Средиземноморская диета - лучшее средство от сердечно-сосудистых заболеваний

Согласно недавно проведенному исследованию ученых из Франции, при соблюдении так называемой средиземноморской диеты на протяжении 3-х месяцев можно снизить риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы на целых 15%.

Если не устраивает обхват талии, значит, пора садиться на диету. К примеру, на средиземноморскую. Она носит такое название по причине того, что люди, проживающие на Средиземном море, меньше подвержены сердечно-сосудистым болезням.

Связано это с тем, что местные жители питаются в основном фруктами, злаками, рыбой и бобовыми, за счет чего в организме всегда поддерживается требуемый объем витаминов. Однако самое главное заключается в том, что данные продукты содержат так называемые жирные кислоты. Они особенно ценны для организма, поскольку предотвращают появление холестериновых образований и способствуют тому, чтобы они быстро рассасывались.

Именно поэтому данные кислоты – превосходное средство для профилактики таких заболеваний, как диабет, болезни сердца и прочие.

Средиземноморская диета представляет собой пирамиду, которая поделена на группы разных продуктов. При этом уровень потребления конкретного деликатеса находится в зависимости от того, где именно в такой пирамиде он находится. Иными словами, чем он выше, тем меньшим должен быть удельный вес этого продукта.

Таким образом, те продукты, которые расположены в самом основании пирамиды, являются основой рациона и должны употребляться каждый день, причем не раз. Однако тем, кто хочет похудеть, рекомендуется ограничить потребление риса с картофелем, при этом сначала их нужно вымачивать для снижения крахмала. Кроме того, хлеб должен быть исключен из рациона на все время диеты.

Продукты из 2-ой группы, которая находится выше, следует употреблять тоже каждый день, однако не в таких больших количествах. Причем это связано с определенной традицией, а не с тем, что они не так полезны. Вот почему можно употреблять их в любом объеме, кроме бананов, дыни, винограда. К тому же стоит немного ограничить сухофрукты.

На 3-ей ступени упоминается оливковое мало, однако это вовсе не означает, что можно начинать постоянно использовать фритюрницу. Наоборот, все жареное нужно исключить, а в качестве жиров лучше употреблять заправку.

Хотя вино не считается компонентом данной диеты, однако по традиции его пьют почти все средиземноморцы. Как правило, оно перемешивается с водой. Вино здесь пьют во время приема пищи. Очень важно знать чувство меры. Иными словами, по 50 г три раза в день не могут принести особого вреда.

Что касается молочных продуктов, то употреблять их следует не чаще, чем 1 раз в день. Речь идет о небольшом куске сыра, 1-2 йогуртах либо стакане маложирного кефира. Иначе говоря, кому что нравится.

Хотя молоко должно всегда присутствовать в рационе питания, тем ни менее, его нужно пить в самых малых количествах. Кроме того, лучше исключить цельное молоко и всевозможные десерты, заменив их простоквашей и йогуртами (только обязательно натуральными) .

Благодаря этой диете можно не только предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, но также похудеть. У людей, сидящих на такой диете, может появиться ряд вопросов в ходе составления своего меню. Нужно ли впихивать все компоненты нижних уровней в один день? Если да, то как это осуществить? Какой объем необходим для каждой трапезы? Какое количество в день следует питаться?

Тем, кто хочет похудеть, рекомендуется есть достаточно медленно, тратя на это большое количество времени и очень тщательно пережевывать все куски. В этом случае вполне хватит еды, которая умещается в простой тарелке.

Тогда как обычно принято есть 3 раза на дню, худеющие должны питаться примерно 5-6 раз. Это позволяет держать себя под контролем.

При этом прием пищи между завтраком и обедом, а также полдник не должны быть тяжелыми, даже наоборот. Лучше устраивать в это время очень легкий перекус. Часть людей не могут заснуть, если что-нибудь не съедят перед сном. Не следует упрекать себя в этом, а лучше перехватить что-либо очень легкое и маленькое.

Есть люди, которые просто не хотят есть по утрам, а у кого-то, наоборот, желудочный сок начинает вырабатываться с самого пробуждения.

Вот почему, если кушать не хочется, то и не надо. Питайтесь по-европейски. Однако, если проголодались перед сном, но ничего не поели, стоит плотно

позавтракать. В этой ситуации отлично подходит пища, которая содержит углеводы (злаковые и фрукты) . Кашу следует варить на воде, без добавления молока и масла, а вместо сахара добавить мед либо парочку сухофруктов. Можно есть любые каши, кроме манной, поскольку в ней содержится довольно много калорий, а вот пользы абсолютно никакой.

Во время обеда желательно поесть рыбу, а на гарнир сделать рис, макароны или картофель.

За ужином рекомендуется съесть салат из овощей, любые бобовые либо винегрет.

До сна можно выпить кефир.

Гарнир следует постоянно менять, поскольку питание должно быть разнообразным. Придется научиться употреблять в пищу лук, чеснок и зелень.

Рыба желательно потреблять четырежды в неделю. Худеющим девушкам прекрасно подходит палтус, семга, сардины и прочее.

Мясо необходимо организму для того, чтобы поддерживать достаточный уровень железа в крови, однако желательно употреблять его в постном виде 1-3 раза в неделю.

Также следует ограничить в рационе яйца до 3 раз за неделю. Можно есть грибы, но тоже не часто.

Категорически нельзя есть перец, колбасы, соленые изделия и блюда, а также майонез, поскольку эти продукты способствуют большому увеличению аппетита.

Когда потеряно около 5-7 лишних килограмм, можно немного расширить меню, добавив немного хлебобулочных изделий. А иногда можно побаловать себя кусочком пиццы. В случае необходимости, немного отдохнув от диеты, можно снова начать худеть.

Средиземноморская диета может вполне стать постоянным и привычным рационом питания. Помимо того, что при помощи нее будет поддерживаться оптимальный вес, она снижает риск сосудистых заболеваний. Кроме того, такая диета легко переносится, поскольку не рассчитана именно на похудение.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ