поскольку она часто становится неотъемлемой составляющей жировых масс, которые расположены в подкожном слое человека. Если в больших количествах употреблять этот натуральный компонент, то избыточный вес с последующим ожирением будут обеспечены, а некогда безупречная фигура будет навсегда испорчена. Это самый обычный сахар, который все врачи в целях лечения и профилактики настоятельно рекомендуют ограничить в своем повседневном рационе.

Еще имеется мальтоза, но ее вечными источниками становятся медовые продукты и пиво. Соединение также неблагоприятно сказывается на фигуре, поэтому не стоит злоупотреблять этими сомнительными и не всегда полезными продуктами питания.

Простые углеводы считаются неблагоприятным фактором для пищеварения и в целом всего организма, поскольку эти органические соединения быстро перевариваются и усваиваются, а энергия на этот естественный процесс практически не затрачивается. То есть "быстрые" углеводы - это будущие жировые отложения, которые в достаточном количестве прячутся в организме.

Сложные углеводы и их особенности

Что же касается сложных углеводов, то их второе название - "медленные". Это полимеры глюкозы, на усвоение которых организму требуется достаточное количество времени и энергетических затрат. В данную категорию попали крахмал, пептины, клетчатка, гликоген, которые содержатся в злаковых, бобовых, макаронных и мучных изделиях.

Так, крахмал содержится во многих овощах, растительной клетчаткой богаты злаковые и бобовые культуры, пептины преобладают в сырых фруктах и овощах, а гликоген - в печени и мясной продукции. Это полезные составляющие суточного рациона, которые помимо энергетической ценности обеспечивают ощущение сытости на продолжительный период времени.

Как сообщают диетологи, употребление сложных углеводов - это эффективный метод избавиться от лишних килограммов. Дело в том, что такие компоненты медленно усваиваются, а значит - желание сытно покушать будет отсутствовать продолжительный период времени. Такая коррекция фигуры не сказывается отрицательно на общем самочувствии, поскольку организм получает "подпитку" в достаточном количестве и в любое время года.

Необходимость углеводов и извечная дилемма

Если человек сильно сомневается, что разрешается употреблять одни углеводы, то правильно делает. Несмотря на то, что эти органические соединения в сложном исполнении обеспечивают похудение при ощущении сытости, сам организм преобладает в состоянии вечного авитаминоза. Действительно, можно делать акцент на потреблении медленных углеводов, но протеины и белки также должны преобладать, согласно положенным нормативам. Также имеется польза и от минимального поступления липидов в органы пищеварения.

Важно не забывать, что простые углеводы вредят не только фигуре, но и без того неидеальному здоровью. Например, эти органические соединения провоцируют скачок сахара в крови, способствуют повышению артериального давления, негативно сказываются на состоянии кожных покровов. Человек должен понимать, что потребляемая пища должна попадать не только под определение "вкусная", но и всегда соответствовать критерию "полезная".

Если правильно сбалансировать свой ежедневный рацион, то не страшны будут никакие болезни и лишний вес. Сложных углеводов в такой ежедневной формуле все-таки должно быть подавляющее большинство, но и о пользе других соединений также не стоит забывать.

Ученые сообщают, что 70% энергии человеческий организм получает именно от углеводов, поэтому не стоит игнорировать это ценное соединение. Дефицит приводит к нарушенному обмену веществ, а пагубных последствий для организма не избежать.

Отвечая на главный вопрос, остается только добавить, что вегетарианство - это не просто индивидуальная особенность питания, это также образ жизни человека. Но все же не стоит зацикливаться на одних углеводах, хотя их польза неоценима.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ