Щи из молодой капусты с побегами чеснока: диетический рецепт

Для того, чтобы похудеть, многие представительницы прекрасного пола, применяют самые разнообразные диеты. Но для того, чтобы после завершения той или иной диеты, потерянные килограммы снова не вернулись, надо правильно питаться, желательно диетическими блюдами.

Весь процесс приготовления такого блюда займет около двух часов, но для того, чтобы сократить это время, рекомендуется сначала подготовить все продукты, которые понадобятся, и только после этого приступать непосредственно к готовке. Еще одним достоинством такого блюда является минимальное количество ккал.

Сегодня можно найти невероятно большое количество самых разнообразных методик похудания, с помощью которых можно избавиться быстро и легко от лишних килограммов. Однако, наверное, многие худеющие, сталкивались с такой неприятностью, как возвращение все ушедших килограммов, которые проводят с собой еще парочку «друзей», после завершения той или иной диеты. Именно поэтому профессиональные диетологи рекомендуются придерживаться специального диетического питания.

Например, можно не только закрепить достигнутый результат, но и продолжать худеть, даже после диеты, если регулярно употреблять щи из молодой капусты. Такие диетические рецепты очень просты в приготовлении, благодаря чему с поставленной задачей сможет справится даже не опытный кулинар. К тому же, чтобы сделать такое блюдо, понадобится использовать самый простой набор продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике. Главное, помнить о том, что надо в точности придерживаться рецепта, приведенного ниже.

Итак , чтобы приготовить диетические щи с молодой капустой, а также побегами чеснока, понадобится взять следующий набор продуктов (количество предоставленные ингредиентов рассчитано ровно на десять порций) – крылышки куриные (ровно два килограмма), морковка (три штучки), лук репчатый (два или три небольшие луковицы), сельдерей зеленый (два стебля), сметана (немного, по вкусу), перчик молотый черный (немного, по вкусу), соль (немного, по вкусу), масло оливковое (ровно 50 миллилитров), масло подсолнечное (50 миллилитров), перья зеленые чеснока (около 50 граммов), картофель (примерно 500 граммов), петрушка зеленая (примерно 20 граммов), лист лавровый (один или два листочка), тимьян (не более пяти граммов), сахар (немного, одна стол. ложечка), свежие помидоры (примерно 400 граммов), капуста молодая (ровно один килограмм).

Этот рецепт идеально подходит тем людям, которые постоянно соблюдают самые разнообразные методики похудания и подсчитывают баллы. Даже во время соблюдения самых строгих диет, изредка, разрешается кушать такой борщ. Также после завершения той или иной диеты, необходимо правильно переходить на нормальное питание и щи, приготовленные по этому рецепту, просто идеально подходят. Ведь благодаря регулярному употреблению в пищу такого блюда, можно не только поддерживать достигнутый результат, но и продолжать сбрасывать лишние килограммы, так как калории в этом блюде минимальны и быстро перерабатываются организмом, не успевая оседать на бедрах и талии в качестве жировых отложений.

Итак, после того, как будут подготовлены все продукты, можно приступать непосредственно к процессу приготовления блюда. Берутся куриные крылышки, хорошенько моются холодной проточной водой, после чего выкладываются на блюдо, заранее застеленное бумажным полотенцем, и оставляются на время. Бумажное полотенце впитает в себя всю лишнюю влагу. Потом берется противень для запекания и смазывается небольшим количеством масла подсолнечного. Затем берутся листья сельдерея и нарезаются достаточно крупными кусками, которые перекладываются на противень, на котором уже должны лежать подготовленные куриные крылья.

Дальше берется морковка, очищается от кожуры и нарезается крупными кусочками, после чего так же, как и сельдерей выкладывается сверху на крылья. Репчатый лук очищается от шелухи и нарезается не очень тонкими кольцами – выкладывается лук на противень.

В то время, пока будут подготавливаться все компоненты, необходимо включить духовку и разогреть ее до 220-ти градусов. Как только духовка хорошо разогреется, в нее помещается противень с куриными крыльями и овощами. Противень оставляется в духовке до тех пор, пока на поверхности крылышек появится легкая золотистая корочка.

Как только куриные крылья будут готовы, они достаются вместе с овощами из духовки и осторожно перекладываются в заранее подготовленную кастрюльку, в которой будет варится борщ. Затем в кастрюлю наливается ровно три литра чистой воды и помещается на плиту. Как только вода закипит, бульон необходимо проварить в течение получаса. Во время варки, на поверхности бульона будет появляться пенка, которую необходимо регулярно убирать. После закипания воды, в кастрюльку добавляется и лавровый лист, стебли петрушки, а также тимьян – все вместе варится еще в течение получаса.

В это время необходимо взять молодую капусту и достаточно мелко ее нарезать. Также нарезается еще одна морковка, свежие помидоры, а также одна луковица. На плиту ставится глубокий сотейник, в который добавляется небольшое количество масла оливкового, в котором слегка обжаривается лук и морковь, пока овощи не приобретут легкий золотистый оттенок. Затем к овощам добавляются нарезанные помидоры и все вместе тушится на медленном огне на протяжении десяти минуток. Теперь овощи перекладываются в кастрюлю с крылышками, вводится мелко нарезанный картофель, нашинкованная капуста и все вместе варится на протяжении двадцати минут. Щи надо попробовать и по вкусу приправить небольшим количеством соли, а также молотого черного перца.

Для того, чтобы щи приобрели более насыщенный и яркий вкус, после приготовления кастрюлю надо снять с плиты, накрыть крышкой и оставить на время, чтобы блюдо могло хорошо настояться. Перед подачей, щи надо украсить небольшим количеством зелени и приправить сметаной (конечно, если не соблюдается диета).

Если щи не заправлять сметаной, тогда можно кушать это блюдо даже во время соблюдения строгих диет, но не стоит им злоупотреблять. Это блюдо подойдет не только для простого семейного обеда, но и идеально подойдет для угощения важных гостей.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ