Свежевыжатые соки: польза и вред

Всем известно, что пить свежеотжатый сок намного полезнее, чем пакетированный: в нем содержится больше витаминов, питательных веществ и отсутствуют консерванты. Но свежие соки не только утоляют жажду: их рекомендуют употреблять в лечебных и профилактических целях.

Апельсиновый сок богат витамином С, но его употребление противопоказано при язве желудка и заболеваниях кишечного тракта.

В морковном соке содержится каротин и витамин Е. Он полезен для пищеварения и улучшает зрение. Для быстрого усвоения организмом пить морковный сок рекомендуют с добавлением растительного или оливкового масла.

Яблочный сок богат содержанием железа и рекомендуется при анемии и малокровии. Употребляется  вместе с морковным или апельсиновым соками.

Диетологи советуют ежедневно принимать в пищу свежевыжатые соки. Польза и вред от их употребления зависят от количества выпитого сока и его концентрации.  Желудку проще переварить целый апельсин, съеденный постепенно в течение получаса, чем залпом выпитый стакан апельсинового сока.  При употреблении свежих соков рекомендуют придерживаться следующих правил:

  1. Не употреблять свежеотжатые соки на голодный желудок

  2. Для снижения концентрации соки необходимо разбавлять водой

  3. Для приготовления сока отбирать только самые спелые плоды

  4. Достаточно выпивать один стакан свежевыжатого сока в день 

Кроме своих полезных свойств соки популярны из-за низкого содержания калорий. Их рекомендуют принимать во время диет, когда поступление полезных веществ в организм резко сокращается. Чтобы грамотно принимать соки во время диет, необходимо учитывать  калорийность свежевыжатых соков. 

К низкокалорийным относятся соки из моркови и томатов. Во время диет они не только обеспечивают организм необходимыми элементами, но и благотворно влияют на работу кишечника. Соки из овощей помогают выводить из организма вредные вещества и шлаки.

Соки из ягод и фруктов содержат больше калорий, но их также рекомендуют принимать во время голодания. Большинство соков из фруктов содержат витамин С, повышающий иммунитет и защищающий ослабленный организм от вирусов во время диеты.

Безусловно, свежевыжатые соки полезны для организма. Но не стоит ими злоупотреблять или принимать в качестве лекарства. Необходимо помнить, что соки, содержащие много полезных элементов и минералов для человеческого организма – всего лишь вкусное дополнение к основной пище. 

Комментариев: 3

+ Добавить коментарий
AlenKa1990 | 2013-06-25 23:30:28
Очень понравилась статья,полезная и интересная.Я несколько лет пью по утрам свежевыжатые соки и могу сказать,что никаких пока проблем с желудочно-кишечным трактом у меня не появилось.Конечно в таких соках масса витаминов и это главное.Летом.когда натуральных фруктов большое изобилие, без проблем можно приготовить такой замечательный сок,который принесёт только пользу,поскольку знаешь из чего он приготовлен,какой свежести фрукты.Очень понравились рекомендации по морковному соку с растительным маслом,теперь буду пить так.

Ответить

EduardSergeevich | 2013-08-04 09:11:08
Согласна с тем, что нельзя злоупотреблять свежевыжатыми соками, это чревато расстройством желудка, или вообще язвой, если пить их не разбавленными. А так просто, вкусно и полезно. Приготовить не сложно, и всегда свежий продукт получается.

Ответить

chekavo | 2013-08-30 08:36:50
Я всегда пила концентрированные соки и считала, что они никакого вреда не представляют. Прочитала статью и задумалась, почему надо соки разбавлять... Скорей всего, неразбавленные дают большую нагрузку на поджелудочную. Спасибо за пищу для размышлений, буду более внимательно относиться к питанию.

Ответить

ВАШ КОММЕНТАРИЙ