Сколько калорий в белках, жирах и углеводах: таблица калорийности

Данные показатели очень, можно даже сказать, крайне важны. Ведь эти данные (чаще всего в табличной форме) составляют основу многих эффективных диет. При этом для каждой диеты важны свои собственные показатели, которые влияют на весь дальнейший процесс.

Нужно сказать, что то, сколько калорий в белках, жирах и углеводах в каждом продукте, разбитом по отдельным группам для удобства, рассчитано и приведено не зря. Без лишней скромности, эти показатели являются очень важной составляющей целой науки о правильном и диетическом питании.

Так, например, количество калорий и жиров, содержащиеся в ста граммах каждого ингредиента, играет первую скрипку в калоражной диете. Питание по калоражу является самым безопасным и, как следствие, очень эффективным для похудения. Хотя, если честно, избавления от лишних килограммов таким способом происходит довольно медленно и хлопотно. Ведь чего только стоит бесконечное высчитывание и взвешивание показателей каждого продукта, а затем и всего блюда в целом. Однако, есть и приятные бонусы - хотя бы в виде того, что желудок со временем стягивается до нормальных естественных размеров (ввиду того, что калоражная диета априори предполагает совсем небольшие порции) и человек, наконец-то, перестает переедать и, как следствие, перегружать весь организм. Помимо прочего, данный способ похудения не приемлет большое употребление сладкого, мучного и жирного, что отлично способствует снижению уровней холестерина и глюкозы в крови (особенно актуально для страдающих от сахарного диабета) .

Дабы не приводить подробное описание и бесконечные нудные таблицы каждого продукта, целесообразно в двух словах выделить самые калорийные и, напротив, самые некалорийные их группы. Так, при калоражной диете не следует злоупотреблять сладким (шоколадом, сахаром, выпечкой, особенно на сливочном масле) , жирами (салом, жирным мясом, молочными продуктами повышенной жирности, в особенности сливочным маслом и сгущенкой) , орехами, некоторыми грибами и овощами, типа картофеля и баклажан. Приветствуется употребление постного мяса, фруктов и овощей.

При этом, все равно, нужно поглядывать на табличные данные, ведь многие, казалось бы, безобидные на первый взгляд продукты иногда обладают неожиданно большой энергетической ценностью. Не исключена взаимозамена некоторых ингредиентов с целью понижения калорийности уже готового блюда.

Не менее, а даже может быть и более популярными являются различные безуглеводные или, как еще иногда их называют, белковые диеты. Это и знаменитая диета Пьера Дюкана, и так называемая "Кремлевка" (Кремлевская диета) и прочие подобные способы скинуть лишние килограммы.

В данном случае недостатков больше, хотя эффект наступает гораздо быстрее, можно даже сказать стремительнее (за неделю можно скинуть от 3 до 8 килограммов) . Обратной стороной этого способа похудения является нарушение естественного белково-углеводного баланса, что может привести к самым непредсказуемым последствиям, причем наиболее безобидным из них может стать аллергическая реакция в виде сыпи, покраснения, припухлости или любых других проявлениях.

Как правило, происходит это от длительного полного или частичного отказа от всех углеводосодержащих ингредиентов. Для удобного подробного расчета разработаны специальные таблицы баллов для каждого ингредиента, причем как в сыром, так и в готовом виде в зависимости от способа термообработки. В ней указано сколько баллов (углеводов) содержится в ста граммах нужного продукта, а ниже обязательно приведен среднесуточный порог, так сказать, норма индивидуально для женского и мужского пола, которую переступать крайне нежелательно.

Как и в предыдущем случае, чтобы не перегружать текст подробным описанием каждого ингредиента, целесообразно привести их группы, причем как рекомендуемые, так и не рекомендуемые к употреблению. Так, наибольшее количество углеводов содержится, как раз во фруктах, овощах, соках. В этом, как и в предыдущем случае, опять же, не рекомендуется употреблять сладкое, мучное, хлебобулочные изделия, выпечку. В группу риска попадают грибы и орехи. А вот мясо, причем любых видов, сало, яйца, рыбу, морепродукты, а также практически все кисломолочные продукты разрешено есть в неограниченных количествах.

Единственным противопоказанием является особый метод приготовления, который практически полностью не приемлет употребление растительных и животных жиров. То есть вместо того, чтобы мясо или рыбу пожарить на масле, лучше прибегнуть к их отвариванию, запеканию или приготовлению на пару.

Какой выбрать способ похудения - безусловно, личное дело каждого. Но вот иметь подробную таблицу всех ингредиентов с удобной раскладкой их по всем необходимым показателям (жиры, белки, углеводы и калории) все-таки нужно, так как ни одна диета не обойдется без данной информации.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ