Соевые продукты позволят обрести желанную стройность!

В природе известно более десяти видов дикой сои, родина ее Дальний Восток, именно оттуда соя перекочевала в Китай, где ее окультурили и вывели новые сорта. Даже само название "соя" происходит от китайского слова "шу", что означает большой боб. Эти желтоватые горошинки таят в себе целый кладезь витаминов, аминокислот, белков и содержат жиры уникального состава, не способствующие ожирению.

Соя в натуральном виде грубовата, поэтому ее перемалывают в муку, и только потом употребляют. Именно из такой муки готовятся соевые продукты.

Далеко не все знают, что соевую муку можно приготовить в домашних условиях и успешно использовать ее для похудения. Чтобы нейтрализовать специфический вкус (который мало кому нравится) , бобы пропаривают (можно в мультиварке в режиме "пар") в течение двадцати минут.

Затем их следует высушить и смолоть при помощи блендера, или на кофемолке. Муку можно хранить не больше двух недель, так как она портится из-за большого содержания жира. Из соевой муки можно приготовить молоко, три вида творога, замечательную диетическую лапшу, тесто для пельменей от которого не поправляются, а так же всевозможную выпечку, которая нисколько не повредит фигуре. Следует помнить, что при изготовлении теста, необходимо добавлять овсяную, рисовую или ржаную муку, так как тесто без этих добавок будет рассыпаться.

Немаловажно знать, что соевая мука обладает целебными свойствами, нею излечивают язву желудка и кишечника. Мука - скоропортящийся продукт, ее срок хранения не более двух недель, поэтому ни в коем случае нельзя изготовлять ее в больших количествах.

Блюда из сои для похудения подходят отлично, их можно употреблять, не опасаясь поправиться, поскольку жир сои не способствует накоплению жиров в организме. Хороши для фигуры диетические соевые напитки, готовятся они легко и просто. Соевую муку разводят теплой кипяченой водой и получают молоко, если в него добавить закваску кефира, то можно получить кефир, если закваску йогурта, то получится вкуснейший соевый йогурт, который просто незаменим при похудении.

В свою очередь, из кефира можно сделать творог, в него добавляют уксус, или морскую соль, ставят на медленный огонь и помешивают, пока не выделятся хлопья творога, процеживают, творог готов. В промышленных условиях из соевого молока изготавливают окара - соевое мясо, из него можно приготовить прекрасные диетические пельмени и начинку для выпечки.

В России соя известна более трехсот лет. В послевоенные голодные годы жареная соя была желанным лакомством детворы, матери клали ее в мешочки и давали детям. Это были школьные завтраки, на переменках все весело хрустели ароматными бобами.

Употребляя продукты из сои, человек не испытывает чувство голода, что немаловажно. Если сочетать соевую диету с физическими нагрузками, то мечта о стройной изящной фигуре станет реальностью для многих страдающих полнотой девушек и женщин.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ