Средиземноморская диета для похудения: есть вкусно, жить долго

Средиземноморская диета - не просто система питания на определенный промежуток времени; питаться в соответствии с правилами такой диеты - одно удовольствие, к тому же она может стать основой здорового образа жизни на долгие годы, помогая сохранить здоровье.

Система питания Средиземноморья - разновидность диеты для похудения, в которой рацион идеально сбалансирован по поступления всех необходимых питательных веществ, витаминов, микро- и макроэлементов. Отличные результаты дает такая диета и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, значительно улучшая состояние сердечной мышцы, уменьшая отложения холестерина, а также предотвращая его накопление.

Средиземноморская диета - это своеобразная пирамида питания, которая распределяет все продукты по уровню полезности, пищевой ценности. Смысл этого понятия заключается в том, что продукты, расположенные в основании пирамиды, должны потребляться в самом большом количестве, а вверху - в малом.

Для того, чтобы эффективно похудеть, необходимо заменить большинство животных жиров, попадающих с пищей в организм, растительными. Наиболее полезным станет употребление оливкового масла, маслин. Также мясные продукты по возможности заменяются рыбой, которую надо включать в рацион не менее 4-х раз в неделю.

Список блюд, которые надо исключить, не велик. Диета советует отказаться только от пищи, содержащей большое количество такой вредной составляющей, как животный жир, а также жирные молочные и кисломолочные продукты, крахмалистые овощи. Также следует уделить внимание составу продукта, и не покупать пищу с большим содержанием консервантов, красителей, ароматизаторов, несколько ограничить потребление соли.

В списке разрешенных продуктов - хлеб, особенно цельнозерновой и бездрожжевой, макароны из твердых сортов пшеницы, нежирные молочные блюда, сыры, обилие свежих овощей, фруктов, ягод, грибов, морская рыба, морепродукты, а также красное сухое вино, содержащее полезнейшие растительные полифенолы, которые являются мощными антиоксидантами. Можно употреблять в пищу яйца, особенно перепелиные. Самые полезные крупы - гречка, овсянка, нешлифованный бурый рис.

Средиземноморская диета практически не имеет противопоказаний, и питаться по такой системе можно всю жизнь. Как известно, жители Италии, Испании имеют большую продолжительность жизни, к тому меньше склонны к возникновению сердечно-сосудистых заболеваний.

Питание по средиземноморской диете не рекомендует запивать пищу водой. Желание выпить воды в результате приема еды чаще всего возникает в результате пересаливания, обилия сладости, а также добавления острых приправ и специй.

По такой системе питания в приготовлении пищи участвуют, в основном, пряные травы - базилик, орегано, петрушка, укроп, зеленый лук, розмарин, которые не делают еду острой, зато вкус становится насыщенным, завершенным.

Ежедневный рацион питания должен складываться следующим образом. Завтрак включает каши молочные или на воде, фрукты, кусочек хлеба или тост. На обед желательно есть рыбу, иногда мясо, а также большое количество овощей, как свежих, так и тушеных, на гриле, запеченных, на пару. На ужин - овощи, макароны, которые, кстати, в такой диете являются одной из основных составляющих рациона. Нежирное мясо можно есть не более 2-3 раз в неделю, в том числе красное мясо - 1 раз. Ежедневно можно потреблять сыр, брынзу, творог, кисломолочные продукты - 1-2 порции в сутки.

Фрукты также можно потреблять ежедневно, по 2-3 порции в день, а овощи, за исключением картофеля - без ограничения, но не менее 1 килограмма в день. Обязательным условием является ежедневное приготовление пищи, а также использование для заправки салатов оливкового масла. Куриные яйца можно есть 2 раза в неделю по 2-3 штуки.

Средиземноморская диета - одна из немногих, которая разрешает потребление вина ежедневно, но по 1 небольшому бокалу, и только красное сухое.

Лучше всего начинать такую диету с проведения пары разгрузочных дней на свежевыжатых соках, кефире и овощных блюдах. За это время организм очистится от шлаков и токсинов, что будет способствовать быстрому похудению. Также во время диеты нельзя забывать про соблюдение питьевого режима - не менее 1,5 литров жидкости в сутки, но только полезной и не газированной.

Поскольку все продукты, включаемые в рацион диеты, богаты витамином Е, такой тип питания способствует улучшению состояния кожи, продлению молодости.

Отличительная особенность диеты состоит в том, что строго рекомендуется тщательно, медленно пережевывать пищу, так как в этом случае она легче переваривается, лучше усваивается, меньше раздражает слизистую желудка и кишечника, что снижает риск развития заболеваний этих органов.

Начав применять средиземноморский тип питания, есть шанс стать долгожителем, ведь набор продуктов в такой диете не только обеспечит эффективное похудение, но и продлит молодость, снизит риск возникновения инсультов, инфарктов, гипертонии.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ