Смузи "Экзотик": диетический рецепт

Смузи представляет собой оригинальный напиток из свежих фруктов, ягод, а иногда даже из овощей. Он взбивается в блендере, а мякоть фруктов остается. Данный десерт - огромная кладезь витаминов, поэтому он имеет большую пользу для здоровья.

Вначале краткий экскурс в историю. Смузи появился в 30-х годах в Америке, но стал очень популярным только во второй половине 20-го века. Его начали подавать в вегетарианских кафе в качестве натурального освежающего напитка. Рецепт приготовления обычного смузи очень простой, поэтому его легко делать в домашних условиях. Очень популярен рецепт клубнично-бананового смузи. Для его приготовления понадобится всего лишь 2 стакана клубники или виктории и один большой банан. Из данного количества выходит всего две порции. Фрукты следует измельчить в блендере, а затем разлить по стаканам. Можно делать только банановый смузи или только клубничный, однако два фрукта в сочетании дают удивительный вкус и аромат.

Диетические рецепты не предполагают добавление сахара, да и концепция здорового напитка это не предполагает. Хотя те, кто не соблюдают диету, могут добавить его для более сладкого вкуса. Клубника содержит витамин С, а также калий, кальций и магний. Но наибольшая ее ценность заключается в наличии антиоксидантов, которые препятствуют появлению признаков старения кожи. Многие женщины обожают ее за дивный вкус и даже не подозревают о том, что клубника способствует молодости кожи. Также клубника является идеальным фруктом для снижения веса: ее 30 ккал на 100 грамм ягоды не повлияют на фигуру. А вот бананы как раз наоборот являются калорийными фруктами. Они содержат различные сахара, углеводородные волокна.

Смузи из киви тоже получается очень густым и насыщенным. Его можно делать в качестве монококтейля или смешивать с бананом. Следует знать, что в киви содержатся витамины С и Е, а также данный фрукт прекрасно совмещается с диетами. Но и те, кто не привыкли считать калории, также употребляют его с удовольствием. Если смузи получается жидким, то в него добавляют измельченный авокадо, обладающий нейтральным вкусом. Приготовление смузи не занимает много времени: необходимо лишь очистить фрукты от кожуры, а взбивание в блендере займет всего 3 минуты. Если необходимо сделать напиток очень холодным, то в него можно положить кусочки льда. Он используется практически во всех рецептах.

Ягодные смузи обладают поистине божественным вкусом! Малина, брусника, вишня - это самые распространенные ягоды, из которых делается напиток. Смузи просто незаменим в качестве одного из блюд, составляющих здоровое питание человека. От данного напитка не случится боли в животе или других неприятностей, которые обычно возникают из-за фаст-фуда. Помимо этого, натуральный смузи является источником энергии.

От милкшейка или молочного коктейля смузи отличается тем, что фруктам и ягодам в нем отводится главное место, а молоко и вовсе отсутствует. Данный продукт также может продаваться в больших супермаркетах в стакане с соломинкой или в бутылке.

Однако если фруктовым напитком в настоящее время никого не удивишь, то смузи из овощей - это настоящая революция! Одно из наиболее вкусных овощных смузи - это смесь из зеленого яблока, огурца и сельдерея. Оно имеет насыщенный зеленый цвет. Все компоненты просто смешиваются в блендере до получения однородного состояния. Ни один из компонентов не обладает калорийностью. Сельдерей повышает общий тонус организма, увеличивает работоспособность. Зеленый смузи очень полезен для кожи. Благодая тому, что все компоненты хорошо измельчаются, напиток усваивается очень легко.

Многие специалисты советуют употреблять смузи отдельно от другой еды. Также можно рассматривать данное блюдо в качестве полноценного приема пищи, на завтрак, полдник или ужин. Можно увеличить дозу потребления и выпивать не один стакан, а два или три, например. Смузи нужно пить маленькими глотками, пережевывая компоненты во рту. Можно также воспользоваться десертной ложкой. Иногда смузи разбавляют водой, если он получается слишком густой. Хранить данный напиток долго не рекомендуется, лучше сразу выпивать его.

В смузи из киви можно добавить ананас: вообще напиток будет иметь тот запах, какого фрукта в нем больше. Также в него принято добавлять грушу, столовою ложку лимонного сока. Когда смузи будет готов, можно украсить его веточкой петрушки. Очень интересный смузи получается из кокоса и банана. Для его приготовления понадобится одна четвертая кокоса, один банан, листья свежей мяты, стакан воды для разбавления. Так или иначе с консистенцией смузи можно экспериментировать еще во время приготовления. Возвращаясь к теме зеленого смузи, можно упомянуть следующий рецепт: одна морковь, брокколи, яблоко, апельсин, шпинат и немного апельсинового сока.

Апельсин, яблоко, морковь нужно очистить от кожуры и измельчить в блендере вместе с другими компонентами. Однако, выбирая продукты для напитка, в первую очередь необходимо знать свой организм. Например, шпинат содержит много щавелевой кислоты. А она противопоказана при заболеваниях почек, желчного пузыря, печени и двенадцатиперстной кишки. В смузи очень часто добавляют дополнительные ингредиенты: орехи, изюм, пряности, соки, мед, сироп. Праздничный смузи можно разнообразить мороженым или шоколадным муссом, политым сверху. Благодаря тому, что смузи содержит большое количество витаминов, оно может входить в рацион питания спортсменов и просто тех, кто ведет активный образ жизни. После употребления напитка вновь появляются силы.

Существует подсчет баллов при калорийной еде. Например, столовая ложка молока - это 0 баллов, но если выпить три - это один балл. Однако, употребляя овощные смузи, баллы можно вообще не подсчитывать, так как для извлечения энергии из овощей тратится больше калорий, чем в них содержится.

Итак, существует множество причин любить смузи - витаминный и энергетический напиток с натуральным составом. Различные варианты приготовления всегда позволяют включить в напиток самые любимые фрукты и овощи, мед, орехи, соки, сироп.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ