Стручковая фасоль с рисом

Стручковая фасоль стала использоваться в пищу сравнительно недавно, ранее использовались лишь семена фасоли. Стручок обладает не меньшими ценными свойствами, чем семена, а некоторые даже превосходит.

Уникальность этого растения в том, что она не впитывает в себя вредные вещества при произрастании. Неблагоприятная экологическая обстановка в регионе, или не слишком «чистая» почва не повлияют на качество этого продукта. Стручковая фасоль богата разнообразием витаминов и микроэлементов, таких как кальций, хром, магний, железо, и многие другие. Все эти компоненты особенно необходимы людям, придерживающимся ограничений в питании. Сидя на диете очень важно употреблять этот низкокалорийный продукт, обладающий многими необходимыми для человека веществами. Стручковая фасоль имеет возможность помогать организму в работе почек, сердца, нервной системы.

Сочетание стручковой фасоли с таким продуктом как рис, наполнит блюдо сложными углеводами и усилит полезность обоих компонентов за счет идеальной совместимости продуктов с точки зрения диетического питания. Стручковая фасоль с рисом готовится быстро и просто, а польза от этого блюда поистине бесценна! Рассмотрим один из вариантов приготовления подобного блюда.

Стручковая фасоль с грибами и рисом

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Стручковая фасоль 400 гр.

  • Грибы шампиньоны свежие 200 гр.

  • Чеснок 2 зубчика.

  • Рис сухой 1 стакан.

  • Соль и приправы по вкусу.

Процесс приготовления начните с того, что промойте рис и отварите обычным способом до готовности. Стручковую фасоль промойте, обрежьте плодоножки и порежьте на фрагменты 2-3 см длиной. Грибы помойте, нарежьте тонкими пластинками. Потушите фасоль и грибы на небольшом огне, посолите и добавьте приправы, измельченный чеснок. Добавьте рис, перемешайте и дайте настояться 10 минут. Вкусное диетическое блюдо готово!

Низкокалорийные овощные блюда не требуют больших денежных и энергетических затрат, а польза от их употребления бесценна. Только в растительной пище содержится такой ценный компонент, как клетчатка, которая помогает кишечнику переваривать пищу и улучшает обмен веществ. А по содержанию витаминов и минералов овощи возглавляют список полезных продуктов. Не забывайте, однако, о том, что рацион должен быть разнообразным, сочетайте в пище растительные и животные компоненты.

Комментариев: 1

+ Добавить коментарий
mashulya | 2013-09-12 20:10:51
Никогда бы не подумала, что это простое растение обладает такими уникальными свойствами. Обязательно будем пробовать готовить ее чаще.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ