Суп "Четыре корочки": рецепт для похудения

На столе отечественной кухни исторически сложилось так, что первые блюда занимают значительное место в рационе питания каждой семьи. Диетические рецепты отличаются тем, что содержат небольшое количество калорий, по причине отсутствия в блюдах жирных продуктов.

Когда человек регулярно питается на обед горячим диетическим первым блюдом, то он оказывает своему организму несравненную пользу. Первые блюда являются прекрасной профилактикой желчекаменной болезни, а также многих заболеваний желудка и пищеварительного тракта.

Полезные свойства первых блюд знакомы всем людям, которые привыкли полноценно питаться, а большинство отечественных семей не видят своего обеда без тарелки ароматного горячего блюда. В зимние месяцы, когда на улице очень холодная погода, человек приходит домой на обеденный перерыв и первым делом наливает себе горячее первое блюдо: борщ, солянку, рассольник.

Те, кто является приверженцем здорового питания, используют диетические рецепты, чтобы приготовить горячий суп. Какими же полезными свойствами наделены первые блюда, почему их популярность настолько высока? Такие вопросы часто задают люди, которые только встали на путь здорового образа жизни и хотят правильно питаться. Во-первых, первые блюда являются источником целого комплекса полезных для организма витаминов и других питательных веществ. Как правило, в состав супов входит большое количество различных овощей: цветная или белокочанная капуста, картофель, морковь, репчатый лук, брокколи, болгарский перец, свекла, зелень, коренья.

Все эти овощи обладают уникальной ценностью, ведь каждый из них приносит в организм человека свои особенные свойства: определенные витамины и минеральный комплекс. Диетический суп - это, вдобавок, источник жидкости, ведь не всегда в течение дня человек успевает выпить положенную норму воды. Супы помогают восполнить необходимое количество воды в организме, при этом овощные или мясные бульоны несут экстрактивные вещества, вызывающие хороший аппетит. Первые блюда также стимулируют работу пищеварительного тракта, улучшая перистальтику кишечника. Также они имеют способность быстро усваиваться, тем самым не дают возможности накопления лишних жировых отложений.

Основой диетических супов являются овощные бульоны. Также можно приготовить суп на курином, грибном бульоне, или на постной говядине или телятине. Выбор бульона будет зависеть от того, насколько строгая у человека диета. Куриное мясо обогатит суп полноценными белками, а бульон поможет повысить сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Когда худеющий человек будет подсчитывать баллы, то его ждут хорошие новости - гликемический индекс овощей, находящихся в супе находится на минимальной отметке, поэтому общая оценка диетического первого блюда не будет выходить за рамки дозволенного максимума. Питаясь по кремлевской диете, и наслаждаясь вкусом оригинальных первых низкокалорийных блюд, худеющий человек не будет испытывать чувство голода, а сможет наслаждаться горячим, вкусным обедом. После напряженного рабочего дня в обеденный перерыв лучше всего остановить свой выбор на витаминном салате, а также на диетическом первом блюде.

Суп поможет стимуляции выработки желудочного сока, что позволит желудку активно работать. К тому же, многие люди на сегодняшний день страдают гастритом и проблемами с кишечником - супы помогают перистальтике и ускоряют метаболизм, что немало важно для худеющего населения. При этом, с помощью первых блюд у человека снижается уровень вредного холестерина в крови, что улучшает его самочувствие. В копилке многих худеющих женщин есть отличный рецепт для похудения, который нравится еще и детям, поэтому такой суп можно смело готовить на обед для всей семьи.

Для этого рецепта понадобится немного картофеля, помидоры, морковь, репчатый лук, кусочек сыра (можно использовать плавленый сырок), растительное масло, черствый хлеб для сухариков и сырое яйцо. Если худеющей женщине не нужно скидывать большое количество килограммов, то она может сварить суп "Четыре корочки" на курином бульоне, а если проблема лишнего веса более ощутима, то лучше использовать обычную воду. Теперь нужно подготовить все ингредиенты для супа. Если суп будет на курином бульоне, то лучше использовать куриную грудку или филе без кожи, чтобы снизить содержание жира. Варим грудку на протяжении 20 минут, остужаем ее в холодной воде и нарезаем небольшим кубиком. В кипящий бульон (его при необходимости можно разбавить водой) закладывают нарезанное мясо курицы и картофель.

Если женщина хочет, чтобы готовое блюдо имело меньшее количество ккал, то картофель, содержащий большое количество крахмала, можно исключить из рецепта. После закипания бульона, в него добавляют немного соли и варят до готовности картофеля. Параллельно готовят заправку для супа: на раскаленном масле слегка пассируют репчатый лук, а потом добавляют морковь - овощная масса тушится около 5 минут, после чего туда закладываются нарезанные помидоры, с которых обязательно удаляют шкурку.

Отдельно нужно потереть сырок на крупной терке - он будет закладываться в суп в конце приготовления. После того, как картофель почти сварился, закладывают всю овощную смесь из сковородки, а также добавляют натертый сыр. За 5 минут до готовности в суп нужно положить сырое яйцо, которое необходимо взбить вилкой в отдельной посуде. Из черствого хлеба нарезают небольшими кусочками сухарики и подсушивают их в духовке или микроволновке. При подаче супа на стол, кладут свежую мелко порезанную зелень и горсть сухариков.

В легкий суп "Четыре корочки" можно добавлять всевозможные ароматные травы, которые могут облагородить его вкус. Свежая зелень также будет повышать витаминный состав блюда, насыщая организм витаминами и ценными органическими кислотами. Модель тарелки нужно брать такую, чтобы в нее помещалось минимум пищи.

Первые блюда, приготовленные по диетическим рецептам, станут лучшим выбором для людей, занимающихся процессом похудения. Вкусный и легкий суп "Четыре корочки" насытит организм полезными веществами, при этом принесет минимум калорий.

Комментариев: 0

+ Добавить коментарий
ВАШ КОММЕНТАРИЙ