Салат из сельдерея и морепродуктов

Как утверждают медики, человеку необходимо получать в сутки 100-150 грамм углеводов. Этого вполне достаточно для того, чтобы чувствовать себя здоровым. Но цель низкоуглеводной диеты вовсе не заключается в том, чтобы употреблять пищу в очень малых количествах. Нам не придется морить себя голодом для того, чтобы иметь хорошую форму. Достаточно соблюдать весовые пропорции и процентное соотношение углеводов, жиров и белков в пище.

Следует составлять меню, в котором доминируют такие ингредиенты как рыба, грибы, яйца, молоко, овощи и фрукты. Можно сделать акцент на морепродукты; как правило, низкоуглеводные салаты включают в себя рыбу, кальмаров и другие «дары моря».

Существует два варианта приготовления салата из сельдерея и морепродуктов: один считается упрощенным, а второй состоит из большого количества ингредиентов.

Итак, рассмотрим первый способ. Для приготовления Вам понадобится около полкилограмма сельдерея (корня) и морской коктейль в огуречном рассоле в том же количестве. Кроме того, запаситесь одним маленьким лимоном, парой ложек оливкового масла, пучком укропа, перцем и солью. Слив жидкость из банки с морепродуктами, выложите основную массу на бумагу либо салфетку. Таким образом, излишки масла и рассола впитаются в целлюлозу. Тем временем промойте корень сельдерея и очистите его от кожуры. Это следует проделывать в том случае, если он не молодой. Затем нарежьте сельдерей соломкой и перемешайте с морским коктейлем.

Кстати, салат из сельдерея и морепродуктов считается диетическим не только из-за низкого содержания углеводов. Сельдерей - продукт с отрицательной калорийностью. На его переработку организм тратит больше энергии, чем от него получает. Следующий шаг: измельчение укропа, предварительно промытого в проточной воде. Смешайте морепродукты, укроп и сельдерей, посолите и поперчите блюдо. Завершающий штрих – полейте оливковым маслом и добавьте сок лимона.

Если рассматривать второй способ приготовления низкоуглеводного салата, важно учесть расширение списка ингредиентов. Вам понадобится 6 лангустов, 6 тигровых креветок, 6 классических креветок, 60 грамм филе кальмара и 3-4 морских гребешка и 200 грамм мидий. При выборе морепродуктов уделите большое внимание ракушкам: они должны быть закрыты. Это свидетельствует о свежести и наличии необходимой жидкости. В таком случае продукты будут сочными и питательными. Варите все ингредиенты в течение 4-х минуты, а кальмары на пару минут дольше. Затем слейте воду, дайте остыть и проделайте то же, что и в первом варианте. Приятного аппетита!

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ