Готовим низкокалорийные напитки: смузи "Экзотик"

Уже давно доказано, что набору лишнего веса способствует не только употребляемая пища, но и сладкие высококалорийные напитки. Именно поэтому в последнее время, среди активно худеющих людей, так распространены полезные и легкие овощные и фруктовые смузи.

В последнее время все большее количество людей страдает от излишнего веса. Современными диетологами разработано немало диет, способствующих избавлению от лишних килограмм. В данных программах даны рекомендации не только по оптимизации рациона, но и по режиму приема жидкости. В дополнение к таким привычным напиткам, как зеленый чай, имбирный коктейль можно попытаться приготовить вкусные и низкокалорийные смузи, которые смогут создать определенное чувство насыщения и даже заменить легкий ужин.

Смузи стали широко известны в конце семидесятых годов прошлого столетия, когда в США стали открываться первые "здоровые кафе". Эти напитки представляют из себя коктейль из измельченных овощей или фруктов с добавлением молочных или кисломолочных продуктов, а также соков. В них можно добавить все, на что хватит фантазии : мюсли, отруби, злаки. Главное, чтобы напиток оставался при этом низкокалорийным и полезным для здоровья.

В настоящее время такие коктейли пользуются невероятной популярностью : повсеместно открываются смузи-кафе, печатаются кулинарные книги, где описаны исключительно диетические рецепты смузи. От обычных соков данный продукт отличается тем, что содержит необходимые организму пищевые волокна овощей и фруктов. Благодаря их содержанию напиток обеспечивает на какое-то время чувство насыщения, что очень важно для людей, стремящихся избавиться от лишних килограммов. Но для того, чтобы смузи стал диетическим, важно помнить о соблюдении нескольких простых правил.

В первую очередь следует знать о том, что в данный коктейль не стоит добавлять сахар, шоколад, мороженое, жирные сливки и другие высококалорийные продукты. При добавлении фруктов нужно отдавать предпочтение яблокам, абрикосам, киви, авокадо, ананасам. В овощные смузи рекомендуется вводить сушеный порошок морской капусты, который придаст коктейлю соленоватый привкус, обогатит его йодом и без труда заменит вредную поваренную соль. Не стоит злоупотреблять смузи в перерывах между приемами пищи, так как этот напиток относится также к категории "жидкой еды", которая в любом случае добавляет в рацион дополнительные калории. Считается, что такой коктейль без труда сможет заменить ужин или легкий завтрак. Перед употреблением лучше довести продукт до комнатной температуры, так как холодные напитки и еда замедляют работу вкусовых рецепторов и в этом случае велик риск переедания, ведь чувство насыщения существенно запаздывает и организм требует приема дополнительной порции.

Для приготовления смузи лучше всего подойдет погружной блендер с ножами, причем рекомендуется выбирать технику средней мощности. Перед началом работы следует обязательно удалять из фруктов и овощей все твердые косточки и кожуру. В этом случае срок эксплуатации блендера существенно повысится.

Одним из самых популярных современных смузи является напиток под названием "Экзотик". Употребление его в качестве легкого ужина поможет заработать дополнительные "баллы" в борьбе с лишними килограммами, которые обязательно приведут к победе в этом непростом поединке. Помимо того, что "Экзотик" низкокалориен, он еще и содержит в своем составе ананас, известный своими жиросжигающими свойствами. Одним из компонентов мякоти этого экзотического фрукта является бромелайн, способный активизировать расщепление органических соединений, в которых содержатся жирные кислоты. Он же способствует усвоению организмом жиров. Ананас способен нормализовать обмен веществ и вывести из организма лишние шлаки.

Не менее важным компонентом смузи "Экзотик" является и авокадо, который широко известен, как злейший враг холестерина. Как утверждают диетологи, включение данного фрукта в ежедневный рацион позволяет в короткие сроки избавиться от нескольких килограмм. Итак, как же приготовить волшебный коктейль "Экзотик"? Для начала следует запастись небольшим спелым авокадо, тремя кусочками ананаса и двухсотграммовым стаканом малинового сока. Авокадо нужно вымыть, почистить его от кожуры, освободить от косточки и нарезать кубиками. Ананас необходимо очистить, нарезать и отобрать для приготовления коктейля три кружочка. Все ингредиенты, включая малиновый сок, следует поместить в чашу блендера, закрыть и смешивать на небольшой скорости в течении 30 секунд. Далее постепенно необходимо увеличивать скорость и довести ее до максимальной. На максимальной скорости следует продолжать смешивание еще в течении 30 секунд. При этом должна получиться достаточно густая и однородная масса, которая сразу же готова к употреблению, а употребить ее лучше в течении 10-15 минут, так как мякоть авокадо известна своей способностью окисляться при соприкосновении с воздухом и приобретать при этом неприятный темный оттенок. Вместо малинового сока в данном рецепте можно использовать и клюквенный - так напиток станет еще полезнее, но несколько кислее по вкусу. Впрочем, на просторах интернета можно встретить и совершенно иные рецепты с красивым названием "Экзотик". Некоторые, например, предлагают смешать в блендере 1 авокадо с 2 столовыми ложками лайма, 2 столовыми ложками отрубей и стаканом обезжиренного йогурта. Заслуживает внимания и вариант, в котором мякоть 1 персика смешивается с 1 апельсином, 2 столовыми ложками овсяных хлопьев и стаканом натурального йогурта или другого кисломолочного продукта. Эти смузи имеют не столь выраженный жиросжигающий эффект, но также вполне подходят для диетического питания.

Несмотря на всю очевидную пользу смузи многие врачи не рекомендуют заменять им твердую пищи в течении длительного времени, так как в данном случае отсутствует нагрузка на зубы и выделяется меньшее количество слюны, что может привести к появлению кариеса.

Диетологи утверждают, что регулярное включение смузи "Экзотик" в рацион однозначно помогает справиться с проблемой лишнего веса, очистить организм, насытить его витаминами и питательными веществами и при этом подарит телу необычайную легкость.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ