Секреты аюрведы: питание для похудения

Аюрведа уходит корнями в далекое прошлое, аккумулируя в себе всю восточную мудрость. Эта система мировоззрения рассматривает человека в совокупности с его образом жизни, питанием, действием на окружающий мир и собственным состоянием.

Питта доша отвечает за все физические и биохимические процессы, происходящие в человеческом теле. В результате «пищеварительного огня» потребленная индивидуумом пища превращается в тепло и энергию для его жизнеобеспечения, Так происходит всю жизнь. Однако, к старости, процессы, происходящие в теле человека, замедляются и важность доши питта увеличивается.

Капха доша, отвечает за анаболизм человека, особенно быстрый рост и создание новых клеток происходит в детстве.

Вата доша отвечает за катаболизм. Большое значение процесс распада молекул приобретает в зрелом возрасте. Здесь повышается роль этой доши.

Различные доши активны в разное время суток. Капха активна с 6 до 10 утра и вечера, далее активна питта, вплоть до 2-х часов, после чего наступает активность ваты.

В процессе пищеварения в зависимости от стадии принимает участие определенная доша. В первую стадию переваривания доминирующей становится капха доша. Пища движется по пищеводу и доходит до желудка. Вторая стадия наступает примерно через 2,5 часа. Здесь главной становится питта. Действие происходит в в тонком кишечнике, где происходит переваривание пищи с добавлением ферментов. Третья стадия происходит в толстом кишечнике, где пища всасывается и выводится. За этот процесс отвечает доша вата. Очень важно соблюдать баланс дош во все времена сезонов. Например, жарким летом не стоит перевозбуждать дошу питту острой пищей.

Сухая ветреная осень может привести к увеличению в организме доши ваты, поэтому очень важно её компенсировать. Для этой цели может помочь употребление жидкой пищи, растительных и животных жиров.

Зимой происходит увеличение в организме доши капхи, на которую влияет холодная сырая погода. Уравновесить эту дошу поможет правильное питание, а именно употребление горячей, острой и жирной пищи. Затяжная холодная весна также увеличивает капху. Поэтому весной организм тоже стоит согревать пищей и «размягчать» жирами и гхи. Отлично подойдут также острые приправы и специи. Жители Малой Азии готовят для таких целей свое фирменное блюдо – сабджи, которое содержит в своем составе большое количество острого.

Довольно большой список правил содержит в себе аюрведа. Питание для похудения также регламентируется, для этого нужно следовать некоторым рекомендациям. Первая из них гласит, что количество пищи, которое следует употреблять за один прием, не должно превышать того, которое можно вместить в двух сомкнутых ладонях, образующих чашу.

Между последующими приемами пищи должно проходить не менее трёх часов. Перекус в виде фруктов допустим лишь для детей и стариков. Очень важно соблюдать правильный водный баланс во время приема пищи. Не следует запивать её большим объёмом жидкости, но в то же время пища не должна попадать в желудок чрезмерно сухой. Следующие правило гласит, что температура принимаемой пищи и жидкости должна быть комфортной и не иметь значительного отклонения от температуры тела. На обогревание пищи организм также затрачивает определенные ресурсы, что следует учитывать.

Также надо понимать, что если возник запор, то нужно дать организму скопить силы и направить их на выделение отходов.

Для похудения необходимо помнить, что слишком рано и слишком поздно есть не нужно, так как работают не подходящие доши. Для похудения разовый прием пищи не должен превышать 500 ккал, так как большее количество пищи организму сложно переварить, особенно при отсутствии физических нагрузок. Для лучшей работы доши питты необходимо ограничить употребление углеводов (сладкого, мучного, жареного). Также затруднит работу ферментов под началом питты запивание сладкими фруктовыми соками пищи, особенно мясной.

Аюрведа согласна с постулатами йоги в том, что истинное чувство голода проявляется лишь тогда, когда человек согласен и на корочку сухого, черствого черного хлеба. В ином случае это не истинный голод и употреблять пищу не следует.

Для женщин очень важно свои эмоции не «заедать». Гармоничное состояние человека, ясность и цельность его натуры определяются резонансом дош. Аюрведа, типы которой соответствуют европейскому представлению о типах конституции человек, четко регламентирует правила употребления пищи. Четко лимитированы не только состав и калорийность пищи, но и время её употребления в зависимости от времени суток и поры года. Придерживаясь этих рекомендаций можно без труда обрести стройную, здоровую фигуру.

Благополучное соединение баланса всех 3 дош является для каждого человека уникальным, присущим только ему. Очень важно владеть своими чувствами, умом и сознанием и не предавать чрезмерного значения чему-то одному в ущерб двум другим.

Древнее знание устанавливает зависимость между количеством принимаемой пищи и физических нагрузок в течение дня. Чем меньше человек двигается, тем меньше пищи обязан употреблять и наоборот. Мудрые правила создавались не просто так, с чем сейчас и соглашаются диетологи.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ