Сорбет из красной смородины: рецепт для похудения

Многим девушкам, которые придерживаются строгой диеты, иногда хочется побаловать себя чем-то вкусным. Но вот только, как правило, это обычно заканчивается тем, что прибавляется несколько лишних килограмм. Как же избежать этого и, одновременно, съесть что-то сладкое?

Диетические рецепты порой настолько бывают строгими, что полностью исключают употребление некоторых видов продуктов. Конечно же, сюда относятся сладости, мучные изделия, различные жареные и жирные продукты, которые включают в себя слишком большое количество калорий.

Для сладкоежек такие запреты очень тяжело соблюдать, а потому многие довольно часто срываются с диеты и наедаются различными лакомствами. На самом деле, не все задумываются над тем, что этого можно достаточно легко избежать, нужно лишь заменить некоторые виды вкусных, но вредных продуктов на более легкие, калории в которых будут содержаться в меньшем количестве. Например, мороженое, всеми любимое лакомство, можно заменить сорбетом. В отличие от мороженого он не содержит сахара. Но некоторые любители сладостей, конечно, могут себе позволить насыпать при его приготовлении немного сахарной пудры или сахарозаменителя. Нужно быть достаточно осторожным и знать меру, чтобы это не повредило фигуре.

Сорбет представляет собой размельченную смесь ягод или фруктов. Можно добавлять к нему сок, молоко, йогурт или другие виды кисломолочных продуктов. За счет того, что фрукты и ягоды не содержат вредных веществ, в одной порции сорбета может быть от ста до двухсот ккал. Для тех же, кто придерживается такого принципа питания, в котором нужно считать баллы, будет нетрудно посчитать, сколько всего их приходится на одну порцию.

Кроме всех перечисленных выше достоинств, такое мороженое не будет содержать ни красителей, ни консервантов, исключены так же и вредные для фигуры жиры и углеводы, а потому такое лакомство наиболее полезно для человека.

Лучшим из всех видов сорбета для тех, кто худеет, уже давно считается сорбет из черной смородины. Рецепты для похудения традиционно включают в себя те виды продуктов, которые позволяют ускорить обмен веществ, и эта черная немного кислая ягода входит в один из них. Благодаря высокой концентрации витамина С в организме, она позволяет укрепить иммунитет человека, а так же оказать благотворное влияние на работу кишечника. Кроме этого, она позволяет ускорить обман веществ в организме, что позволит гораздо быстрее терять лишние килограммы. Черная смородина, к тому же, по праву считается одной из самых низкокалорийных ягод, а потому ее употребление не будет иметь таких неприятных последствий, как прибавка в весе.

Ягоду для сорбета лучше всего брать свежую, хотя зимой, за ее неимением, подойдет и замороженная ягода. Лучше всего, если она будет из деревни, поскольку тогда можно быть уверенным, что смородиновое поле не поливали всяческими химикатами.

Не стоит выбирать такую ягоду, в которой будет слишком много раздавленных, поскольку это будет словно предупреждение о том, что транспортировали и хранили смородину неправильно. Лучше, если она будет продаваться уже упакованная в пакеты, таким образом можно избежать многих кишечных расстройств, поскольку в раздавленной или долго хранящейся ягоде могут возникнуть болезнетворные микробы.

Если сорбет готовится в первый раз, то лучше для начала взять не так много ягод. Это нужно на тот случай, если вкус такого лакомства по каким-то причинам не понравится. Необходимо взять двести-триста грамм ягод черной смородины и тщательно промыть их под водой. Нужно убрать все листочки и весь мусор, который может быть в ягоде.

После того, как это было сделано, нужно положить их в блендер и тщательно измельчить в кашицу. Она должна получиться однородной, поэтому стоит проверить, все ли ягоды измельчены.

Если смесь получилась слишком кислой, разрешено добавить в нее чайную ложечку сахара или сахарозаменителя. Это позволит сделать вкус сорбета более приятным. После того, как все манипуляции были проделаны, нужно выбрать, с чем смешивать ягодное пюре. Как уже упоминалось выше, вторым компонентом может быть все, что угодно – от натурального сока и до йогурта. Этот выбор будет зависеть целиком и полностью от вкуса конкретного человека. Достаточно будет взять стандартную бутылочку питьевого йогурта в двести-двести пятьдесят миллилитров. После того, как он будет добавлен, нужно вновь включить блендер и тщательно перемешать смесь. Не стоит использовать для этого миксер, поскольку, как правило, не все ягоды могут измельчиться на первой стадии.

После перемешивания нужно влить получившуюся смесь в пластиковый контейнер, поскольку именно в посуде такого материала сорбет застынет быстрее. Его необходимо убрать в морозильную камеру на два-три часа. Не нужно забывать о том, что каждые полчаса нужно будет открывать крышку контейнера и перемешивать смесь.

По прошествии этого промежутка времени сорбет полностью застынет и можно будет сполна насладиться натуральным домашним мороженым.

Можно добавить в него немного других фруктов или ягод. Так лакомство станет гораздо вкуснее и полезнее. Главное, избегать тех видов фруктов, которые содержат в себе слишком много углеводов, а потому могут замедлить процесс избавления от лишнего веса. Полный их список можно найти в интернете. Эта информация будет тем более полезна для тех, кто хочет сделать другие виды сорбета и боится ошибиться с правильным подбором продуктов.

Следует помнить, что смородиновый сорбет достаточно кислый, а потому его не следует употреблять тем людям, у которых есть какие-либо проблемы с желудком. Если же попробовать его очень хочется, можно при изготовлении его использовать немного больше сахара, чем написано выше в рецепте. Таким образом можно нейтрализовать повышенную кислотность, которая существует в этом продукте.

Смородина входит в число одних из самых полезных ягод. Содержание витамина С в ней, конечно же, ниже, чем у лимона, киви или шиповника, но зато в ней достаточно много и других полезных веществ, которые будут полезны для организма человека.

Такой смородиновый сорбет поможет не только сохранить талию, но и полакомиться любимым с детства продуктом. К тому же, витамины и полезные вещества, которые будут содержаться в нем, позволят укрепить здоровье организма, сделать иммунитет сильнее, что позволит противостоять многим болезням.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ