Рисовая каша: белки, жиры и углеводы в процентах от суточной нормы

Рис – это весьма древняя злаковая культура, имеющая множество полезных для человеческого организма веществ. В большинстве восточных стран, рис является не только одним из главных ингредиентов в приготовлении национальных блюд, но и основным продуктом питания.

Одним из главных качеств этого злака, является его невысокая калорийность и достаточно большое содержание нужных для нашего организма белков, жиров, и углеводов. Из этого следует вывод, что и рисовая каша, белки, жиры, углеводы в которой есть в тех же количествах, обладает такими же прекрасными качествами, как и рисовая крупа. Так же в рисовой каше присутствуют множество полезных микроэлементов и минералов, таких как: марганец, фосфор, железо, магний, калий, кальций и многих других. Рис достаточно богат витаминами и групп B и E, которые способны удовлетворить множество потребностей человеческого организма. Но главным достоинством этого продукта, является содержание большого количества сложных углеводов, которые накапливаются у человека в мышцах, и тем самым дают долговременный приток энергии.

Так же рисовая каша при попадании в организм имеет свойство впитывать вредные вещества, которые были получены от приема другой более тяжелой пищи, с последующим выводом этих веществ из организма. Именно поэтому рисовая каша крайне полезна при выводе из организма различных шлаков, токсинов и солей. Такая пища крайне популярна при борьбе с лишним весом у людей практически всех возрастов. Большинство диетологов рекомендуют своим пациентам рисовую диету, так как это очень эффективное и надежное средство против лишнего веса, в силу своей низкой калорийности и множества полезных веществ. Так же рисовая каша очень полезна для людей, страдающих от разных почечных заболеваний и недугов связанных с сердечно-сосудистой системой.

Рисовые отвары используют для вывода из легких мокроты и лечения бронхиальной астмы. В народной медицине рисовая каша тоже очень популярна, особенно при пищевых отравлениях, продуктами сомнительного качества, а так же при долгом голодании, с целью восстановления и поднятия аппетита.

Однако имеются и противопоказания к употреблению в пищу риса: во-первых, не желательно для людей, страдающих от сахарного диабета, во-вторых, для людей с недугами желудочно-кишечного тракта, в-третьих, для людей с острой фазой хронических заболеваний. Рисовая каша имеет хорошую пищевую ценность: 100 грамм риса содержат в среднем 6,5 процентов белка, 3 процента жира, и около 75 процентов углеводов, что равно 8 процентам от суточной нормы белка, и около 25 процентов суточной номы углеводов у взрослого человека. Таким образом, 100 грамм рисовой каши сваренной на коровьем молоке будет иметь пищевую ценность: белки 3 грамма, жиры 15 грамм, углеводы 75 грамм, и обладать энергетической ценностью 97 Ккал. А рисовая каша, сваренная на простой воде, будет иметь немного меньшее количество жиров: белки 3 грамма, жиры 10 грамм, углеводы 75 грамм, и иметь энергетическую ценность 78 Ккал.

Из этого всего следует, что человек, употребивший миску рисовой каши на завтрак, получает хорошую долю от суточной нормы углеводов и тем самым поддерживает свой организм в тонусе. Многие полагают, что максимум полезных свойств от рисовой каши можно получить при долгой варке, но это ложное предположение. Кашу необходимо варить долго или не очень долго в зависимости от сорта риса. Варить кашу с пользой для организма можно как на воде, так и на молоке, это не имеет большого значения. Каша будет обладать максимальной пользой только тогда, когда рис остается рассыпчатым и будет слегка твердым.

В кашу без всякой потери вкусовых свойств, можно добавить по вкусу немножко овсяных отрубей, что значительно улучшит ее полезные качества. Добавление различных приправ и зелени в кашу так же не наносит никакого ущерба пользе, а наоборот, добавит полезных свойств и придаст неповторимый вкус.

В заключение можно сказать, что рисовую кашу просто нужно использовать в пищу, но всему должна быть мера, так как можно навредить здоровью от чрезмерного употребления этого продукта. Регулярное употребление рисовой каши даст прилив необходимой энергии и жизненных сил.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ