Диета для вегетарианцев: кому она подходит?

В зависимости от возраста изменяются и потребности организма. Поэтому очень важно уметь подобрать правильный рацион питания, чтобы диета принесла максимум пользы и минимум нежелательных последствий. Особую вегетарианскую диету для похудения представили польские диетологи.

Сбалансировать рацион при вегетарианской диете крайне сложно. Так, при отсутствии животной пищи необходимо, чтобы растительные компоненты полностью удовлетворяли потребности организма. В противном случаем вместо оздоровления организма получится совершенно противоположный эффект. Например, появиться излишняя полнота вместо желаемой стройности, значительно замедлится обмен веществ, появится дефицит железа и витаминов В. Поэтому перед тем, как перейти на вегетарианскую диету для похудения, необходимо учесть все свои потребности. Ведь они значительно разные у девушек в подростковом или бальзаковском возрасте.

В зависимости от разрешенных продуктов, вегетарианская диета для похудения разделяется на четыре вида. Первая - это строгая вегетарианская. Она разрешает употреблять в пищу только растительные продукты, например, овощи, фрукты, злаки. Вторая - это молочно-вегетарианская. В ней к списку разрешенных продуктов добавляется молоко и молочные продукты. Третий вид диеты - молочно-яично-вегетарианская. По сравнению с двумя предыдущими она дополнена яйцами. И, наконец, четвертый вид - полу-вегетарианская. В ней запрещенным продуктом является всего лишь красное мясо, а остальные продукты дозволены.

Строгая вегетарианская диета разрешена только после 15 лет. Для девушек в возрасте тридцати лет отлично подойдет молочно-вегетарианская диета, для сорокалетний - молочно-яично-вегетарианская. А для подростков отличным вариантом станет полу-вегетарианский рацион.

Диета для двадцатилетних

Окончательно развитие организма заканчивается в возрасте тридцати лет. До этого времени необходимо обеспечивать поступление белков, углеводов, витаминов и микроэлементов в полном объеме. При их недостатке появляется слабость, нежелание активных нагрузок и, как следствие, резкое увеличение веса. И наоборот, при использовании исключительно растительной пищи можно вызвать торможение всех процессов в организме и спровоцировать ожирение. Поэтому в качестве сбалансированного рациона советуется придерживаться полу-вегетарианской диеты. Так как в данном случае красное мясо под запретом, необходимо ввести в рацион большое количество рыбы и морепродуктов.

Калорийность каждого дня в этом возрасте должна составлять порядка 2000 килокалорий. А значит меню, будет иметь следующий вид:

  • Завтрак несет в себе 350 килокалорий. Разрешается съесть бутерброд с куриной колбасой (50 гр), вместо хлеба - небольшая булочка, сделанная из муки грубого помола. Из кисломолочных продуктов разрешается творожный сырок небольшой жирности. Овощи представлены парой редисок. Запить все можно несладким чаем или кофе.

  • Второй завтрак энергетически богат на 250 килокалорий. Он включает в себя киви и йогурт. Если есть блендер, можно приготовить вкусный и полезный смузи.

  • Обед самый калорийный из всех приемов пищи и содержит в себе 600 килокалорий. Можно приготовить себе омлет из пары яиц, добавить к нему нарезанные шампиньоны, сладкий перец и креветки. Запить все необходимо томатным соком.

  • Полдник несет 150 килокалорий и состоит из стакана нежирного молока (2%) с небольшим количеством отрубей.

  • На ужин предлагается паста из рыбы и зеленого лука, пара ломтиков хлеба из ржаной муки. Также необходимо съесть два сваренных в крутую яйца. Запить все это необходимо отваром из свеклы. Калорийность ужина составляет 450 килокалорий.

Стройняшка в тридцать

В этот период времени очень трудно сохранить фигуру в форме. Жизнь наполнена множеством забот и дел и на физические тренировки порой не остается ни сил, ни желания. В таком случае диета для вегетарианцев станет отличным помощников в достижении желаемых параметров. Учитывая тот факт, что организм уже прекратил развиваться, можно смело отказать себе в мясе и излишке углеводов. Необходимые витамины и микроэлементы будут поступать в организм из растительной пищи, молока или яиц. Ежедневная энергетическая ценность всех употребляемых продуктов не должна превышать 1700 килокалорий. Меню вегетарианской диеты будет выглядеть следующим образом.

  • Завтрак богат на 300 килокалорий и предлагает полакомиться следующими продуктами: тремя ложками хлопьев, приправленными лесными орехами и курагой, залить хлопья можно стаканом нежирного молока. Так же на завтрак можно съесть бутерброд с сыром, помидором и хлебцом. Запить можно несладким чаем или кофе.

  • Второй завтрак несет в себе 250 килокалорий. Состоит из банана йогурта. По-прежнему отличным вариантом станет смузи.

  • Обед состоит из фаршированного перца. В качестве начинки применяется тофу, рис и овощи. Можно побаловать себя вегетарианским аналогом голубцов, состоящих из стакана отваренной моркови и зеленого горошка.Еще отличным вариантом станет томатный суп с вермишелью. Но вермишель должна быть изготовлена только из ржаной муки. Калорийность обеда не превышает 600 килокалорий.

  • Во время полдника организм обогатиться на 150 килокалорий за счет соевого пудинга и стакана свежей малины.

  • На ужин отлично подойдет омлет из пары яиц. Неплохими дополнениями к нему станут грибы, зелень, помидор и лук -порей. Так же разрешается выпить несладкого зеленого чая.

Сохранить молодость не только в сорок, но и гораздо большем возрасте позволяют регулярные физические нагрузки и здоровое питание. Вегетарианская диета в данном возрасте не только помогает поддерживать фигуру в форме, но и выполняет профилактическую роль. Она помогает справиться или хотя бы легче перенести все неприятные симптомы, связанные с перестройками в женском организме.

Итак, примерный вариант вегетарианского меню. "Калорийность" каждого дня составляет 1500 килокалорий. На первый и второй завтраки отводиться по 250 и 200 килокалорий соответственно, на обед и полдник - 650 и 50 килокалорий, а на ужин - 350 килокалорий.

  • Завтрак состоит из хлопьев (3 ст.л.) с добавлением изюма и киви. Залить хлопья можно стаканом соевого молока. Так же на завтрак можно отведать творог и хлебец, а запить стаканом томатного сока.

  • Второй завтрак - пудинг из сои с добавлением банана.

  • На обед предлагается гречка и соевый гуляш ( каждого по 1 стакану). Также идет квашеная капуста и свекольный отвар.

  • На полдник можно перекусить половинкой грейпфрута.

  • Ну а на ужин, предлагается картофельная запеканка с добавлением фасоли и низкокалорийного сыра. Запить все можно так же свекольным отваром.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ