Диетический рецепт куриного шашлыка: побалуйте себя!

Как иногда хочется полакомиться чем-то вкусным! И это желание возрастает в геометрической прогрессии, если было принято решение сесть немедленно на диету. Однако благодаря некоторым уловкам все же можно позволить себе есть такие вкусные продукты, как, например, шашлык.

Известно, что многие люди, которые сидят на диете, постоянно подвергаются различным соблазнам. Ведь люди вокруг едят столько вкусного и порой только раздразнивают аппетит у худеющего человека. Особенно остро этот вопрос встает в периоды праздников, как зимних, так и весенних. Но если зимой можно отказаться от некоторых салатов и приготовить себе что-либо диетическое, то с наступлением весны все же просыпается и все существо, а это значит, что соблазн сорваться с диеты и наесться вредных продуктов возрастает в несколько раз.

Многие люди на майские праздники или выходные выезжают с друзьями на природу. Свежий воздух не только благотворно воздействует на организм, но и пробуждает аппетит. К тому же, как правило, недалеко подрумянивается шашлык и соблазняет еще больше своим ароматом. Как же не сорваться, когда соблазн попробовать его так велик? Ответ достаточно прост – сделать его диетическим и полакомиться вкусным продуктом.

Диетические рецепты обычно не ограничиваются приготовлением различных легких салатиков, как правило, в столь обширной категории. Вопреки сложившемуся мнению, можно найти достаточно различных супов, гарниров и даже десертов. Куриный шашлычок как раз входит в них.

Итак, почему же именно куриный шашлык является наиболее полезным для тех людей, кто худеет? Во-первых, давно известно о пользе так называемого белого мяса, которое располагается у куриц на грудинке. Именно его и нужно использовать при изготовлении диетического шашлыка, поскольку оно содержит меньше всего калорий. Во-вторых, куриное мясо – это одно из самых распространенных видов мяса, которое можно употреблять даже тем, кто сидит на жесткой диете.

Пищевая ценность в порции такого шашлыка не превышает 150 ккал. Из них большая часть отводится белкам, далее следуют жиры и лишь потом углеводы, а это значит, что для тех людей, которые придерживаются низкоуглеводной диеты, такая еда будет самой полезной.

После того как мясо для приготовления шашлыка было выбрано, можно приступать к тому, чтобы замариновать его. Уже давно известно, что правильно подобранные ингредиенты для маринада позволяют сделать мясо более сочным и вкусным. Пожалуй, самые распространенные его виды, которые пользуются большим спросом в народе, – это маринад, приготовленный с майонезом и с использованием уксуса.

Тем людям, которые сидят на диете, нужно с особенной тщательностью подойти к его выбору, поскольку, например, лишний жир, который впитает мясо из майонеза, конечно же, не пойдет на пользу фигуре.

Даже если раньше некоторые очень любили замачивать мясо с маринаде с использованием майонеза, то на время похудения об этом стоит категорически забыть, поскольку этот продукт несет в себе слишком много ненужных как для организма человека, так и для фигуры, свойств.

Итак, маринад, основанный на майонезе для тех, кто хочет похудеть не подходит. А уксус может сделать мясо слишком сухим. В таком случае оно получится тянущимся и невкусным. Можно попробовать сделать маринад, основанный на легком красном вине. Главное, не переусердствовать в этом, поскольку алкоголь также запрещен в любом виде. Как правило, для замачивания килограмма мяса будет достаточно половины бутылки вина. Еще один необычный маринад – приготовленный на основе зеленого чая. Главное, в процессе настаивания и пропитывания мяса периодически его немного отжимать, чтобы оно быстрее впитало в себя сок. При помощи столь необычного способа можно придать курице очень сочный вкус и необычный аромат, который запомнится надолго. Калории в таком случае не будут слишком большими, поскольку никаких вредных продуктов при приготовлении использоваться не будет. Куриный шашлык также подходит и для тех, кто сидит на диетах, подобной кремлевской, в которой необходимо считать баллы или просто придерживается такого питания, при котором необходимо учитывать количество калорий. Сделать это будет достаточно легко. Лучше всего не поливать куриный шашлык никакими кетчупами, тем более, майонезами, купленными в магазине, поскольку они содержат в себе слишком большое количество консервантов и усилителей вкуса, которые нанесут непоправимый вред не только фигуре, но и здоровью. Лучшим решением будет использование небольшого количества таких домашних заготовок, как, например, лечо. По крайней мере, можно быть абсолютно уверенным в том, что это не повредит.

При приготовлении шашлыка важно учитывать еще и то, при помощи какого способа он готовится. Например, мясо, приготовленное на специальной решетке-гриль, будет все же немного отличаться по вкусу. Здесь нужно исходить из того, какой именно способ приготовления больше нравится человеку – на шампурах или на решетке. Готовность мяса можно проверить самостоятельно и для этого необязательно будет пробовать его. Достаточно будет просто посмотреть на поверхность курицы. Если краешки очень хорошо подрумянились, то шашлык готов и его можно кушать. Важно при этом не упустить момент, чтобы от мяса не остались угольки, поэтому его необходимо часто переворачивать. Необходимо также при приготовлении куриного шашлыка для худеющих постоянно поливать его либо тем маринадом, в котором он готовился, либо слабым раствором уксуса. Развести его можно в обыкновенной пластиковой бутылке. Этот прием придаст куриному шашлыку сочность и неповторимый аромат, что позволит сполна насладиться его вкусом тем людям, которые решили похудеть.

Интересен тот факт, что диетологи сходятся во мнении, что шашлык из этого вида мяса очень полезен, поскольку заключает в себе важные вещества, необходимые для строения клеток. Главное, приготовить его так, чтобы все эти полезные свойства сохранились.

Даже те люди, которые находятся в процессе активного похудения, могут позволить себе такие маленькие радости, как, например, шашлык из курицы. Самое главное, соблюдать рецептуру, чтобы мясо оставалось диетическим и не приобрело множество лишних калорий.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ