Сколько калорий в классическом мясе по-французски?

Без вкусного мяса, запеченного в духовке, невозможно представить себе званый обед или праздничный ужин. Многие хозяйки предпочитают подавать на стол в качестве горячего блюда мясо по-французски, которое отличается очень высокими вкусовыми свойствами.

Накрывая стол на какой нибудь праздник или торжество, можно приготовить мясо по-французски в духовке. Калорийность этого блюда достаточно высока, но, если приготовить его правильно, изредка побаловать себя таким блюдом могут даже те, кто сидит на строгой диете.

Мясо по-французски можно приготовить очень просто. Для этого мясной полуфабрикат нужно нарезать на стейки, толщиной не более 1 сантиметра, а затем отбить их, посыпать специями и посолить.

Далее необходимо выложить мясо на противень, смазанный растительным маслом, сверху обмазать его майонезом, положить кольца лука и посыпать тертым сыром, после чего запекать в течение 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Для приготовления такого блюда идеально подходит свинина. Некоторые люди интересуются, можно ли употреблять приготовленное таким способом мясо при соблюдении диеты.

Калорийность мяса по-французски составляет 263 Ккал на 100 грамм продукта. Это достаточно много, поэтому такое мясо допустимо есть лишь изредка и в небольших количествах.

Диетологи советуют употреблять калорийные блюда, если нет возможности от них отказаться, на завтрак или обед, но не на ужин. Вечером обмен веществ в организме замедляется и все лишние калории откладываются в виде жира.

Указанная величина калорийности является достаточно усредненной. Данный показатель очень сильно зависит от сорта мяса и способа его приготовления.

Чтобы снизить калорийность мяса по-французски, следует использовать для его приготовления постный мясной полуфабрикат без мясных прожилок. Для этих целей отлично подходит окорок, лопатка, спинной карбонат и некоторые другие части туши.

Чтобы снизить калорийность мяса по-французски, диетологи рекомендуют использовать минимальное количество майонеза. При этом стоит выбирать так называемый диетический соус, который гораздо менее калориен, чем майонез, который успел полюбиться большому количеству потребителей.

Калорийность майонеза может превышать 300-400 Ккал на 100 грамм, поэтому использовать его при приготовлении блюд нужно очень осторожно.

Смазывать противень калорийным растительным маслом также не обязательно. Можно использовать противень с антипригарным покрытием или силиконовую форму.

Калорийность сыра сопоставима с калорийностью мяса, поэтому можно смело посыпать им полуфабрикат. Чем больше будет использовано лука, тем лучше. В луке содержится мало калорий.

Людям, которые привыкли следить за своим весом, необходимо научиться правильно сочетать продукты питания. Мясо по-французски не стоит есть с отварным картофелем или картофельным пюре. Лучше подать его с гречкой или рисом. Также мясо отлично сочетается с низкокалорийными свежими овощами и салатами, заправленными лимонным соком.

Мясо по-французски нужно есть без хлеба. Некоторые люди предпочитают запивать столь изысканное блюдо вином, но диетологи не советуют этого делать. Алкоголь отличается очень высокой калорийностью и не подходит для диетического питания. Это особенно актуально в отношении сладких спиртных напитков.

Мясо по-французски можно не только запечь в духовке, но и приготовить на сковороде. В этом случае калорийность блюда будет еще выше из-за использования в процессе приготовления растительного масла. Специалисты уверяют, что обжаренные продукты очень вредны для организма.

Мясо по-французски нельзя назвать диетическим блюдом. Но, если приготовить его правильно, калорийность мяса можно несколько снизить. Изредка вполне допустимо побаловать себя таким деликатесом, но при этом необходимо правильно сочетать его с другой пищей.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ