Рыба поможет скинуть лишние килограммы

Еще с далекой детской поры многие люди помнят, что рыбные блюда в обязательном порядке вводились в рацион питания два раза в неделю. Обусловлено это ценными свойствами рыбы, которые помогают человеку быть физически здоровым и вести активную умственную деятельность.

Польза рыбы для худеющего человека, который еще вдобавок имеет хронические заболевания желудка, сердца, сосудов и щитовидной железы - неоспорима. Рыбу и морепродукты используют не только для похудения, но и в качестве укрепления здоровья.

Когда речь идет о ценности рыбы, то не все люди способны дать развернутый ответ, касающийся ее химического состава, а ведь именно он несет в себе целебные, диетические свойства.

Когда в рационе питания человека присутствует рыба - питание будет сбалансированным и полноценным, что обеспечивает оптимальное функционирование всех жизненно важных систем организма. В чем же заключается ценность блюд из рыбы, которые часто вводят в рацион питания людям всех возрастов и состояния здоровья? Стоит разобраться в химических соединениях, которыми богата рыба.

В первую очередь, надо отметить высокое содержание полезного белка, которого в рыбе содержится до 20% и он, в отличии от мяса, способен усваиваться почти на 98%. Белки рыбы - легкоусвояемые, поэтому это свойство используется для многочисленных диет, суть которых заключается в ускорении метаболизма. 

Рыбные блюда являются поставщиком метионина - это незаменимая аминокислота белка, которой нет в человеческом организме. Помимо нее, белки рыбы несут весь аминокислотный состав, ценность которого высока для здоровья. Если человек страдает от избытка лишнего веса, то рыбные блюда должны стать главными гостями на его столе, ведь их низкая калорийность позволит без труда справиться с этой проблемой.

В мире существует мало продуктов питания, которые могут стать источником незаменимых жирных кислот Омега-3, а ведь именно они поддерживают сердце и сосудистую систему в здоровом состоянии. "Как же рыба помогает скинуть избыточный вес?" - таким вопросом задаются многие люди. В первую очередь - это низкая калорийность, которая на 100 граммов рыбы речных пород составляет всего 90 ккал.

Если сравнить с говядиной, то показатели будут таковы: в 100 граммах мяса находится 9, 5% жира (в нежирной рыбе его в разы меньше), а калорийность будет 166 ккал. Поэтому, рыбные блюда усваиваются в два раза быстрее мясных - обмен веществ запускается в полную силу, и жировые отложения благополучно расщепляются. А если рыбу употреблять в чистом виде, без гарнира, то эффект усилится в разы. 

Теперь стоит уделить внимание такому важному вопросу для людей, которые стараются похудеть, как время расщепления белков и жиров рыбы, ведь от этого фактора во многом зависит скорость метаболизма.

Не зря рыбу назвали активным помощником для худеющих - на расщепление белка уходит всего лишь 1,5-2 часа, когда для мясных блюд на этот процесс уходит целых 5 часов! При этом, жиры рыбы являются "легкими" и полезными, когда свинина и говядина поставляют тугоплавкие жиры, являющиеся источником вредного холестерина для организма человека, что губительно сказывается на сосудах. Польза рыбных блюд, по сравнению с мясными, наглядно доказана цифрами.

Если в планах человека записано слово похудение - рыба отлично справится с этой задачей, параллельно укрепляя здоровье и сердечно-сосудистую систему. Витаминный и минеральный состав рыбы не знает аналогов - это способствует укреплению иммунной системы и сопротивляемости многим заболеваниям. Также стоит поговорить о столь важном вопросе, как способе тепловой обработки рыбы, чтобы блюдо приносило максимум полезных свойств, и было низкокалорийным.

Морскую и океаническую рыбу, в которой содержится высокое содержание жира (лосось, семга, горбуша, кета, форель, скумбрия) можно отваривать - она прекрасно будет сочетаться с нежным сметанным соусом, зеленью и отварным картофелем. Такую рыбу можно также запекать на гриле, в кулинарном рукаве или фольге - ароматные специи и лимон позволят обогатить вкус блюда.

Рыбу, в которой содержится небольшое количество жира (хек, минтай, судак, треска, сквама), лучше всего тушить с овощами и соусами - она приобретает сочность и новые вкусовые качества. Из любой рыбы можно приготовить нежные тефтели или паровые котлеты - такое блюдо придется по вкусу сидящим на диете людям. Стройность, рыба - эти два слова можно смело поставить на полку рядом, ведь те, кто питается рыбными блюдами, никогда не будет иметь избыточные килограммы в проблемных местах, за счет быстрой усвояемости белков и жиров.

Мало кто из худеющих людей задавался следующим вопросом: почему в Японии почти невозможно встретить человека с избыточным весом? Ответ прост: в их меню преобладают "дары моря", морепродукты, рыба, морская капуста, что позволяет питаться низкокалорийными блюдами.

Данная статья станет настоящей находкой для тех, кто уже встал на нелегкую тропу похудения, ведь проблема лишнего веса мешает вести полноценную жизнь. Худеющий человек, узнав о полезных свойствах рыбных блюд, сможет сам составлять нужный рацион питания.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ