Салат "Лазурный берег"

Предположим, что мы хотим раз за разом удивлять своих гостей красивыми и вкусными блюдами, и чтобы при этом, все эти вкусности были полезны и не приводили к ожирению. Представьте себе это вполне возможно – вкусная и полезная еда, которая не содержит в себе углеводов, способствующих набору лишнего веса.

Низкоуглеводная диета была особенно популярна в одно время в США. Издавались книги, в которых печатались низкоуглеводные рецепты, все больше и больше людей применяли ее на себе. До нас она дошла в виде Кремлевской диеты. Также существует множество других вариантов такой системы питания с низким содержанием углеводов: например, диета для астронавтов.

Военным, спортсменам или «летчикам» в космос необходимо содержать себя в хорошей физической форме, поэтому для них придумали такой рацион. А большие нагрузки на их организм требуют двойного восполнения сил. Откуда же им взяться? Из мяса, рыбы, морепродуктов, молочного питания и яиц.

Но давайте вернемся к Кремлевской диете и отметим, что данный метод похудения является единственным методом, в котором не накладывается табу на негазированное спиртное.

Представьте себе: лес, веселая компания, шашлыки и красное сухое вино, и Вы, улыбаясь, заявляете: «А я сижу на диете». Под недоумевающие взгляды друзей спокойно наслаждаетесь вкусно приготовленным мясом и пьете хмельной напиток. Неплохо, было бы захватить с собой салат «Лазурный берег». Для его приготовления понадобятся:

  • цветная капуста – 1 шт.;

  • лук – 1 шт.;

  • чеснок – пару зубчиков;

  • сыр (либо смесь разных сортов сыра)-50 г;

  • сметана – 100 г;

  • сливочное масло – 10 г;

  • соль, перец по вкусу.

Цветную капусту необходимо приготовить на пару, пока она не станет мягкой. Сыр потереть на терке, лук мелко порезать, чеснок выдавить на чесночнице. Капусту привести в состояние пюре при помощи блендера или кухонного комбайна.

Заранее разогрейте духовку до 1750. В небольшую форму, смазанную маслом, добавьте смесь из пюрированой капусты, лука, чеснока, сыра, сметаны и сливочного масла. Все тщательно перемешайте, посолите, поперчите и отправьте в духовку. Блюдо должно сверху подрумяниться, а по бокам быть слегка сыроватым. После этого достаем форму и остужаем ингредиенты. Очень вкусно будет сочетаться такой горячий салат с тушеными грибами или беконом.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ